书城亲子家教宝宝饮食与健康
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第1章 新生儿期(1)

一、饮食营养

坚持母乳喂养的重要性

新生婴儿刚刚脱离母体,需要吸收大量的水分和营养,但婴儿在这个时期不能喝水又不能吃饭,因此,婴儿就吮吸母亲的乳汁,这好像是与生俱来的。尽管婴儿的喂养除了母乳之外,还有其他许多代喂品,但我们还是要提倡母乳喂养。母乳喂养有许多优点。

母乳喂养的婴儿不容易得病

母乳喂养的婴儿很少有肠胃炎、胸部感染和麻疹的病例,这是由于婴儿直接接受了抗体的缘故。所有的婴儿都在出生前通过脐带内他们母亲的胎盘血中接受了一些抗体,而母乳喂养的婴儿,其体内抗体则可由初乳和母乳内的抗体得到补充。在婴儿生活的头几天里,抗体可对肠道产生一种保护作用,并且由于抗体为血液所吸收,形成了身体保护作用的一部分,以抵御各种传染病。有些抗体,诸如抗脊髓灰质炎的抗体是在母乳内的,因此,当用母乳喂养婴儿时,母亲能够自动地保护新生婴儿。但是,婴儿在3~9个月大的时候,母亲一定要为她的婴儿再做一次免疫接种。

母乳比生奶更容易和更快消化

母乳喂养的婴儿不会便秘:婴儿很少拉大便,这是由于食物有效地和完全消耗的缘故。婴儿的大便往往软而无臭,并且不含有通常会引起阿摩尼亚性皮肤炎的细菌,因此,婴儿是不易患尿布疹的。

母乳喂养的婴儿很少超体重

每个婴儿有其各自的食欲和新陈代谢率———绝不会同你邻居的婴儿一样,所以你的婴儿比邻居的婴儿胖点或瘦点的话,你不必为此担心。

母乳喂养简单省事

母乳常保持合适的温度,你不必浪费时间消耗奶瓶和配制奶方,又可节省购买奶瓶等用品的钱。母乳喂养的婴儿少肠气、睡眠时间较长、无奶臭味以及奶味不难闻。

母乳喂养法对母亲体形有好处

有关研究结果表明:如果采用母乳喂养法,在妊娠期间所积聚起来的脂肪就会消除。在母乳喂养期间,母体内释放一种荷尔蒙(激素)名为“催产素”,这种荷尔蒙促进子宫恢复到原来的正常大小,骨盆更快地恢复正常,腰围亦然。母乳喂养也不会影响乳房的形状和大小。现在有一种错误观点,认为母乳喂养会引起乳房下垂,引起体形变形,所以,一些年轻母亲,为保持自己体形美,就避免母乳喂养,这是不正确的。

母乳喂养有利于母亲避孕

如果采用母乳喂养法的话,因婴儿吸啜刺激使催乳激素分泌增加,促进产乳量,同时抑制排卵,有避免怀孕的特点。

母乳喂养的许多益处

母乳营养丰富

钙磷比例适宜(2∶1),有利于孩子对钙的吸收,母乳中含有较多的脂肪酸和乳糖,磷脂中所含的卵磷脂和鞘磷脂较多,在初乳中含微量元素锌较高,这些都有利于促进小儿生长发育。

母乳有助于营养吸收

脂肪球也小,且含有多种消化酶。小儿在吸吮母乳中的乳脂过程中,舌咽分泌的一种舌脂酶,有利于对脂肪的消化。另外,母乳的缓冲力小,对胃酸中和作用弱,有助于营养物质的消化吸收。

母乳中含有免疫物质

在母乳中含有各种免疫球蛋白,如IgA、IgG、IgM、IgE等。这些物质会增强小儿的抗病能力。特别是初乳,其中含有多种抗病的抗体和免疫细胞,这是在牛乳中所缺少的。

母乳是婴儿的天然生理食品

从蛋白分子结构看,母亲乳汁喂养婴儿,不易引起过敏反应。而在牛奶中,含有人体所不适应的异性蛋白,这种物质可以通过肠道黏膜被人体吸收引起过敏。因此,有的婴儿哺牛奶以后,发生变态反应,引起肠道少量出血、婴儿湿疹等现象。

母乳方便卫生

在母乳中几乎没有细菌,直接喂哺不易污染,温度合适,吸吮速度及食量可随小儿需要增减,既方便又经济。

母乳喂哺增进感情

母亲对婴儿的照顾、抚摸、拥抱、对视、逗引以及母亲胸部、乳房、手臂等身体的接触,都是对婴儿的良好刺激,这样婴儿会感到心情愉快,有利于婴儿身心健康,对婴儿的成长大有好处。

