如果在这些生活琐事上处理得当，便会使这一时期夫妻的感情更加深厚，从而使夫妻彼此感到更加幸福和美满。孕妇的情绪也就会处在适合胎儿生长发育的最佳状态了。
3.丈夫对于胎教的作用不容忽视
对于丈夫来说，要尽量抽出时间陪孕妇一起进行胎教。对于胎儿来说，父亲的作用是不可忽视的。据统计，与关系融洽的夫妻相比，如果夫妻间的感情出现裂缝，所生婴儿在精神或肢体上出现残疾的概率会上升2.5倍。胎教并不是孕妇一个人的事情，每一份责任都应该由夫妻二人共同承担。有一种说法认为孩子的身体是妈妈的，心灵是爸爸的。从这句话中我们可以看出，在受孕过程中丈夫的心理状态是相当重要的。从受孕开始，一直到孕妇分娩为止，丈夫一定要做到的事情就是在妻子需要自己的时候能够及时到达她的身边。
温馨提示
面对孕妇怀孕时的心理变化，丈夫要增强理解、体贴和包容，要保持一定的克制力，万万不要因一些琐事引起孕妇激动或惹她生气。还要学会说一些“甜言蜜语”，如“亲爱的，你辛苦了。”
Q：准爸爸也要为胎教做准备吗？
A：只有准备充足的父亲才能孕育健康的孩子。可以将丈夫的胎教法分成两大类，也就是“受孕胎教”和“协助胎教”。受孕胎教就是丈夫在想让妻子怀孕时，努力地优化一切条件，在这以前要把自己的身体调整到最好状态，做任何事时都要为孕育杰出下一代的考虑。在丈夫身体健康、心旷神怡时孕育的孩子，出生后身体结实、头脑发达的概率相对较高。妻子怀孕后丈夫所要做的协助胎教同样重要。丈夫的帮助与照顾会使妻子的心情变得安定，这是任何东西都不可代替的“灵丹妙药”。妻子安定的心情将给胎儿带来良好的影响。
（第三节）营养胎教
一、营养胎教的意义
1.胎儿有嗅觉吗
胎儿的鼻子早在妊娠第2个月就开始发育了，到了第7个月，鼻孔就已经形成。但是，由于被羊水所包围，所以，虽然已经具备了嗅觉，却无法一展身手，自然其嗅觉功能也就不可能得到较大的发展。
尽管如此，胎儿的嗅觉一出生就能派上用场，新生儿在吃奶时能闻出母体的气味，而且以后只要他一接近妈妈就能辨别出来。
2.胎儿有味觉吗
同鼻子一样，胎儿的嘴巴也开始发育于妊娠2个月。在怀孕1个月时，胎儿舌头上的味蕾已发育完全。尽管羊水稍咸，胎儿还是能够津津有味地品尝。
新西兰科学家艾伯特·利莱通过一个简单的实验证明胎儿在4个月时已经有味觉。他在孕妇的羊水里加入了糖精，发现胎儿会以高于正常情况下1倍的速度吸入羊水。而当他向子宫内注入一种味道不好的油时，胎儿会立即停止吸入羊水，并开始在腹内乱动，明显地表示抗议。
3.营养对孕妇健康的重要性
妇女怀孕后，生理上将发生一系列的变化。妊娠开始时，一个受精卵的重量大约只有0.5微克，而经过40周的孕育过程后，胎儿的体重将达到3千克左右。这就是说，在短短的280天内，受精卵发育为成熟的胎儿，成长迅速。这一巨大的变化，都是从母体吸收了丰富的营养的结果。
孕妇担负着两个人的营养，如果不能及时而均衡地摄取到必要的营养素，就会直接影响到妈妈和胎儿的健康。所以，必须注意孕期的饮食营养。
可见，孕期营养的重要性一方面表现在保障母体的健康方面，充分的营养供给可以使孕妇精力充沛、心情良好，适应怀孕带来的生理变化和种种不适，还为她以后的顺利生产、产后哺育和体能恢复做好充分准备。
4.营养保证胎儿的发育
孕期营养将直接影响胎儿的发育，主要表现在三个方面：一般发育、脑发育和胎盘发育。资料表明，孕妇若营养不良会导致流产、早产、死胎、新生儿死亡、畸形等。
有研究结果表明，人类脑细胞分化和增殖的旺盛时期是在怀孕的最后3个月和出生后1年左右。由于脑组织的发育过程在很多方面是不可逆的，一旦形成将伴随终生。所以，孕妇一定要保证摄入充足的营养，使胎儿的脑发育正常。
通过孕妇的合理饮食，促进胎儿大脑组织的正常发育，为胎儿出生后拥有良好的智力奠定基础。医学研究统计资料表明，孕妇营养不良对胎儿的脑发育有遏制作用。
孕期营养的重要性还表现在保证胎盘的正常发育上。胎盘是连接母体与胎儿进行能量提供和废物排出的通道。胎盘组织不仅被动转运营养物质，同时还进行正常代谢和主动转运，充足的营养是胎盘正常代谢和发挥功能的前提条件。如果孕期营养不足，胎盘的功能出现障碍，可能导致流产、早产、死胎和低能儿的出生。
