喝水不要等到口渴时
水是生命之源。在生活中，大多数人都存在着饮水不足的问题，不少人是在感到口渴时才喝水。其实，这是不对的，如果等到口渴时再喝水就太晚了。
口渴是人体细胞缺水的反应，经常口渴就会加速肌体的衰老或导致疾病的发生，所以，渴了再去喝水是不科学的。应当在早晨、上午、下午和晚上，除用餐之外的时间里，适当喝些水，这对提高内脏功能、增强免疫力、稀释血液、降低血液黏稠度等都有重要作用。
这种饮水方法尤其对中老年人有益。老年人的大脑中枢反应迟钝，对口渴不敏感，如不主动饮水，就会发生缺水而对身体不利。
喝水过量也会中毒
在一般人的印象里，多喝水是好事，但是你可知道，喝水过多也会引起水中毒，这主要跟人体内盐分丢失有关。水在人体中占有很大的比重，约为人体体重的65%~70%。水可以自由出入人体细胞膜，在体内维持着水、电解质的平稳，使生命代谢活动维持正常。
人在出汗时，不仅丢失水分，同时也会丢失不少盐分。1升汗水就含有将近3克的盐。出汗后只喝水，水分经肠胃吸收后又通过出汗排出体外，出汗又失去些盐分，随着喝水、出汗、喝水……血液中的盐分越失越多。
血液中的盐含量低，吸水能力就降低，水分就会通过细胞膜进入细胞内，使细胞水肿，人就会出现头晕、眼花等“水中毒”的症状。
近年来不少人采用饮水疗法，认为多喝水能使皮肤光泽、富于弹性，有些少女为了贪靓而拼命喝蒸馏水、纯净水。不少人向医生诉说自己感觉有大脑迟钝，有时出现肌肉疼痛、抽搐、视物模糊等症状，其实这些都是水中毒的表现。
预防水中毒，专家的意见是，喝水提倡“少量多饮”，过多过少都对健康不利。
饮水机没有消毒可不行
饮水机的给水环节也会导致水质的二次污染。有些人从购买饮水机以来就没有对饮水机进行过消毒处理，因此造成了对身体的危害。这主要有以下两方面的原因：
其一，对饮水机的认识欠缺，大多数消费者认为饮水机只是一个对水加热的机器，认为它消不消毒都没有关系。
其二，由于饮水机的特殊结构与电气工作原理，致使饮水机的储水胆与水槽和内、外设部分被污垢、细菌所污染，使其产生频繁开关、加热噪音增大、保温时间变短、电路损坏、容易沸腾等故障，特别是饮水机的使用者容易受到细菌的感染而致病。
由此可见，对饮水机进行清洁维护是十分重要的，也是十分必要的。
即便是完全合格的桶装水在饮水机上使用时，细菌也会进入饮水机内部在贮水箱及冷水管道内壁繁殖，而大部分饮水机的贮水箱温度在30℃左右，是培养细菌的温床，20分钟左右就能繁殖一代。据卫生防疫部门检测19台饮水机放出的冷水，其菌落总数超出国家卫生标准（纯水不得超出20个/毫升），少则超标10多倍，多则超标数百倍。
人们在桶装水喝完后，通常只是重新换上一桶水就了事，如此不断重复，却忽视了饮水机内还存有近1000毫升的水。长期不清洗、消毒，会导致机内的储水胆大量繁殖细菌和病毒，从而引发消化、泌尿、传染等多种疾病。因此专家建议，用户一般3个月至半年应清洗饮水机一次。
饭前大量喝水和饮料易致胃溃疡
胃在餐前空腹时有一定量的胃液，其中主要是盐酸、胃蛋白酶和黏液，这类物质是消化食物和保护胃黏膜不可缺少的物质。盐酸具有杀菌作用，如饭前大量喝水或喝其他饮料，盐酸就会被稀释，从而降低其杀菌能力，也会影响食欲。
胃蛋白酶的主要作用，是帮助消化食物中的蛋白质，它的作用必须在酸性的环境中才能发挥，如果胃液中盐酸被稀释，就会影响蛋白质的消化和吸收。再说，胃液中的黏液可以在胃内形成保护层，使各种食物不能直接接触胃的黏膜。