母乳喂哺有助泌乳量

婴儿的吸吮同时也会使母亲泌乳量大增,对母亲的子宫收缩、产后恢复也是极有好处的。

不宜母乳喂养的母亲

尽管大力提倡母乳喂养,但是有的母亲不适宜母乳喂养,否则,会给婴儿造成一定的损害。一般说来,患有下列疾病的母亲不宜给孩子喂奶:

(1)患有严重心脏病、慢性肾炎、糖尿病的母亲,为避免病情加重,都不宜喂奶。

(2)患有肝炎、结核病的不宜喂奶,以免传染婴儿。

(3)患精神病和癫痫病的母亲,若在喂奶时发作,会对婴儿造成伤害。而且患病母亲因为长期服用鲁米那、安定片等药物,可随乳汁进入婴儿体内,引起婴儿嗜睡、虚脱、全身淤斑等等,因此不宜喂婴儿。

(4)甲状腺机能亢进的母亲,在服药期间也不要喂奶,以免引起婴儿甲状腺病变。

(5)患急性感染的母亲,在服用红霉素、氯霉素、磺胺等药物治疗期间,应停止给婴儿喂奶数天。为了避免回奶,应将乳汁吸出来倒掉,待病好后再继续哺乳。

(6)生下患乳糖血症或苯丙酮尿症患儿的母亲,要立即停止用母乳及其他乳类制品喂养患儿,以免患儿智力受到损害。

(7)母亲乳房患病,如乳头凹陷,乳头糜烂,乳腺炎等都不宜给孩子喂奶。

(8)服用避孕药或注射链霉素时,也不宜让孩子吃母乳。

(9)母亲患严重感冒或高烧时,也要暂时中止喂奶,等恢复之后再喂。

不宜母乳喂养的母亲,应该努力想办法医治自己的病患,尽快尽可能地满足孩子的需要。

开始喂奶的正确时间

婴儿喂奶最好是在出生后半小时,这样做的好处:(1)防止新生儿低血糖症的发生。(2)防止新生儿出生后生理性体重下降过多。(3)减轻新生儿高胆红素血症,防止黄疸过深或发生核黄疸。(4)及早使新生儿能获得初乳中的抗体、免疫细胞、溶菌酶、乳铁蛋白。

促进母乳分泌的基本方法

要进行成功的母乳喂养。母亲除了要具有一个良好的营养状态之外,掌握适当的方法以维持及促进乳汁的分泌,也是非常重要的。首先,我们应该知道,乳汁的分泌是在神经系统以及激素的调节下进行的,其中以一种叫做“催乳素”的激素最重要。婴儿对母亲乳头的吸吮可以刺激催乳素的分泌,而催乳素则作用于乳腺,促进乳汁的生成与泌出。因此,促进母乳分泌的关键在于尽早建立以及维持婴儿对乳头的吸吮刺激,通俗来说,就是“早开勤吸”。

产后数天内,母乳分泌量可能不多,加上新生婴儿的胃容量有限,也就是说,大人的给予和婴儿的索取量都不很大,这个时候母婴双方都不具备随时喂食的条件。所以,产后应尽量把小宝宝放在母亲能够得着的地方,以便进行不定时的按需喂奶。因此,“勤吸”既是刺激母乳分泌的一种“手段”,本质上更是产后初期用母乳为初生婴儿提供足够营养的唯一可行办法。

母亲产后的饮食催乳方法

穿山甲肉炖芎归:

穿山甲肉120克,川芎5克,当归9克。①将穿山甲肉洗净,切成块装进陶瓷罐内,加川芎、当归和水750毫升。②用旺火隔水炖至穿山甲肉熟后饮汁吃肉。一般用5~7次。适用于产后乳房胀硬,乳汁不下。对乳源增生亦有效。阴虚火旺、肝阴上亢的病人忌用本方。

鲫鱼炖猪蹄:

活鲫鱼1尾,猪蹄1只。①将鲫鱼削鳞,去内脏,洗净;猪蹄洗净后切成两片,每片切成四块。②猪蹄和鲫鱼一起加水750毫升,用旺火隔水炖至猪蹄熟透,吃猪蹄、鲫鱼,喝汤。适用于乳汁减少。

通草鲫鱼汤:

