另外，要保持厨房很好的通风环境，在燃烧灶具的时候，需要消耗一定的氧气，同时，废气也会排出室外。如果能够保证厨房里有良好的通风环境，便能满足灶具所耗氧的需要，则既能保证灶具的额定负荷，又能避免产生一氧化碳而危害人体。这样做饭的时间也不会延长，相对而言，就会减少煤气的浪费。
19. 及时调整火焰大小可节气
当菜开始要下锅的时候，火要大一些，火焰要将锅底覆盖；当菜要熟的时候，应将火及时调成小火焰；在盛菜的时候，要将火减小一半，直到做第二道菜的时候，再将火焰调大，这样不但能保持菜的风味，而且还能节约1／4左右的燃气消耗。
如果是炖东西、烧汤，可以先用大火将其烧开，然后再将火关小，保持锅里滚开，且不会溢出即可。
20. 选择合适的锅节气
在做饭的时候，锅的大小及种类选择要与炉眼的大小相匹配，大锅用大炉眼，小锅则用小炉眼，若锅小而火大的话，只会将燃气热能白白的消耗掉。在炒菜的时候，火焰只要刚好将锅底布满，即可达到最佳烹饪的效果。直径大一些的平底锅比尖底锅要更加省煤气。
21. 避开风口节气
设置煤气灶的时候，应该尽量与风口避开，若仅仅为了贪图方便，而将它安装在门边的话，在使用的时候，煤气会受到流动空气影响，不但会使燃气使用量增大，而且，油烟也会被风吹散，不能集中的吸收，从而，抽油烟机的工作会受到影响。如果火焰被风吹得摇摆不定，可以用一块薄薄的铁皮来做一个“挡风罩”，这样即可保证火力的集中。
22. 防止漏气的技巧
液化气用完后，首先应将气瓶阀门拧紧，然后再将燃气炉关好。如果先关上燃气炉，由于存在气压，瓶里的液化气会往上跑，这样不但会产生浪费，而且还容易漏气，造成安全隐患。
23. 多用高压锅可节气
如果家里有高压锅，在煮饭、炖肉的时候尽量用它，这样既节气又快，还能使热量的散发减少。炖一锅排骨，用普通锅在煤气灶上炖，需两三个小时；若用高压锅，只要20分钟就足够了。
24. 正确烧水可节气
水在越接近沸腾的时候，需要的热量就越大，其消耗的天然气也就会越多。所以，在烧热水的时候，不要等水烧开后再将其兑入冷水，这样可以省10％左右的气；烧水时火焰宜大，有些人以为小火焰可以节约煤气，其实，烧水时间越长，所散失的热量越多，反而会消耗更多煤气。
25. 家用电器巧节电
常用家电可采取如下方式节电：
（1）保证插头与插座接触良好。
（2）使用空调或取暖设备时关紧门窗，门窗密封程度越高越省电。室温达到要求后及时切断电源或调至保温档。
（3）冰箱门不频繁打开，取食品最好能一次取出。
（4）电熨斗、电吹风等小电器随用随插电源，用完后立即切断电源。电熨斗可先熨需要较低温度的衣物，再熨需要较高温度的衣物；利用切断电源后的余热，也可熨一些衣物。
（5）电风扇尽可能使用中、低档风速。风速越高，耗电越多。
26. 家用冰箱节电窍门
（1）电冰箱应放在远离热源、不受阳光照射的阴凉处。
（2）冰箱四周应留有一定的空间，若空间太小，会影响空气流通，使冷凝器的散热效果下降，耗电。
（3）定时清除冰箱散热器上的灰尘。
（4）电冰箱磁性门封条如有变形而影响密封效果时，要及时修理、以防损失能量。
（5）冰箱内放置食物应有空隙，以便冰箱内冷气对流。制作食用冰块或大量存放饮料时，最好晚上放入，可减轻压缩机负荷。
（6）尽量缩短开箱时间，应做到快放、快取、快关。
（7）不要把热的或温的食物放入电冰箱内，避免冷藏室结霜，从而降低制冷效果。若准备贮存较多的食品时，可按每次用量，分成几份包装后贮存，因为体积越小，冻透越快。
（8）合理调节冰箱旋钮。当室温在25℃左右时，可以调在中间位置（如数字为0、1、2、3、4时，可调至2）；室温超过30℃时，可以调至3；室温超过35℃时，可调至4。
