书城家庭家居家庭选购一本通
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第1章 前言

小时候跟着妈妈逛街购物,每当看到妈妈在那里千挑万选、相互比较的时候,觉得很麻烦。心想,买东西有那么复杂吗?现在,成家了,需要自己动手选购时,感觉真的不易。尤其是每年看到这么多的假冒伪劣产品被曝光,就越发觉得,想要买到称心如意、物美价廉的东西,还真得掌握必要的选购知识。

的确,生活中处处充满陷阱,家庭选购变得如此重要!正确的鉴选就像一条线,贯穿着生活的方方面面。小到一滴油,大到买房、买车,都需要我们一招一式地应付,都关乎着我们的生活质量,选对了就会使我们的生活变得更加便利。掌握了正确的鉴别技巧,你就练就了一双火眼金睛,让自己充满智慧,远离不安全的因素。

想一想,当你从地摊叫卖者的手中接过几根油条,坐上清晨第一列地铁上班的时候,你是否意识到自己有可能正处在危险之中呢?危险来自地沟油。这种油的主要成分是甘油三酯,它是由下水道里漂浮的暗淡浑浊、略呈红色的膏状物,仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离而来,以至于比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。

曾几时,那些颜色略有不均、质地较硬、掰开后仍可见玉米粉颗粒的玉米馒嗅,竟然成了不法商家牟利的对象,这些“玉米馒头”光滑松软,颜色均匀、黄嫩可口。然而,这样的“玉米”馒头却失去了本质,里面根本没有玉米面,而是用白面和色素柠檬黄、糖精钠、玉米香精等制成。柠檬黄是人工合成色素,一次性食用含有过量柠檬黄的食品,可能会引起过敏、腹泻等症状,长期食用则会对人体肝脏等造成损害。经常食用含过量糖精钠的食品,会对肝脏和神经系统造成损害。玉米香精则是人造香料,作为食品添加剂可用于干点、发酵面制品加工,但添加剂量有严格的标准。

在利益的驱动下,总会有道德败坏的家伙心存侥幸,以身试法。这不,“三鹿”倒下了,“皮革奶”又横空出世;拒绝了苏丹红,瘦肉精又开始扬名立万;河南的“健美猪”被曝光了,“化妆猪”又在重庆站了起来了!看到这些,作为消费者的我们能做什么?除了心里痛骂这些不良商家,我们只能无可奈何吗?所幸的是,我们能通过掌握更多的选购知识,使自己免受其害。

生活中,除了食品安全,你还应注意假冒伪劣产品。在利益驱使的时代,假冒伪劣的骗局一次又一次在我们的身边上演,虽然被曝光过无数次,然而还是有人被骗。根本原因是什么?就是因为我们缺少更多的选购知识,无法从本质上辨认出它们的真面目。当你买回一辆二手车,是否意识到这是一辆翻新过的报废车呢?当你和开发商签完合同,正期待羞搬进自己的新家时,是否意识到已经掉入了卖房广告的陷阱?当你装修新居,你该怎样辨别自己使用的材料是不是环保安全的?当你购买家用电器时,你又如何判定所选定的品类是真是假,是否节能,是否存在安全隐患呢……为了提高我们的生活质量,掌握更多更新、全面的选购知识是何等重要!

本书以通俗趣味见长,是一本充满生活气息的选购百科全书。它根据现代家庭生活的需要,从科学性、实用性、生活性的角度精心编辑,对人们普遍关心又最容易忽视的选购鉴别细节,分门别类地做了详尽、完备的解答,提供了日常生活必备的各种鉴别选购技巧,让您省时、省钱、省心、省力。本书辑录的3000多条选购知识,囊括了现代家庭生活中的方方面面,它如同生活中得力的助手、及时的参谋、聪明的秘书,在您居家选购遇到棘手的难题时,能够得心应手、从容不迫地轻松应对,使您的生活变得更为轻松和简单!

编者。

2011年4月。