稻田培育泥鳅夏花之前必须先经过清整消毒。每l00平方米的稻田可放养孵化后15天的泥鳅苗2.5～3万尾。通常可采取两种放养方式。
（1）先用网箱暂养，当泥鳅苗长成2～3厘米后再放入稻田饲养。由于初期阶段泥鳅苗活动能力差，鳞片尚未长出，抵御敌害和细菌的能力弱，而通过网箱培育便可大大提高其成活率。
（2）把鳅苗直接放入鱼凼中培育，凼底衬垫塑料薄膜，达到上述规格后再放养。饲养方法与孵化池培育相同。
稻田培育夏花的放养时间根据各地气候情况灵活掌握，气候较温暖的地方在插秧前放养，在较寒冷地方可在插秧后放养。
鳅苗放养前期可投喂煮熟的蛋黄、小型水蚤和粉末状配合饲料。可将鲤鱼配合颗粒料，以每万尾5粒的量碾成粉末状，每天投喂2～3次。为观察摄食情况，初期可将粒状饲料放在白瓷盘中沉在水底，2小时后取出观察，如有残饵，说明投量过多需减量；反之则需加量。开始必须驯饵，直至习惯摄食为止。10天后检查苗情，如头大身小，说明饵料质量不高或数量不够。水温25℃～28℃时，鳅苗食欲旺盛，应增加投喂量和投喂次数。每日可增加到4～5次，投饲量为鳅苗总体重的2％。
饲养1个月之后，鳅苗达到每克10～20尾时，可投喂小型水蚤、摇蚊幼虫、水蚯蚓及配合饲料。投配合饲料时，以每万尾15～20粒鲤鱼颗粒料碾成粉状料，每天投喂2～3次，并逐渐驯食天然饵料。
在培育中要定期注水增氧。投喂水蚤时，如发现水蚤聚集一处，水面出现粉红色时，说明水蚤繁殖过量，应立即注入新水。如鳅苗头大体瘦时，应适当补充饵料，如麦麸、米糠、鱼类加工下脚料等。同时每隔4～5天，在饵料培育池中增施经无公害处理过的鸡粪、牛粪和猪粪等粪肥，以繁殖天然饵料。