（9）垫高冰箱四脚3～6厘米，使箱体底部空气对流空间增大。这样，压缩机噪声和下部其他噪声从箱体底部发出，减少了从冰箱两侧及上部发出的噪声。另外，底部空气对流空间增大以后，有利于压缩机的散热和底部副冷凝器的散热，使冰箱省电。
（10）降低冷藏室温度。电冰箱压缩机的启动主要由设置在冷藏室内的自动控温器控制，冰箱冷藏室达不到开机温度时，压缩机就不会工作，因此可通过降低冷藏室温度达到节电目的。如冬季可取适量自然冰块置于冷藏室温控器附近，其他季节可用饭盒装清水先在冷冻室制成冰块，然后放在冷藏室温控器附近，制冰时最好两只饭盒交替使用。
27. 电视机省电的4个常识
家用电视机的耗电量，取决于它的功能和使用时间。因此，要想省电，必须从以下几个方面着手。
控制亮度
可在室内开一盏3～8瓦的日光灯，把电视机亮度调弱一点儿，收看效果也不错。
不看断电
看完电视节目后，应立即拔下电源插头。因为有些电视机在关闭后，显像管仍有灯丝预热，电视机关机后，仍处在整机待用状态，仍在耗电。
控制音量
音量大，功耗高，耗电多。
加防尘罩
灰尘多了就有可能漏电，增加电耗，还会影响图像和伴音质量，因此，要给电视机加防尘罩。
28. 洗衣机节电窍门
先浸后洗
洗涤前，先将衣物在流体皂或洗衣粉溶液中浸泡10～14分钟，让洗涤剂与衣服上的污垢脏物起作用，然后再洗涤。这样，可使洗衣机的运转时间缩短一半左右，电耗也就相应减少了一半。
分色洗涤
不同颜色的衣服分开洗，先洗浅颜色的，再洗深颜色的。这样不仅洗得干净，而且洗得快，比混在一起洗缩短1／3的时间，可以达到节电效果。
先薄后厚
一般质地薄软的化纤、丝绸织物，四五分钟就可洗干净，而质地较厚的棉、毛织品要10分钟左右才能洗净。厚薄分别洗，比混在一起洗可有效地缩短洗衣机的运转时间，节约了用电量。
额定容量
若洗涤量过少，电能白白消耗；反之，一次洗得太多，不仅会增加洗涤时间，而且会造成电机超负荷运转，既增加了电耗，又容易使电机损坏。
用水量适中，不宜过多或过少
水量太多，会增加波盘的水压，加重电机的负担，增加电耗；水量太少，又会影响洗涤时衣服的上下翻动，增加洗涤时间，使电耗增加。
正确掌握洗涤时间，避免无效动作
衣服的洗净度如何，主要是与衣服的污垢程度、洗涤剂的品种和浓度有关，而同洗涤时间并不成正比。超过规定的洗涤时间，洗净度也不会有大的提高，只会白白耗费电能。
调紧洗衣机皮带
洗衣机的皮带打滑、松动，电流并不减小，且洗衣效果差。调紧洗衣机的皮带，既能恢复原来的效率，又不会多耗电。
衣物清洗头遍即甩干
衣物洗过头遍后，最好将衣物甩干，挤尽脏水，这样，漂洗的时候，就能缩短时间，并能节水省电。
29. 电风扇节电
电风扇的耗电量与扇叶转速有关，扇叶转速越快，风扇耗电量越大。如400毫米电风扇用快挡耗电量约为60瓦，而用慢挡时则只有40瓦。所以在满足使用的情况下，尽可能地使用中挡或慢挡，就可以省电。
30. 电暖器节电
（1）密封使用电暖器的房间，可减少热量散失，从而节约电能。
（2）使用电暖器时，启用其自动调节开关，使电暖器在室温达到要求后，就及时自动关闭或开启，这样可以省电。
31. 空调省电常识
安装空调时，尽量选择背阴的房间或房间的背阴面，避免阳光直接照射在空调器上，如果不具备这种条件，就应在空调器上加遮阳罩。
使用空调的房间，最好挂一层较厚的窗帘，这样可阻止室内外冷热空气交流。
开空调时温度不应定得太低，否则，既耗电又容易使人感冒。
空调不宜从早开到晚，最好在清晨气温较低的时候停一停，这样既可省电，又可使居室内空气流通。
应经常清除空调过滤网上的灰尘，一方面可保持空气清洁，另一方面可使空气循环系统保持畅通，以达到省电的目的。
分体式空调器室内外机组之间的连接管越短越好，以减少耗电，并且，连接管还要做好隔热保温。
