书城保健养生择时而食:儿童四季健康饮食全书
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第7章 春季饮食保健(6)

听胸部。因孩子的胸壁薄,有时不用听诊器用耳朵听也能听到水泡音,父母可以在孩子安静或睡着时在孩子的脊柱两侧胸壁,听其声音,若听到“咕噜”、“咕噜”般的声音,称之为细小水泡音,感冒一般不会有此种声音。

荨麻疹的食疗方案

小美是个活泼可爱的小公主,妈妈每天都把她打扮得漂漂亮亮的,常常受到众人的夸奖,小美可得意了。但最近,小美却高兴不起来了,愁眉苦脸的,走路的时候低着头,别人叫她,她赶快躲开。原来,小美的手上长出了许多红色的斑块,开始的时候只是一点,特别痒,用手一抓,斑块就变大了,连成了一片,整个手都肿了起来。

小美吓得哭起了鼻子。经过检查,小美患的是儿童性荨麻疹。医生说小美患上荨麻疹,可能与她的坏习惯有关。小美爱干净,总用凉水给玩具洗澡。可每次手接触到凉水之后,就变得痒痒的。

荨麻疹俗称风团、风疹团、风疙瘩,是一种常见的皮肤疾病,儿童荨麻疹的特点多是过敏反应所致,过敏源首先是食物,其次是感染。因年龄不同,饮食种类不同引起荨麻疹的原因也不相同。

如婴儿以母乳、奶制品喂养为主,引发荨麻疹的原因多与牛奶及奶制品的添加剂有关。婴幼儿开始增加辅食,鸡蛋、鱼松、果汁、蔬菜、水果也可成为过敏的原因。学龄前期及学龄期儿童,往往喜欢吃零食,零食种类及正餐食品较多,所以,引发食物过敏的机会就增多了。

另外,春季过敏源较多,孩子经常到室外、野外、树丛中玩耍,往往易被虫咬,或与花粉、粉尘、螨及宠物接触,甚至是凉水,都可能成为过敏的因素。

儿童荨麻疹是一种常见的皮肤病,目前还没有彻底治疗的办法,患儿在进行必要治疗的同时,父母也可以采取相应的食疗作为辅助治疗。

冬瓜黄菊花茶

冬瓜皮20克,黄菊花15克,赤芍12克,蜂蜜适量。

将冬瓜皮、黄菊花、赤芍放入锅内加水煎汁,取汁调入蜂蜜当茶饮。

本方除了是荨麻疹症状食疗的好方法,还有祛风清热之功效。

苡仁茅根粥

鲜茅根30克,生苡仁300克。

先煮茅根20分钟后去渣留汁,纳生苡仁煮成粥。

清热凉血,对荨麻疹病人有疗养作用。

苡仁绿豆粥

绿豆50克,薏苡仁50克

将绿豆和薏苡仁加水煮粥服食。

清热利湿。

荸荠薄荷叶汤

荸荠200克,鲜薄荷叶10克,白糖l0克。

(1)将荸荠洗净去皮,切碎搅汁。

(2)鲜薄荷叶加白糖捣烂,放入荸荠汁中。

(3)加水至200毫升,代茶即饮。

适用于血热生风证荨麻疹。

荨麻疹多是因过敏导致,防治荨麻疹,一方面要防止接触过敏源,另一方面要让孩子吃对食物,提高抵抗力。

芝麻可以治疗慢性荨麻疹。

皮肤容易起荨麻疹的人,可以常食用芝麻,以改善体质,增强体力,强化肌肤,尤其是黑芝麻效果更佳。

荨麻疹患儿多数体质较差,要吃些甲鱼、鳝鱼等有营养的食物。

荨麻疹患儿应忌食鱼腥发物,如牡蛎、海蛤、虾蟹、甲鱼、带鱼、鳝鱼、猪头肉、公鸡、牛羊肉、蘑菇、竹笋、香蕈等,因为食物易生风动血化热,可催化本病产生。

忌食各种辛辣刺激食物。

如辣椒、胡椒、桂皮、洋葱、咖喱等。这些食品可助热动血,诱发本病发生;有时也可直接成为过敏原,产生变应性反应,应禁食。

患儿应多吃些食用菌。

食用菌类主要有蘑菇、香菇等,如果过食这类食物易诱发或加重皮肤疮疡肿毒,因此,患儿应禁食。

忌食油炸肥腻食物。

如油炸、煎烤、动物内脏、熏腌肉制品、奶油蛋糕等,这些食品易生痰动火或聚湿生热,使湿热内蕴,郁于肌肤而诱发本病。

多吃蔬菜可以防治荨麻疹。

这种说法是不完全正确的,因为有些蔬菜,如竹笋、芥菜、南瓜、菠菜,这类食物也易诱发皮肤疮疡肿毒。

小儿荨麻疹家庭护理

小儿荨麻疹其实并不可怕,只要在家庭生活中注意护理,就可以将其“赶尽杀绝”。下面简单介绍下小儿荨麻疹家庭护理要点:

