②将巧克力掰成小块，在搅拌机中打碎。
③将剂子按扁，中间直接包入巧克力碎（根据自己的口味酌量加糖或者不加）。
④揉成汤圆球下锅煮熟，巧克力会自动融化。
最适合冬季食用，可以有效的补充孕妈咪所需要的热量。
巧克力蛋糕
面粉180克，巧克力100克，酸奶1汤勺，自发粉2茶勺，饴糖180克，鸡蛋3个，牛油180克，可可粉2茶勺，水6汤勺。
①先把原料（不包括巧克力和酸奶）全部倒入一个容器内，用打蛋器或其他棒搅拌均匀，倒入耐热碗中，用保鲜膜盖在碗上，以微波高火烹调10～12分钟，取出放置备用。
②将巧克力放进一玻璃容器内，用微波中高火溶化1分钟，取出加进酸奶备用。
③将蛋糕从碗中取出，横刀切成几份，再抹上或蘸上巧克力酸奶食用。也可在蛋糕上撒巧克力粉一同进食。
松软香甜，美味可口，为孕妈咪补充热量和防治妊娠高血压。
高热量的巧克力更可以随时补充妈妈们的体能，巧克力已经成为不少孕妈咪的最爱，但在食用巧克力的时候，也要注意一些食用事项，以免影响其营养的吸收。
牛奶和巧克力不能同食。
牛奶加巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合生成“草酸钙”，会导致缺钙、腹泻、小儿发育推后、毛发干枯，还容易导致骨折和尿路结石。
巧克力会让人发胖。
这种说法是片面的，许多人过高估计了巧克力中的热量。一块40克的牛奶巧克力含大约210卡路里热量——低得可以编入体重控制食谱。有调查表明，许多体重过重者并没有吃过多的含糖食品。控制体重更重要的是控制每天总的热量摄入和身体活动中的能量支出。
巧克力对牙齿保护作用不大。
是的，虽然巧克力包含可发酵的碳水化合物，但许多牙科专家研究表明：巧克力可能并不像认为的那样易致使牙齿龋烂。可可粉和巧克力有抵消它们所含的糖性酸的潜能。可可粉和巧克力也被证明可以滞缓脱矿化过程——一种直接导致龋齿形成的活动。
巧克力是没有营养的糖类食品。
这种说法是不正确的。巧克力是极具营养价值的糖类食品，能提供相当数量人类身体每天所需的营养品。能够提供人体每天所需的15%的维生素B2，9%的钙，7%的铁，9%的磷，6%的镁和8%的铜，更含有比普通牛奶成分更高的锌、钾等维生素。
产后不宜多吃巧克力
很多孕妈咪会选择在产前多吃巧克力，来增加体能和身体所需要的热量，但是产后就不宜多吃巧克力。否则，不仅影响孕妈咪的身体康复，还会影响婴儿的生长发育。
因为孕妈咪在产后需要给新生儿喂奶，如果过多食用巧克力，巧克力中所含的可可碱会进入母乳，并通过乳汁进入婴儿体内，损害婴儿的神经系统和心脏，并使婴儿肌肉松弛，排尿量增加，导致消化不良、睡眠不稳、哭闹不停等。
此外，常吃巧克力会影响孕妈咪的食欲，造成身体所需的营养供给不足。因此，产后不宜多吃巧克力。
冬季请爱上黑色食物
冬季到了，天气寒冷，美丽怀孕8个月了，到了快冲刺的时候，美丽变得更加小心翼翼，家人对她的照顾更加无微不至，丈夫俨然成了她的后勤部长，从饮食到穿着，每天都给她安排得井井有条。
但是有一件事，令美丽非常不解，丈夫每天都会给她做一些黑乎乎的食物，比如：紫菜蛋汤、黑芝麻粥。美丽说，看到讨厌的黑色，吃饭的心情全没有了。其实，丈夫做这些食物都是别有用心的，冬季是补肾的季节，多吃黑色食物不仅有利于补肾强体，而且对孕妈咪和腹中的胎儿都是非常有好处的。
从营养角度来看，多数黑色食物的独特优点是：富含的钙、磷成分比例合理。因此，在日常生活中，多吃一些黑色食物，有利于纠正我国传统膳食中钙、磷比例失调的缺陷，促进人体健康，更利于孕妈咪、宝宝的发育。黑色食物还含有人体需要的多种微量元素，其中锌的含量非常高，对于补充人体所需营养来讲是非常适合的。