通草3克,鲫鱼1条。①将通草、鲫鱼洗净。②通草鲫鱼同放入锅内煮,不放油、盐,吃鱼喝汤。适用于乳汁缺少。

黄酒煮河蟹:

河蟹一只,黄酒60毫升。①鲜河蟹洗净捣烂,加黄酒煮熟服用。每日一次,服3~5次有效。适用于乳汁少者。

虾酒猪蹄汤:

虾120克,猪蹄1只,黄酒60毫升。①先将鲜虾洗净去壳,猪蹄洗净切成两片,每片切成3~4块,装入陶瓷罐内加水750毫升。②用旺火隔水炖至猪蹄熟透加入黄酒即可服食,吃猪蹄、虾,喝汤。一般服3~7次有效。适用于乳汁缺少。注意,凡有皮肤过敏者忌服本方。

麦芽煮红糖:

麦芽120克,红糖30克。①先将麦芽用文火炒几下。②加清水750毫升,至麦芽熟透,加入红糖即可服用,一般5~7次有效。适用于乳汁不下,乳腺炎。

豆腐煮红糖:

豆腐120克,红糖30克,黄酒1小杯。①将豆腐、红糖加水1碗半用文火煮成1碗。②加入黄酒调服。一般5~7次有效。适用气血虚亏缺奶。

红参蒸鲫鱼:

活鲫鱼250克,火腿25克,红参12克,虾仁15克,鸡汤、味精、葱、姜、胡椒粉少许。①将活鲫鱼除去鳞及内脏洗净,放进沸水中氽一下。红参、虾仁用温水洗一下。将火腿洗净切片。②将鲫鱼、红参、虾仁放在汤盆中,加拍破的葱、姜掺入鸡汤。加少许盐上笼蒸熟。③食用时拣去葱、姜,加味精、胡椒粉即可。补脾消肿,可补元气。适用于脾胃虚所致的食欲不振、消化不良、营养不良、气短神乏及产妇缺乳等症。健康人服食有增强机体抗病能力,增加营养及延缓衰老的作用。

妈妈尚未开奶的喂养方法

有些妈妈生下小宝宝后没有马上开奶,或者奶水稀少,这个时候如果宝宝饿了该怎么办呢?在很多爱婴医院里禁止喂除母乳之外的任何东西给宝宝,哪怕是水。这是为什么呢?会不会饿坏了宝宝?

一般情况下,在宝宝出生后1至2周后妈妈才会真正下奶。但在宝宝出生的第一周必须让他多吸吮、多刺激妈妈的乳房,使之产生“泌乳反射”,才能使妈妈尽快尽早下奶,直至足够宝宝享用。如果此时用奶瓶喂宝宝吃其他乳类或水,一方面容易使宝宝产生“乳头错觉”,不愿再费力去吸妈妈的奶,另一方面因为多数冲制的奶比妈妈的奶甜,也会使宝宝不再爱吃妈妈的奶。这样本来完全可能母乳喂养的妈妈会因宝宝吸吮不足,而造成奶水分泌不足,甚至停止泌乳。

那么,宝宝一时吃不饱,会不会饿坏呢?不会的。因为宝宝在出生前,体内已贮存了足够的营养和水分,足以维持到妈妈泌奶,而且只要尽早给宝宝喂奶并坚持不懈,那么在宝宝吮吸的刺激下,母乳足以够其享用,而且会越来越多,不要轻易失去信心。

开奶前不要喂牛奶

许多产妇在分娩前,总预先买好奶粉、奶瓶、奶头,婴儿出生后,就先喂点牛奶。这种方式喂养是错误的,害处很多。首先让婴儿喂哺了牛奶,就不愿再吸吮母亲的乳头,减少对母亲乳头周围神经的刺激,降低催乳素、泌乳素的分泌,导致母乳量减少。其次牛奶喂养细菌污染的机会多,尤其是用奶瓶喂养,奶瓶及奶头易被细菌污染,使用不当时,易使婴儿发生腹泻。另一方面,从营养学方面看牛奶的营养价值要远低于母奶。因此,新生儿出生后,开奶前不要预先喂牛奶。

怎样给新生儿喂奶

喂奶时母亲及宝宝都应采取最适当的体位,母亲可坐在沙发上或卧在床上(侧卧或仰卧),宝宝的身体转向母亲,紧贴母亲身体,下颏接触乳房,鼻尖对着乳头。让宝宝含着乳头及大部分乳晕,母亲用上臂托住宝宝的头部、以免过度后仰而妨碍乳汁的吞咽,同时还可听着轻松的音乐或心平气和与宝宝交谈。这样可使母子心心相印,情感交融有利孩子身心健康。