每对夫妻及其家庭成员都应该充分认识孕期营养的重要性，要为孕妇制订一个合理的营养计划，合理地为孕妇安排饮食，这是孕育出健康宝宝的前提；要克服不良习惯、偏见或者经济状况等原因，切莫让追悔莫及的事情发生。
我国成年未孕女子及孕妇膳食所需营养及部分营养素来源与功用简表
营养素
营养素细分
营养素来源
蛋白质
动物蛋白质
瘦肉、鱼、蛋、乳和禽类
植物蛋白质
花生、豆类和豆制品
脂肪
动物脂肪
肉类和动物油
植物脂肪
豆类、花生仁、核桃仁、葵花子、菜子和芝麻子
糖类
所有的谷物类、甘薯、土豆、栗子、莲子、藕、菱角、蜂蜜和食糖
矿物质
铁和钙
油菜、菠菜、芹菜(尤其是芹菜叶)、雪里红、荠菜、莴苣和小白菜
磷
猪肝、猪肾、鱼和豆芽菜
碘
海带、虾、鱼和紫菜
维生素
维生素A
鱼肝油、蛋、肝、乳都含有较多的维生素A；菠菜、荠菜、胡萝卜、韭菜、苋菜和莴苣叶中含胡萝卜素量较多，胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A
B族维生素
小米、玉米、糙大米、标准面粉、豆类、肝、蛋、青菜和水果
维生素C
各种新鲜蔬菜及柑橘、橙柚、草莓、柠檬、葡萄、红果、鲜枣
维生素D
鱼肝油、蛋类和乳类
经验谈
宝宝妈：我们在每顿饭吃什么的问题上花了很大的心思，在做菜的时候尽量不放调味料，并只选择对身体有益的食物。我在加餐时一般吃用黑豆和黑芝麻做成的点心，偶尔还吃可以补充胎儿血气的鲤鱼和鲫鱼。我把重视爸爸参与胎教的理论说给丈夫听了以后，他也参与到了胎教当中，不仅戒除了烟酒，还主动承担了许多家务。现在，我已经有一个漂亮的女儿。她常常看着我的眼睛，嘴里发出哼唧哼唧的声音，别提多可爱了。
二、孕前营养须知
1.加强蛋白质和维生素的摄入
生孩子需要做好充分的准备，只有这样，才可能拥有一个健康、聪明的孩子。不少人认为在妻子怀孕后再加强营养就行了，这是一个错误的观点。
因为孕早期是脑细胞形成数目能否达到正常值的关键期。胚胎所需的营养是直接从子宫内膜储存的养料中取得的，而子宫内膜所含的营养是在孕前就已形成，它的营养也自然影响着胚胎发育的质量。因此在准备怀孕前的几个月即开始加强营养调配，特别是应多吃一些青菜、水果、肉类和豆制品类，以通过蛋白质和多种维生素的摄取，充分为子宫内膜输送胚胎发育所必需的各类氨基酸及其他营养物质。
2.女性缺乏营养不利于受孕
妇女在孕前补充营养很重要，其原因有二：一是妇女营养不良，可导致不孕；二是孕妇在孕前营养不良，可导致孕初胎儿缺乏营养，影响胎儿发育。
妇女营养不良，可导致不孕。这是因为，母体是否健康以及营养是否充足，会使卵子的活力受到影响。例如，严重营养不良的妇女，会出现闭经而导致不孕；青春期女性营养不良可导致月经稀少而闭经，影响到以后的生殖能力；一些妇女由于挑食、偏食严重，也会导致营养缺乏，进而造成不孕。
孕妇在孕前营养不良会影响胎儿早期发育，出现分娩低体重儿(足月出生体重小于2500克)的机会增多，甚至有的孕妇由于孕前缺乏维生素A或锌，导致胎儿畸形。此外，妇女孕前营养不良，可能导致乳腺发育不良，产后分泌乳汁不足，会影响新生儿的喂养。
因此，为了能生个健康聪明的孩子，妇女在想要孩子的时候，就必须做好准备，开始适当增加营养。
3.孕前饮食注意事项
要加强营养
受孕前3个月，夫妻双方都要加强营养，以提供健康优良的精子和卵子，为健康胎儿的形成和孕育提供良好的物质基础。要科学安排好一日三餐，多吃水果，保证身体健康和精力充沛。
要养成良好的饮食习惯
不同食物中所含的营养成分不同，含量也不等。所以，应当吃得杂一些，不偏食，不忌口，什么都吃，养成好的膳食习惯。
应避免食用各种被污染的食物
孕妇应尽量选用新鲜天然食品，避免食用含食品添加剂、色素、防腐剂物质的食品。应吃新鲜的蔬菜，并要清洗干净；水果应去皮后再食用，以避免农药污染；尽量饮用白开水，避免饮用各种咖啡、饮料、果汁等饮品。应尽量使用铁锅或不锈钢炊具，避免使用铝制品及彩色搪瓷制品，以防止铝元素、铅元素等对人体细胞的伤害。