黑色食物除了具有这些营养元素之外，其保健功能也不可忽视，黑色食物中除了含有维生素和微量元素，所含的黑色素也发挥了其特殊作用。它能起到清除人体内自由基的作用，从而达到美容、乌发、延缓衰老的作用。
另外，长期食用黑色食物对性功能有一定促进作用，并能刺激内分泌系统、促进唾液分泌，有益肠胃消化。专家还发现，吃黑色食物的孕妈咪，宝宝在子宫里的成长将更健康。尤其是冬季，更应该多吃黑色食物，中医学认为，黑色入肾，即黑芝麻、黑豆、海带等黑色食物，能够在寒冬时节，帮助你养肾强身。因此，孕妈咪在冬季一定不能错过黑色食物。
不过，长期只吃黑色食物也容易引起某些微量元素过多，反而对身体不利。人们想要全面摄取营养，还得配合其它食品共同食用。如白色食物大米、面粉等；黄色蔬菜中的南瓜；红色蔬菜中的番茄、胡萝卜、红辣椒；绿色蔬菜中的芹菜、菠菜、空心菜、青椒等，在膳食中把各种色彩的食物搭配起来食用，避免偏食或挑食，才有利于孕妈咪和宝宝的健康。
食黑色食物有益身体健康，特别是对孕妈咪来说，不但能有利于孕妈咪健康，还能让子宫里的宝宝免疫力增强。下面就给大家介绍几种黑色食物的做法。
紫菜虾米猪骨汤
干紫菜20克，猪脊骨500克，虾米10克，姜、葱、水各适量。
①紫菜用水泡至软，中间换水一次；虾米洗净，用清水稍加浸泡；姜、葱洗净备用；猪脊骨洗净切大块，汆水捞起冲净。
②清水煮沸，放入猪脊骨、虾米和姜片；武火煮20分钟，转小火煲30分钟，再放紫菜煲15分钟，下葱花和盐调味即可食用。
能健脑补益、滋阴养肾、润发生肌、降压抗癌、提高孕妈咪的机体免疫力。
山药芝麻汤圆
糯米500克，山药（干）50克，黑芝麻30克，白砂糖90克。
①将山药捣碎成粉置于蒸锅内蒸熟。
②黑芝麻炒香研碎，加入白糖拌成馅。
③将糯米用适量清水浸泡软后，磨成汤圆米粉，分成若干小团。
④将山药馅与糯米粉小团包成汤圆，放入沸水锅中煮熟即成。
具有健脾益肾之功效，适于孕妈咪中的脾虚食少者以及骨质疏松症患者食用。
百合芝麻猪心汤
猪心400克，百合（干）40克，红枣（干）150克，黑芝麻80克，盐3克，生姜3克。
①猪心剖开边，切去筋膜，洗净，切片；黑芝麻放入锅中，不必加油，炒香。
②百合、红枣、生姜分别洗净，红枣去核，生姜去皮，切片。
③加适量水，猛火煲至水滚；放入全部材料，用中火煲约2小时，加入盐调味，即可饮用。
此汤有补血养颜、宁心安神、润燥滑肠的作用，此汤对孕妈咪失眠具有很好的疗效。
核桃黑豆猪腰汤
猪腰2个，核桃肉50克，黑豆100克。
①黑豆放入热锅中用慢火炒至豆衣开裂，洗净；核桃肉、猪腰分别洗净，猪腰中间切开除去白色筋膜。
②然后将以上备料一起放入砂锅内，加水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味食用。
帮助孕妈咪补肾。
黑色食物是富含钙、磷成分比例合理的食物，对孕妈咪来说，是不错的饮食选择。但是，食用黑色食物也要讲究食物的搭配，这样才能发挥1+1大于2的功效。
黑芝麻与山药搭配，营养更佳。
这种搭配是科学的，芝麻除了为提供丰富的维生素E、B1外，它还是补钙的“高手”，而和山药一起搭配食用，补钙功效会更好。
芝麻和鸡肉都非常适合孕妈咪食用，两者同食，效果会更佳。
这种搭配是不合理的，芝麻不可与鸡肉同食，否则会发生食物中毒。
芝麻和海带搭配是完美组合。
这种搭配是科学的，芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。