过去一直认为,每次可先吸空一侧乳房,再吸另一个乳房,下次喂奶时应先吸上一次后吸的一侧乳房,以防止乳功能受到影响,而引起少乳或无乳。但最新观点认为,两个乳房可同时交替吸吮,不要等一侧吸空后再吸另一侧,这样,每次哺乳时两侧乳房都可受到相同的刺激,因为吸吮是对乳汁分泌最有利的刺激,特别是乳汁不足的母亲,更应勤喂多吮,可使乳量增加。每次吸出的乳汁愈多,下次分泌的乳汁亦多。

母乳喂养的方法

1.孩子出生后1~2小时内,妈妈就要做好抱婴准备。

2.掌握正确的哺乳姿势。让孩子把乳头乳晕的部分含在口中,孩子吃起来很香甜。孩子吃奶姿势正确,也可达到防止乳头皲裂和不适当的供乳情况。

3.纯母乳喂养的孩子,除母乳外不添加任何食品,包括不用喂水,孩子什么时候饿了什么时候吃。纯母乳喂哺最好坚持6个月。

4.孩子出生后头几个小时和头几天要多吸吮母乳,以达到促进乳汁分泌的目的。孩子饥饿时或母亲感到乳房胀满时,可随时喂哺,哺乳间隔是由宝宝和母亲的感觉决定的,这也叫按需哺乳。

孩子出生后2~7天内,喂奶次数频繁,以后通常每日喂8~12次,当婴儿睡眠时间较长或母亲感到乳胀时,可叫醒宝宝随时喂哺。

正确进行母乳喂养的方法

掌握婴儿需要的乳量

所有母亲都适合喂养她们的婴儿,母亲的乳汁最适合婴儿。乳房产生的乳汁是婴儿的天然食物,婴儿不会拒绝食用。就身体而言,母亲是完全能够喂养她的婴儿的:乳房的大小和你可产生的乳量无关。乳量取决于你的婴儿的摄食量多少,因此,供给和要求也是如此。婴儿摄食的乳量越多,母亲的乳房产生乳量也越多。

新生儿需要的乳量为:每450克体重每日需要50~80毫升。所以,一个3公斤的婴儿每日需要400~625毫升。你的乳房可在每次哺乳3小时后产生乳汁40~50毫升,因此,每日产奶720~950毫升是足够的。

掌握开始喂奶的时间

母亲第一次给宝宝喂奶叫“开奶”。

在过去很长时间里,人们大多强调母亲产后非常疲劳,需要一段时间休息,所以一般应在婴儿出生后6~12小时才开始喂奶,好像这样才有利于母亲。

其实早开奶有利于母子的健康,产后尽早让孩子吮吸母亲乳头,新生儿强有力吸吮是对乳房最好的刺激,喂奶越早越勤,乳汁分泌得越多。新生儿出生后第一个小时是敏感期,而且生后20~30分钟内,婴儿的吸吮反射最强,因此母乳喂养的新观点提倡产后1小时内即开奶,最晚也不要超过6小时。早开奶存在许多好处:

(1)母亲产后泌乳必须依靠婴儿对乳头的吸吮刺激。宝宝尽早吮吸乳头,能促使早下奶,下奶快。

(2)加快母亲子宫复位,早止出血。婴儿吸吮引起催产素的分泌,可使产后子宫收缩,加快复位,有助于产后出血尽早停止。

(3)使婴儿早获免疫能力。早喂奶,宝宝可以获得初乳中大量的免疫物质,加强婴儿抵抗疾病的能力。

(4)早日密切母子感情。新生儿敏感期正是建立母子间感情联系的最佳时期,新生儿生后母子接触的时间越早、母子间感情越深,孩子的身心发育就越好。

(5)能够及时补充婴儿从母腹到人间的生理断层,能够尽快获得生理需要,特别是水分、营养的及时补充,有利于婴儿成长的连续性。

做好母乳喂养的准备

在分娩前就应该决定是否采用母乳喂养婴儿,这样就可为母乳喂养做准备和计划。过去有人建议妇女可用两个指尖搓动,或用其他物品碾压乳头,甚至用指甲刷擦洗乳头,使之变硬。使乳头变硬的这种方法已被视为不重要的了。如果有的乳头凹陷的话,必须采取特别措施,如遇乳头完全扁平的情况,婴儿就不能啜住乳头,这种情况是十分罕见的。但是如果确实是乳头凹陷的话,可以穿着胸罩使乳头稍为凸起。