1.找出致皮肤过敏的“元凶”,以后尽量避免接触,父母可以试着回想幼儿是在什么环境或吃过什么食物后发病,以后便尽量减少再次接触的机会。

2.患儿的皮肤要保持清洁、干燥,预防继发感染,特别是要防止孩子用手去抓痒,可以将孩子的指甲剪短。

3.皮肤痒时可以涂一些止痒药物,例如白色洗剂或芦荟洗剂等,不过,最好在医生的指导下进行,不可滥用药物。

4.避免吃与引起荨麻疹有关的食物,如鱼肝油、虾、鸡蛋、牛奶等动物蛋白,俗称“发物”,多吃青菜及碳水化合物类食品,尽量少吃刺激性食物。

红眼病的简易食疗

周一上学的时候,翠翠低着头走路,并不是她做了害羞的事情,而是她戴着一副黑色的眼镜,吸引了不少人的奇异目光,同学们都感到纳闷,翠翠平时不戴眼镜的,今天怎么突然戴上了黑色眼镜。

翠翠看到同学们的反应,也是一脸的无奈,原来,前几天她和妈妈去剧院看戏,她看到一个小朋友的眼睛红红的,像小兔子,她感到好奇,总是和那个小朋友亲近,结果,自己也变成这样了。到医院一检查,才知道,原来是患上了红眼病。

“红眼病”又叫结膜炎,是一种通过接触传染的眼病,多发于春夏季节,患儿通常会出现眼睛红、眼涩、怕光、眼中有分泌物等症状,严重者还常常伴有头痛、发热、疲劳等症状。

春季结膜炎主要见于儿童,该病流行速度快,常常一人得病,在1~2周内就可使全家人感染。不过,患了“红眼病”,也不必过分紧张,只要平时注意卫生,注意饮食,就能有效防治“红眼病”。

孩子患了红眼病一般治疗以滴眼药水为主,常用的抗生素眼药水有:盐酸洛美沙星眼药水,托百士眼药水,0.1%利福平、10%~20%磺胺醋酰钠、0.3%氟哌酸;抗病毒眼药水有:0.1%无环鸟苷眼药水、0.1%病毒唑眼药水等。

你知道吗?在日常饮食中,一些食物是具有预防和疗养红眼病作用的,下面就给大家介绍几种红眼病的食疗方法。

苦瓜汤

苦瓜400克。

苦瓜洗净、去子,加适量水煮成汤。

解毒明目,适用于急性结膜炎。

海带决明汤

海带25克,草决明12克。

(1)海带用水浸软泡发。

(2)洗净后切成丝,放入锅中,加适量水和与决明共煮成汤。

清肝明目。

芹菜杞叶粥

新鲜芹菜叶60克,新鲜枸杞叶30克,大米80克左右,精盐适量。

(1)将芹菜洗净切碎,枸杞叶洗净,与大米一同放入砂锅。

(2)加适量水煮成菜粥,将熟时加少量盐调味。

清热,平肝,固肾,适用于肝火上升所致的结膜炎、高血压及糖尿病等。

蚌肉羹

鲜蚌肉100克,精盐适量。

将鲜蚌肉洗净,捣烂,放入锅中,加少许水炖熟,快熟时加少许盐调味。

解毒,明目,除热。

黄花马齿苋汤

黄花菜、马齿苋各30克。

将黄花菜、马齿苋洗净,放入锅中,加适量水煮成汤即可。

清热明目解毒。

红眼病看似是简单的小型感染疾病,但我们在生活中往往会走入误区,以至于没有得到治疗的功效。看看下面的细节,你是否注意到了呢?

忌吃大蒜。

多吃大蒜“伤肝损眼”,因此,眼部有疾患的人,大量地吃大蒜是有害的。

红眼病病人可以吃些生姜。

这种说法是不正确的。眼部炎症者不宜食用生姜。生姜温热,且味辛走窜行散,既助火热,又伤阴液,眼部炎症者食用,将会加重病情。

禁止吃油腻、厚味的食物。

因为吃油腻、厚味的食物,如肥肉、猪肉、牛肉、羊肉、狗肉等,会加重红眼病的病情。

红眼病病人应该服用温补类药品。

红眼病病人应忌服温补类药品,如十全大补膏、参芪膏、桂圆肉、大枣等,否则会导致病程延长。

红眼病患儿应该多吃些富含维生素C的食物。

补充维生素C可以保护眼睛免于更进一步的发炎,同时也可促进组织复原。

红眼病病人可以多吃些鱼。

红眼病病人最好不要吃鱼,因为多数的鱼属于发物,易导致风热之邪更盛、热毒愈益内盛,给治疗、康复带来不必要的麻烦。

患上红眼病该怎么办

红眼病是一种常见的传染病,往往是一人感染,全家遭殃,那么,家里有人患红眼病,该怎么办呢?