如果饭前大量饮水，就会破坏这层保护膜，使能够消化蛋白质的蛋白酶直接接触胃壁，导致胃溃疡的发生。
饭前不宜饮用冰镇啤酒
饭前饮冰镇啤酒，容易使人胃肠道内温度骤然下降，血管迅速收缩，血流量减少，从而使生理功能失调，影响正常进餐和食物的消化吸收，同时，还会使人体内的胃酸、胃蛋白酶、小肠淀粉酶、脂肪酶的分泌减少，导致消化功能紊乱。胃肠道受到过冷刺激，变得蠕动加快，运动失调，时间一长，容易诱发腹痛、腹泻及营养缺乏等症。
就餐时喝咖啡不利于健康
营养专家提醒人们，在就餐时饮用咖啡或茶，将会严重妨碍人体从食物中摄取铁质和蛋白质。为此，大家餐中莫饮咖啡或茶，以保证食物的营养。
营养学家认为，即使你吃的是面包，如果餐中伴饮咖啡或茶，那面包中所含的70%铁质和30%蛋白质将会白白损失掉。
因此，家长不要让孩子就着咖啡啃面包或吃别的早餐食品，长此下去将会造成儿童的营养不良。如果实在需要在餐中饮用少量咖啡，也得适当放点牛奶，因为少许牛奶混入咖啡可以起到中和作用，以防丧失其他食物营养成分。
此外，在吃午餐时也莫饮咖啡或茶，并建议饮用咖啡或茶应与进餐时间分开，这样对保证食物营养和身体健康有益。人们进餐时应尽可能地吃些蔬菜，这不仅可以增加维生素和纤维素，还有利于人体吸收食物中的蛋白质。
饱餐后别大量喝汽水
人在饱餐之后便大量饮用汽水，对人体是有害无益的。轻则会出现胃腹胀痛，重则有可能酿成突发性胃破裂的大祸。
一般来说，市面上出售的汽水和各种含汽饮料中，都含有碳酸氢钠，过多饮用对人体没有好处，所以更不宜在饱餐后大量饮用。
饭后不宜马上一杯茶
不少人喜欢吃完饭就喝茶，这是一种错误的习惯。因为刚吃过饭，胃内装满食物，胃液正在分泌，大量茶水进入胃里，会冲淡胃液，影响消化。同时，还加重了胃的负担，使腹压增加，对心脏也不利。
美国佐治亚医学院的专家指出，饭后饮浓茶更为不利。因为茶叶中含有咖啡因和鞣酸，前者会兴奋神经，可引起失眠；后者与胃内食物中的铁、锌等结合生成难以单解的物质，无法被人吸收，致使吃进的丰富铁质白白丢失。
有些人吃完肉、海味等高蛋白食物后，习惯于立即饮茶，以便去味，助消化。其实不然，因为茶叶内含有大量的鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢。这样就延长了粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康。
因此，饭后不宜马上喝茶，最好将喝茶安排在餐后一小时。
吃肉时喝茶易引起便秘
有些人经常去吃自助餐，海鲜、水果、各种汽水，丰富多样，什么都有，但吃完却觉得肚子痛，得了便秘，而且浑身不舒服。这是什么原因呢？医生认为，不是自助餐有问题，而是他们吃东西的搭配有问题。
医生指出：造成便秘的原因可能是一边吃肉食一边喝茶造成的。有人以为吃肉和海鲜时不时喝些茶水能帮助消化，殊不知茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。
而肚子疼则是海味和水果一起吃导致的。鱼、虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙类营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且会使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质。这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。
