她连忙又剥了一只虾,将虾肉塞进了他的嘴里。
“好吃么?”她的嘴里嚼着虾肉,含含糊糊地问道。
他连连点头。
这样鲜美的海虾,两人都有点儿停不下来,一连剥了好几只吃了起来……略微解了解馋,许佳期才拿了几个鸡蛋出来磕在碗里,开始做起了白贝蒸奶油蛋羹。
接下来,她开始做杂鱼煨汤。
各种杂七杂八的小鱼儿在码头的时候就已经被渔家剖好去鳞了,许佳期将鱼儿洗净之后,用干净的纱布吸干鱼身上的水分,然后再热锅下冷油,拍蒜爆香;跟着再把鱼儿扔进了油锅,待煎得两面金黄的时候,加入水再扔几块去皮拍碎的姜块进去,接下来盖上锅盖,待大火煮开之后再转小火焖。
然后,她就要开始蒸那条石斑鱼了。
石斑鱼已经被魏彦洲洗净,然后按照她的指示在鱼身两面和鱼腔里抹了盐腌了起来,然后又切了几片姜去腥……上锅蒸之前,许佳期又让他在鱼身上抹了点儿调和油。
把鱼放进了蒸锅之后,她则开始做起了葱油酱。
香葱,香菜,姜蒜等全部切得细细碎碎的,用碗装好,然后再倒些生抽进去腌制一会儿;跟着,热锅烧油直到冒微烟,才将锅中的热油泼进碗里……
只听“滋啦”一声!!!
浓郁的葱香立刻充斥了整间厨房。
魏彦洲拿了双筷子,用筷子头蘸了点儿葱油酱,送到嘴边舔了舔,然后咂吧着嘴,说道,“就拿这个拌饭,我就能吃上两大碗。”
许佳期捂着嘴直笑。
那边鱼汤已经开始咕噜咕噜地翻滚了起来,她赶紧把嫩豆腐放进了锅里;待豆腐煮熟悉之后再放入葱段和盐来调味,不大一会儿,杂鱼烩豆腐浓汤就做好了。
把汤盛起来之后,她把锅清洗了一下,开始煮起了清水面条。
那边炉灶上的石斑鱼也已经蒸好,许佳期赶紧用隔热手套把鱼端了出来,然后又重新开始烧水,准备上锅蒸花蟹。
花蟹入锅以后,她又小心翼翼地将葱油酱慢慢地铺在石斑鱼上。
很快,花蟹就蒸好了,清水面条也煮好了,魏彦洲赶紧又把立式空调给推回客厅原处……
小夫妻俩坐在餐桌上开吃了。
奶白色的浓香鱼汤,红彤彤的蒸花蟹和白灼游水虾,还有重头戏葱油石班鱼……这顿午饭简单清淡而又鲜美无比。
一大锅没滋没味的清水挂面,一半儿被魏彦洲用来拌着鲜咸的葱油酱,另一半儿则用来泡着香浓鲜美的鱼汤,稀哩哗啦地全部吃完了……
许佳期也被撑得不行。
她虽然没吃一口面,却吃了大半碗白贝奶油蒸蛋羹,又吃了两只花蟹,十几只虾,半条石斑鱼和一碗鱼汤……
两人饱得摊在椅子上动不了,却你看着我,我看着你,忍不住相视而笑。