位于四川盆地西部成都平原的成都市,是西南地区重要的中心城市。着名的都江堰水利工程的自流灌溉,使这里自古以来就是闻名遐迩的“天府之国”。
富庶的成都拥有独特的茶饮、休闲文化,成都式的生活方式在中国城市中独树一帜,城市居民生活质量在中国城市中也一直名列前茅。成都的舒适和安逸需要停留后才能慢慢体味,可是很多人往往把它当作了中转站,就连当地的旅行社向客人推荐的时候,也只把青城山、都江堰、峨眉山,甚至远处的九寨沟和黄龙当作首选,因为成都周边这些自然和文化遗产真的太优秀了,人们从四面八方而来,终极的目的就是为了到这些地方游览。殊不知,这样一来,就会错过成都的精彩。要知道,这个城市独特的文化和它缓慢悠闲的都市生活节奏,并不是每个城市都拥有的。
让我们从饮食文化谈起。在成都,吃是一件很惬意的事,而且不一定非上名店不可。各色各样的精美小吃就充分体现了川菜的魅力,比如龙抄手、赖汤圆、夫妻肺片、担担面、老四川灯影牛肉干等。到了夜晚,羊市街西延线、科华北路、领事馆路、望平街等成都的饮食街,生意红火,绅士淑女们在此大快朵颐。成都菜以辣味居多。作为中国四大菜系之一的川菜以麻辣闻名天下,其强劲的势头早已渗透到中国各地每个角落。就连以口味清淡出名的上海、苏杭等地,川菜馆也是遍地开花,不能不让人惊叹川菜的魅力。
街头巷尾都能感受到成都悠闲的气息。成都有很多值得一去的小巷,比如全长350米的锦里风情街。街上有着古朴的茶坊、客栈、酒楼、戏台,各色小吃店和工艺品店毫不重样。另外还有包家巷、青龙巷、烟袋巷等,每条巷子都有自己的特色饮食,又能满足游人衣食住行的各项需求。不管是本地人还是外地客人,不需要依赖地图,你只消凭着感觉在街头慢悠悠地晃过,老成都的味道马上就能品味出来。
作为大西南的中枢,成都的繁华景象自不必说,商铺、坊场比比皆是,而茶馆更是此地一大特色。成都人爱喝茶的传统由来已久,露天茶馆和临街店面都各有各的特色。小憩、读书、约会甚至商谈,都可以在茶馆进行。露天的茶馆摆着雅致的藤椅,天气好的日子,往那里一坐,一杯花茶,一卷在握,一晃就是一天的时光。
茶馆是成都人的一方乐土,成都人生活的艺术尽在其中。体味成都人的生活,泡茶馆是一个好方法。成都茶馆具有丰富的社会功能,除了休闲之外,还是重要的社交场所和娱乐场所。茶余饭后,就着茶点小吃看曲艺表演,谈笑风生,实在很让人愉快。很多茶馆都安排有各种表演节目,以吸引客人。所以在茶馆往往能欣赏到川剧、杂技、民族歌舞等,这些节目很有巴蜀特色,也能让游客体验到很大乐趣。比如川剧中最为着名的“变脸”绝技,就可以在一些老茶馆看到。
文化公园的空地上,偶尔也能看到木偶表演。川剧木偶戏是很珍贵的民间艺术,它在街头出现,跟做竹编的阿婆、补鞋匠、裁缝等奇特的匠人一样,都让人感觉到这个城市的神奇和趣味。
成都普通的街巷,尽管没有那么热闹,却也充满了浓郁的生活气息。巷口的老人,要么在树下遛鸟,要么扎堆打麻将。游客逛到这里,完全可以围观一会儿,打麻将的老头老太自顾埋头发牌。停留的工夫,不时就有衣着光鲜的美女走过。这个城市得天独厚的地理条件造就了女孩白皙的皮肤和娇小的身材,美女和美食一样,也是成都的城市名片之一。
这个城市的民风闲散而无拘束,这个城市的生活优雅而充满诱惑。许多在成都中转的游客,本来是随便转转感受一下氛围的,却往往因为城市这些让人心动的特质,而长久地留了下来。