性生活后别喝冷饮
夫妻在“同床”过程中，周身的血液循环加快，表现为血压升高、心跳加快、胃肠蠕动增强、皮肤潮红、汗腺毛孔开放而多汗等等。因此，在性交结束后，会感到燥热、口渴欲饮。有的人就急于去喝冷饮，或为了除去汗水而去洗冷水澡，这样对身体健康是不利的。
因为在性生活过程中，胃肠道的血管处于扩张状态，在胃肠黏膜充血未恢复常态之前，摄入冷饮会使胃肠黏膜突然遇冷而受到一定的损害，甚至引起胃肠不适或绞痛。
同样道理，在性交过程中，周身的皮肤血管也充血扩张，汗腺毛孔均处在开放排汗状态，此时受凉风吹拂或洗冷水澡的话，皮肤的血管会骤然收缩，使大量血液流回心脏，加重心脏的负担；同时还会造成汗腺排泄孔突然关闭，使汗液潴留于汗腺而有碍健康。
如果感到口渴时，不妨先饮少量温热的开水。在房事后1小时左右，当身体各系统器官的血液循环恢复常态之后，再喝冷饮或洗冷水澡为宜。
夏天请勿猛喝狂饮
夏季天气炎热，体内水分散发较快，在出汗较多、口渴异常的情况下，往往会猛喝狂饮。实际上，这种喝水的方法是不可取的。
由于汗液中含有大量的水和少量的盐，人在出汗后，不但缺水而且也缺盐，而盐分的缺乏会使细胞的渗透压失去平衡。这时饮水肯定无法在细胞内停留，会随汗液迅速排出，而且又带出一定量的盐分。
这样，不仅不能改善肌体细胞的缺水状态，还会使体内失去大量盐分，甚至还会因缺盐而引起肌肉无力、疼痛、抽搐。
此外，大量出汗后，也不宜饮用含气体的饮料。因为这类饮料不仅不含盐分，而且气体在胃内产生饱胀感，妨碍了体液的补充和吸收，细胞缺水状态得不到纠正。饮含高糖的饮料也不适合，它不仅不能纠正肌体缺水，还会造成胃部不适。
口渴时，应选择低糖、无碳酸、无气，含钾、钠（盐分）的饮料，最好适量、分多次饮用。
别把啤酒当饮料
啤酒含有丰富的营养成分，素有“液体面包”之美称，适量饮用，可以补充人体所需的多种氨基酸和维生素等营养物质。
但是有些人将啤酒当做清凉饮料，以为多喝无妨，其结果会发生酒精中毒，尤其是更年期以上年龄者易出现酒精中毒现象。
另外，更年期者饮用啤酒容易并发慢性胃炎，如果已经患有慢性胃炎，则会加重胃炎或促使病情反复。
饮清酒也能使人发胖
有些清酒广告声称饮清酒不易使人发胖，这是错误的。
人体发胖的原因只有一个，即是摄取过多的热量。因此，发不发胖的关键不在于酒的种类，而在于热量。在酒类中，按热量高低来排序的话，每100克最高的是啤酒，其次分别是清酒、威士忌、白兰地、伏特加。
实际上，酒精的热量并非真正的问题所在，关键问题是“下酒菜”。稍有醉意便大吃特吃，如此一来，不论喝哪种酒，想不胖都难。
喝白酒又喝饮料伤肾伤肝
如果在喝白酒时又喝饮料，会对身体造成损害。
因为白酒、饮料同饮后会很快使酒精在全身挥发，并产生大量二氧化碳，对胃、肠、肾等器官有严重危害，对人脑血管也有损害。
为此，医学专家提醒说，吃自助餐时要注意以上问题，各种食物尽可能错开时间食用。
边饮酒边吸烟毒害更深
边吸烟边喝酒，酒精能使尼古丁等碱性毒物很快溶解进入体内，使人体所受尼古丁的毒害更大更深。
吸烟时饮酒是喉癌发病的重要原因。为此，戒烟和不喝酒，特别是禁忌喝酒同时又抽烟，乃是预防喉癌及保护其他脏腑免受危害的重要措施。
喝酒吃肉不吃饭犹如慢性自杀
有营养学专家指出：“不要富裕了就不吃饭，现在有些人光喝酒吃肉很少吃饭，这其实是一种慢性自杀行为。”