黄瓜不宜与木耳搭配同食。
这种说法是不妥的，黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，有利于减肥。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在消化系统中的某些杂质集中吸附，排出体外，二者同吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养的功效。
紫菜与虾皮同食，补碘又补钙。
紫菜的碘含量丰富，此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
卷心菜与木耳搭配，不利于营养吸收。
这种说法是不正确的，卷心菜含有多种微量元素和维生素，其中维生素C和维生素E的含量较丰富，有助于增强免疫力。配以木耳，其主要功效是补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络。
常见黑色食物的营养价值
日常生活中，人们接触最多的黑色食物为紫菜、黑米和黑芝麻。那么，这三类食物有哪些营养价值呢？下面就给大家简单地介绍一下。
紫菜富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、B族维生素、粗纤维等成分，可降低胆固醇软化血管，防治因缺碘而引起粗脖子病等。日常生活中推荐的烹饪方法是紫菜虾皮蛋汤，因为虾皮也是补钙的佳品。
黑米富含蛋白质、十七种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸含量是白米的三倍。黑米的铁含量是普通米的六倍，可以很好地补血，同时中医还认为黑米有开胃、健脾、暖肝、明目、活血等功效。黑米的吃法以煮粥为佳，也可以蒸着吃。
黑芝麻富含铁质、维生素E，能改善贫血、延缓细胞衰老，中医认为黑芝麻还有补肾养血、乌发之功效。黑芝麻不易消化，肠胃弱的人可以选择喝黑芝麻糊，或者是把黑芝麻研成粉做汤圆馅等。
孕妈咪的新年健康食谱
快过年了，小欣全家都很高兴，正为准备年货忙碌着。可是，小欣却闷闷不乐的。原来，小欣被列入了“新年禁口对象”，丈夫是医生，知道孕妈咪在新年期间的饮食是很重要的，不可以随便吃这吃那，给她制定了严格的饮食计划。
小欣觉得丈夫有些不近人情，别人都在大口大口地吃肉，大碗大碗地喝酒，但她却只能吃些清淡的食物，而且丈夫还说是专门为她准备的“小灶”，好在丈夫的手艺还不错，做的饭菜比较可口，这让她心情稍微平静了些。
怀孕期间，宝宝的营养是直接从母体摄取来的，所以孕妈咪必须注意饮食的均衡摄取与卫生，即使在过年期间也一样要遵守。孕妈咪在过年的时候，应该注意以下几方面。
1.避免吃太咸及刺激性食物。
2.春节期间难免有很多大鱼大肉，但早孕期孕妈咪们最好给自己单独准备一些清淡而营养丰富的食品，烹饪食物时要少油、低盐，平时多吃蔬菜水果，重视饮食新鲜卫生，不喝酒。
3.饮食定时定量，切勿暴饮暴食。
4.孕中期可随意进食，但不能暴饮暴食，不吃太多的主食或甜食，否则会增加太多的体重而对宝宝增长不利。
5.孕晚期进食过多会导致上腹部不适，应采取少量多次进食的方法。
6.通常很少量饮酒对宝宝没有太大的影响，但要防止过量，如果你无法控制饮酒量，最好就不要喝。
7.吸烟对胎盘血流有不好的影响，虽然大多数孕妈咪不吸烟，但被动吸烟的危害同样很大，所以，春节请来访的客人不要吸烟，也不要到有人吸烟的地方去。