做好消毒工作。病人毛巾、衣物要及时消毒,如在阳光下暴晒、热水烫和用消毒液浸泡等,以便彻底杀灭病原体,以防重复感染或传染他人。

病人在治疗的同时,要少吃些辛辣、上火的食物,以免加重病情,病人在疾病症状完全消失后仍需继续用药治疗一周,以免复发。

冲洗眼睛。因结膜囊内分泌物聚集,易磨损眼角膜,积聚病原微生物,因此,病人在每天早晚可用生理盐水或2%硼酸水冲洗眼结膜囊3次,及时擦洗、清除眼内外分泌物,以便增强药物治疗疗效。

水痘的食疗秘方

一觉醒来,明明感觉浑身不舒服,身上有些发热,痒痒的,用手摸了一下脸,有些不太对劲,明明急忙从床上爬起来,走到镜子跟前,被自己的模样吓了一跳。明明的脸上长满了红色的痘痘,光亮如小水珠,周围还有红晕,再仔细一看身上,也有许多“不速之客”。

明明吓坏了,赶紧向妈妈求助,妈妈带着他来到医院,医生说,明明长的是水痘,这种疾病在儿童中是比较常见的,只要科学治疗,很快就会痊愈的,不必过度紧张。听了医生的话,明明和妈妈松了一口气。

春季是传染病多发的季节,水痘就是小儿急性传染病之一,这种病任何年龄都可感染,以婴幼儿及学龄前儿童为多见。一般水痘的症状较轻,可有低热或中等发热,疱疹大小不等,轻重不一,发病初期,身上先见红点,以后变为疱疹,光亮如小水珠,周围有红晕,出疹多者很快就会遍及前胸后背,甚至遍及四肢。疱疹慢慢结痂,至数日完全脱落,脱落后一般不留瘢痕。

春季预防水痘等呼吸道传染病,首先要搞好个人卫生,做到勤洗手,常开窗通风,保持环境整洁。其次,预防接种也是控制本病的有效措施,父母可以带孩子及时到疾控中心接种相关的疫苗,提高对疾病的免疫力。

春季是水痘等呼吸道传染病的高发季节,父母除了教育孩子注意卫生外,还可以通过一些食疗来辅助防治水痘。

马蹄酒酿

糯米酒酿100克,鲜马蹄10个。

将制成的糯米酒酿和洗净切片的马蹄,同放锅中,加水少许,煮熟食用。

马蹄清热,糯米酒酿活血益气生津,两者结合,有清热透疹功效。

马齿苋荸荠糊

鲜马齿苋30克,荸荠粉30克,冰糖15克。

将鲜马齿苋洗净捣汁,取汁调荸荠粉,并加入冰糖调匀,用滚开水适量冲熟成糊状即可。

此方适用于水痘已现或将现,发热口渴烦躁大便溏秽臭者。

胡萝卜芫荽羹

胡萝卜60克,芫荽60克。

将胡萝卜、芫荽洗净切碎,加水煮烂,加冰糖调匀即可服用。

适用水痘病人。

竹笋鲫鱼汤

鲜竹笋50克,鲫鱼1条(约250克),精盐、味精、料酒各少许。

(1)将鲜竹笋剥壳,洗净,切片;鲫鱼,去鳞、鳃及内脏,洗净。

(2)炒锅置火上,加入适量清水,放入鲫鱼、竹笋片、料酒煮汤,煮至鱼、笋皆熟,再入精盐、味精调味,即可食用。

清热透痘,益气利水。竹笋有清热消痰、解毒透疹、益气和胃的作用。鲫鱼有健脾、温中、利湿等作用。此汤有益气、清热、解毒的功效,适用于水痘初起。

板蓝根银花糖浆

板蓝根100克、银花50克、甘草15克、冰糖适量。

将上3味加水600克,煎取500克,去渣加冰糖适量。

清热凉血解毒,适用于水痘及一切病毒感染所引起的发热。

水痘是一种常见的小儿疾病,除了积极防治外,父母对患儿的护理也是非常重要的,下面的护理误区应该避免。

少吃烧烤炸辣的食物。

长水痘要少吃烧烤炸辣的食物,以免“上火”,否则,水痘不易消退。

患儿应吃些滋补性的食物。

这是错误的认识,长水痘要忌吃狗肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、肉桂、生姜、大葱、大蒜、洋葱、韭菜、辣椒、胡椒等燥热和滋补性的食物,否则,会加重病情。

患儿宜吃多汁多水的新鲜瓜果蔬菜类食物。

因为这类食物具有疏风、清热、解毒作用,对缓解病情有积极的作用。

患儿不宜吃荸荠与绿豆。

这种说法不正确,荸荠具有益气生津,活血透疹的功效,而绿豆具有健脾祛湿,清热解毒的作用,两者对治疗水痘都有一定作用。

患上水痘不能轻视

绝大多数人都会认为水痘只是一种轻微的病状,所以对于水痘治疗也是马虎了事。这种认识是错误的。因为水痘可以引发许多严重的并发症,具体如下:

皮肤继发感染。最常见的为脓疱疮蜂窝组织炎。

水痘肺炎。严重者可导致死亡。

血小板减少。带有皮肤黏膜出血严重者有内脏出血,包括肾上腺出血预后不良。

脑炎。脑炎常在出疹后数日出现,如不及时治疗,会威胁患儿的生命。