实践证明，光喝酒吃肉而不吃饭是一种不良行为，是造成慢性病、多发病，甚至是死亡率高的原因之一。
按照营养学会的规定，膳食中应该70%是主食，30%是副食品，现在某些人的膳食比例严重倒置，70%甚至90%以上是副食，造成营养失衡。长此以往，对健康的损害和对寿命的缩短是不言而喻的。
饮酒就不要多吃凉粉
凉粉及其制品中含有一种对人体有害的物质——白矾，这种物质能减慢肠胃蠕动，会使刚喝下的酒在胃肠中停留的时间延长，不但增加了人体对酒精的吸收，还会增加其对胃肠的刺激作用。
同时，白矾也会减缓血流速度，延长血液中酒精的滞留时间，如果酒精越积越多，会引起中毒。因此，饮酒不宜同时多吃凉粉及其制品。
避免饮酒划拳
由于饮酒划拳是边喝、边吃、边高声喧嚷乃至哄堂大笑，这样就可能使食物进入气管或鼻腔而引起呛咳、打喷嚏或流泪等现象。
饮酒划拳输者罚饮酒，饮酒多者头晕目眩、神志不清，更易输酒，结果便造成饮酒超量，出现种种醉酒现象。而酒精的有害成分又会损害身体健康。
因此，应避免饮酒划拳。
饮酒御寒身体受损
很多人误以为饮酒能起到御寒的作用，实际上，从长时间来看，喝酒反而会使抗寒能力减弱，甚至会导致身体的意外损害。
因为饮酒后皮肤的毛细血管扩张，血液循环加快，因而使人感到温暖发热，但同时由皮肤散发的热量增多并增快，其结果是发热过后体温很快下降，畏寒的感觉相继发生，很容易引起头痛、感冒等症状。
用酒催眠害处大
人喝酒之后，大脑中枢神经系统的活动暂时受到抑制，似乎能促使人加快入睡。实际上，这并不是正常的酣睡。喝酒后引起的睡眠与生理性睡眠不一样，酒后上半夜睡眠与人清醒时相同，下半夜脑活动比平时还要活跃。
因此，人在酒后醒来，仍有昏昏沉沉和头晕不适的感觉，这正是大脑没有得到真正休息的原因。
此外，睡前饮酒在睡眠过程中还可能会出现呼吸紊乱。患有心、肺疾病的患者睡前饮酒危险更大。
蛇胆调酒还是不吃为好
餐桌上的蛇胆，都是从蛇腹中现取的。鲜蛇胆虽含有促进消化的成分，但也含有许多由肝脏分泌的有毒物质，可能存在多种寄生虫。
如盲目吞服鲜蛇胆，或者食用白酒调制的蛇胆，极易损伤肌体器官，破坏正常代谢，甚至会诱发肝、肾功能衰竭。因此，蛇胆调酒还是不吃为好。
酒后切勿饮浓茶
祖国医学认为，茶有利尿作用，酒后适量饮些茶水，可以加速酒精排泄，使人较快地解除醉酒状态。因此，以茶解酒的做法，不无一定道理。
但是，酒后大量饮浓茶也有弊病。因为，酒精在消化道被吸收后，90%在肝脏进行降解。酒精先被肝脏的醇脱氢酶转化为乙醛，然后再被醛脱氢酶转化为乙酸，最后分解成水分和二氧化碳排出体外，一般来说这一过程需要2~4小时。而酒后大量喝浓茶，茶叶中的茶碱，可较快地作用于肾脏而产生利尿作用。
这样，酒精转化为乙醛后尚未来得及再分解，便从肾脏排出，而使肾脏受到大量乙醛的刺激，影响肾功能。此外，饮茶过多会增加心脏负担，这对患高血压病、心脏病的人很不利。
因此，酒后不宜多饮浓茶，可吃些柑橘、苹果之类的水果，如无水果，冲杯果汁或糖水喝下也有助于解酒。
冬泳前不宜饮酒
一些人认为，饮酒可使全身发热，因此在冬泳之前或之后，常以酒暖身去寒。实际上，喝酒之后，一方面血管扩张，血液循环加速，会使全身发热，有温暖的感觉；另一方面，体温散失也相应加快了。因此，冬游前不宜饮酒。
酒并非越陈越佳
也许有很多人会认为，酒经过较长时间的储存之后，会变得香醇，美味可口，果真这样吗？其实并不尽然。