8.排泄。过年时大鱼大肉吃多了，易造成便秘，尤其孕妈咪原本就特别容易便秘，更要注重多喝开水，多吃蔬菜水果，养成每天排便的习惯。
过年，家家都洋溢着喜庆的气氛，吃就是喜庆中少不了的一道“程序”。孕妈咪在过年更少不了应酬，吃自然是少不了的。那么，孕妈咪在过年的时候，如何吃才能更营养、更健康呢？下面给大家推荐几种食谱。
青椒酿饭
绿蕃茄，干香菇，洋葱，红甜椒，青椒，火腿肉，白饭，咖哩粉，色拉油。
①干香菇泡软切细丁，绿蕃茄、洋葱、火腿切小细丁。
②青椒、红椒对半剖开去籽，一半切细丁，另一半内部刮净备用。
③起油锅，将全部丁状材料入锅爆香，放入白饭及咖哩粉共拌。拌香之饭置于另一半青、红椒内，入烤箱以摄氏170度，烤25分钟。
青椒、红椒含高量的维生素C，可以帮助孕妈咪在油腻的过年饭里补充相关维生素。
乌鸡糯米葱白粥
乌鸡腿，圆糯米，葱，盐。
①乌鸡腿洗净，切块、滚烫、洗净、沥干。
②将乌鸡腿加4碗水熬汤，大火开后转小火，约煮15分钟，再入圆糯米煮，开后转小火煮。
③葱白去头须，切细丝，待糯米煮熟后，再加入盐调味，最后入葱丝闷一下即可。
补气养血、安胎止痛，改善气血虚弱所致之胎动。
芝士手卷
紫菜、芝士各一片，生菜、蕃茄、沙拉酱各适量。
①生菜洗净，蕃茄洗净，切片。
②先铺上紫菜再将芝士、生菜、蕃茄依序排上。最后淋上沙拉酱并卷起即可。
紫菜、芝士均富含钙质，但因芝士盐分偏高，如有妊娠高血压或水肿的情形，应限量食用。
姜丝牛肉
牛肉薄片，姜丝，蒜末，酱油，色拉油，香油，芡粉，米酒，麻油。
①牛肉先以调味料腌约20分钟。
②起锅入油，待油热后以大火快炒牛肉片，牛肉熟后即可起锅。将牛肉与嫩姜丝搭配一起食用。
牛肉富含铁质，有治疗及预防妊娠贫血的作用，注意牛肉应完全煮熟食用，避免生食。
过年挨家挨户去拜年，无外乎就是吃和喝，吃火锅、喝茶，孕妈咪作为家庭成员的一分子，拜访也难以避免。因此，在饮食方面，孕妈咪要格外注意。
春节期间，孕妈咪要避免进食太多的大鱼大肉。
这种说法是正确的，大鱼大肉吃多了，易造成便秘，尤其孕妈咪原本就特别容易便秘，要多喝开水，多吃蔬菜水果，养成每天排便的习惯。
春节期间，人们的日常活动增多，比如：打扑克、打麻将等，孕妈咪可以多喝些咖啡来提神。
这种做法是不妥的，咖啡中含有咖啡因，孕妈咪在怀孕最初3个月内要减少喝咖啡，最好不要喝。因为饮用过量的咖啡，会增加宝宝畸形、流产的概率，以及出生婴儿体重过轻等现象。
孕妈咪适量吃辣对宝宝不会有影响，但不要吃得过量。
适量吃辣椒对于孕妈咪和宝宝并没有影响，但不可过量，因为辣椒中含有麻木神经的物质，会对宝宝的神经造成影响，所以孕妈咪们在食用辣椒时，一定要注意不可以吃到让口腔发麻。
春季期间，人们食用的零食较多，因此，过节期间吃两餐就可以了。
这种做法是不正确的，在过节期间常常每天只吃午、晚两餐，这对肚子里的宝宝很不利，孕妈咪应该在两餐中间加吃一些鸡蛋、牛奶等营养丰富易于消化的食品。
春节期间，孕妈咪饮食两原则
春节期间，孕妈咪的饮食多无规律，这无论是对孕妈咪本人还是腹中的胎儿都是非常不利的，严重的还会影响将来孩子的生长发育。因此，春节期间，孕妈咪的饮食应把握两大原则。
1.每天应补充2～3杯牛奶或其他钙质量高、含量丰富的食物。因过年期间，吃大鱼大肉一般会比平时多，间接摄取了很多脂肪，建议孕妈咪喝脱脂奶以减少脂肪及热量摄取。
2.处于怀孕后期的孕妈咪，因孕期生理变化，常会有便秘的困扰，特别是吃太多大鱼大肉之后，症状就更明显，因此一定要多吃新鲜蔬菜和水果。
1.饮食烹调：应掌握低油、低盐、低糖的三低原则，尽量以烫、清蒸、炖煮的方式代替油炸、红烧、勾芡、糖醋。