泥鳅苗的日常管理应该做到以下要点。
（1）巡塘。黎明、中午和傍晚要坚持巡塘观察，主要观察鳅苗的摄食、活动及水质变化。鳅苗浮头和家鱼不同，必须仔细观察才能发现。水中溶氧充足时，鳅苗散布在池底；水质缺氧恶化时，则集群在池壁，并沿壁慢慢上游，很少浮到水面来，仅在水面形成细小波纹。一般浮头在日出后即下沉，要是日出后继续浮头，且受惊后仍然不下沉，表明水质过肥，应立即停止施肥、喂食，并冲新水以改善水质，增加溶氧。鳅苗缺氧死亡往往发生在半夜到黎明这段时间，应特别注意。在饵料不足时，鳅苗也会离开水底，行动活泼，但不会全体行动，这与浮头是容易区分的。如果发现鳅苗离群，体色转黑，在池边缓慢游动，说明身体有病，必须检查诊治。如发现鳅苗肚子膨胀或在水面仰游不下沉，说明进食过量，应停止投饲或减量。
（2）注意水质管理。既要保持水色黄绿，有充足的活饵料，又不能使水质过肥缺氧。前期保持水位约30厘米，每5天交换一部分水量。通过控制施肥投饵保持水色，不能过量投喂。随着鳅苗生长到后期，逐步加深水位达50厘米。
（3）注意调节水温。由于水位不深，在盛夏季节应控制水温在30℃以内。可采用搭建阴篷、遮阳网、加注温度较低的水和放养飘浮性水生植物等来加以调节。
（4）清除敌害。鳅苗培育时期天敌很多，如野杂鱼、蜻蜓幼虫、水蜈蚣、水蛇、水老鼠等，特别是蜻蜓幼虫危害最大。由于泥鳅繁殖季节与蜻蜓相同，在鳅苗池内不时可见到蜻蜒飞来点水（产卵），其孵出幼虫后即大量取食鳅苗。防治方法主要依靠人工驱赶、捕捉。有条件可在水面搭网，既可达到阻隔蜻蜓在水面产卵，又能起到遮阳降温作用。同时在注水时应采用密网过滤，防止敌害进入池中。发现蛙卵要及时捞除。通过以上培育措施，一般30天左右鳅苗都能长成3厘米左右鳅种。
（5）分养。当泥鳅苗大部分长成了3～4厘米的夏花鳅种后，要及时进行分养，以避免密度过大和生长差异扩大，影响生长。分塘起捕时发觉鳅苗体质较差时，应立即放回强化饲养2～3天后再起捕。分养操作具体做法是：先用夏花鱼网将泥鳅捕起集中到网箱中，再用泥鳅筛进行筛选。泥鳅筛长和宽均为40厘米，高15厘米，底部用硬木做栅条，四周以杉木板围成。栅条长40厘米，宽1厘米，高2.5厘米。在分塘操作时手脚要轻巧，避免伤苗。