定期清除室外机散热片上的灰尘，因为灰尘过多，会使空调用电增多，严重时还会引起压缩机过热、保护器跳闸。
32. 家用电脑节电
操作电脑时要尽量使用硬盘。一方面，硬盘速度快，不容易被磨损；另一方面，开机后硬盘即会保持高速旋转，就算不用，也一样耗能。因此，要根据具体的工作情况来调整运行速度。
比较新型的电脑都具有节电功能，当电脑在等待时间里，若没有接到鼠标或键盘的输入信号，即会进入“休眠”状态，使机器的运行速度自动降低，减少能耗。
在用电脑听音乐时，可把显示器的亮度调到最暗或者干脆关闭。打印机要在使用的时候再打开，用完后要及时关闭。
33. 电饭锅节电4妙法
方法一：做饭前先把米泡一会儿，这样做出的米饭既好吃又省电。
方法二：最好用热水做饭，这样不但可保持米饭的营养，也能达到节电的目的。
方法三：电饭锅的内锅要与电热盘吻合，中间不要积有杂物。
方法四：电饭锅通电后，用毛巾或特制的布棉套盖住锅盖，不让热量散发掉，在米饭开锅将要溢出时关闭电源，大约过5～10分钟后再接通电源，直到自动关闭，然后继续让饭在锅内焖10分钟左右。这样做不仅省电，而且还可以避免米汤溢出，弄脏电饭锅。
34. 电水壶节电
由于长期使用，电水壶会在其电热芯上生成大量水垢。定期清除这些水垢，能有效提高电水壶的热效率，从而节省电力，同时还能延长其使用寿命。
35. 微波炉省电
微波炉用电量主要取决于加热食品的多少和干湿，在加热食品上覆盖一层保鲜膜，不仅可以防止水分蒸发，而且可省电。
36. 电炒锅节电的技巧
（1）用电炒锅煮汤时，待水将开即可断电，然后利用电热盘余热将其煮沸。
（2）用电炒锅高档功率炒菜时，油热后，将菜倒入，翻炒六七分熟时即可断电，然后用电热盘余热将菜炒熟。
（3）用电炒锅烙饼时，在将电炒锅烧热后，放入面饼即可断电，约过半分钟后，将功率由高温调至低温，直至饼熟。
日常用以上3种方法，不仅省电，而且烹饪的饭菜外酥里软、香脆可口。
37. 电灯节电技巧
日常照明，应尽量选用节能灯，虽然节能灯价格比较贵，但较普通的白炽灯可以省电75％，而且使用寿命更长。
38. 家庭用电安全常识
（1）家庭中装用的刀闸、插座、开关、导线等应完好无损。导体不能有缺损、裸露。不得用铜、铁、铝代替铅锡容丝作熔断器的保险丝，保险丝规格应符合要求。不要用橡皮膏等医用胶布代替绝缘胶布。
（2）冰箱、彩电不宜用同一插座。这是因为冰箱、彩电的启动电流都很大，如彩电、冰箱同时启动，插座和引线难以承受，也会对冰箱、彩电产生不利影响。冰箱启动和运转时会产生电磁波，可影响彩电的声像质量。
（3）家用电器运行一段时间后，想了解设备外壳是否发热，不能用手掌触摸设备的外壳，应用手背轻轻接触外壳，即使外壳漏电，也便于迅速脱离危险。
（4）在使用电器时，应先插电源插头，后开电器开关；用完后，应先关掉电器开关，后拔电源插头。
（5）遇到电器设备冒火，一时无法判断原因，不得用手拔掉插头或拉闸刀，应用绝缘物拔开插头或拉开闸刀，切断电源后再灭火。
39. 常用家电耗电量计算
电视机
一般家用47厘米彩色电视机功率为75瓦，使用13.3小时的耗电量为1千瓦时电；36厘米黑白电视机功率为40瓦，使用25小时耗电量为1千瓦时电。
洗衣机
洗衣机一般功率为250瓦，使用4小时耗电量为1千瓦时电。
电冰箱
100升容量的电冰箱总输入功率为110瓦，平均每24小时耗电量为1千瓦时电。
收录机
一般手提式双喇叭的收录机功率为12瓦，使用84小时耗电量为1千瓦时电。
日光灯
40瓦日光灯使用25小时耗电量为1千瓦时电。
电饭锅
一般家庭用500瓦的电饭锅，使用2小时耗电量为1千瓦时电。
电熨斗
电熨斗的一般功率为300瓦，使用3.3小时耗电量为1千瓦时电。
电风扇
36厘米的电风扇的功率为50瓦，使用20小时耗电量为1千瓦时电。