4.有助于受孕的食物
有些夫妻同房时间较长，虽不避孕，但仍不能怀孕；还有的夫妻受孕后3个月便流产了，并反复多次出现此情况。对于这些情况，孕前的饮食调整是十分必要的。
童子鸡、鹿鞭、益母、当归、枸杞子、鸡肝、菟丝子、鹌鹑、姜、虾、韭菜、肉苁蓉、陈皮、鹿筋、灵芝、鹿肾、熟地、鹿茸、白木耳、鹿角、蛤蚧、红参、茴香、黄花、茯苓、羊肉等都是有助于受孕的食物。但一定要注意避免吃刺激性的、辛辣的或冰冷的食物。
5.容易被忽视的几种营养素
除了必要的食物营养之外，水、空气和阳光也是必需的营养物质。但是，这往往被人们所忽视。
水占人体体重的60％，是人体体液的主要成分。饮水不足不仅会使人感到干渴，同时影响体液电解质的平衡和养分的运送。调节体内各组织的功能，维持正常的物质代谢都离不开水。所以，在怀孕期间要养成多喝水的习惯。
清新的空气对生活在大城市里的人们来说确实是一种“奢侈品”，随着近年来机动车辆的增多，空气污染已经成为一种社会公害。有些孕妇怕感冒，室内常年不开窗，影响了空气的流通，长此以往，会给孕妇的健康带来隐患。因此，一定要保持室内空气的清新。
阳光中的紫外线具有杀菌消毒的作用，更重要的是阳光对人体皮肤的照射，能够促进人体合成维生素D，进而促进钙的吸收和防止胎儿患先天性佝偻病。因此，在怀孕期间要多进行一些室外活动，这样既可以提高孕妇的抗病能力，又有益于胎儿的发育。
三、孕早期营养须知
1.如何加强营养
孕妇在摄取食物、加强营养的时候，要做到以下几点：
1.粗、细粮合理搭配
玉米、小米及土豆等所含的维生素和蛋白质比大米、白面要高，还含有微量元素。而这些是胎儿发育所需的重要营养物质。
2.适量的新鲜蔬菜和瓜果
新鲜的蔬菜和瓜果可以满足孕妇身体所需的多种维生素，也是胎儿发育不可缺少的营养物质。
3.搭配豆类、花生和芝麻酱等
因豆类、花生和芝麻酱含有较丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素和维生素C、铁、钙等，发芽豆富含维生素E，对胎儿的大脑发育有益。
4.适量的鱼、瘦肉、蛋、奶
鱼、瘦肉、蛋、奶可以提供生长发育所需的蛋白质，特别是牛奶及鸡蛋，除含有各种必需氨基酸外，还含有大量的钙和磷脂，在供给母体所需营养的时候，可为胎儿提供骨骼生长及神经系统发育的所需。
孕妇的饮食要多样化。米面混合，粗细并用，荤素搭配，菜果兼有，才能起到互补作用，以保证孕妇所需的全面平衡的营养。
2.孕妇如何饮食
处于孕早期的孕妇，大都会出现胃部沉重感、食欲不振、恶心甚至呕吐现象。为了不使孕妇的健康及胎儿的成长受到较大影响，就得设法进食以取得营养。饮食上有以下几点应注意的事项：
1.饮食不要求规律化，想吃就吃，每次进食量少一点，可以多吃几次；不必过分考虑食物的营养价值，只要能吃进去就可以。待孕期的顺延，再恢复正常的饮食规律。
2.常备爱吃的食品。空腹时，即感胃部不适、恶心者，应事先准备一些自己爱吃的食品，如饼干、点心或酸奶等，放于床旁，可供随时取用。这样有助于抑制恶心、呕吐。
3.设法增进食欲。如喜食酸者，可准备些酸梅、柑橘或在菜肴中加醋；喜冷食者，可做些凉拌菜，如凉拌豆腐、黄瓜、西红柿，以及冰酸奶等。不断改善烹调方法，促进孕妇食欲。
4.避免刺激性气味。孕早期，要尽量远离厨房，远离炒菜、炖汤等制作过程中产生的油腻味。
5.避免便秘。因便秘可导致腹胀而引起更多不适，在平时要多吃蔬菜、水果及含纤维素的食品，并多饮水以预防便秘。对已有便秘者，可采用开塞露或乳果糖等通便。
6.补充水分。除进食水果、汤菜、牛奶外，还可饮淡茶水、酸梅汤、柠檬汁，甚至糖盐水以补充水分，避免由于摄入量少及频繁呕吐引起脱水。
菜谱
咖喱牛肉土豆丝
原料：牛肉500克，土豆150克，咖喱粉5克，食油10克，酱油15克，料酒15克，盐5克，葱、姜各1克。
做法：
1.将牛肉自横断面切成丝，用酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮后切成丝。
2.将油热好，先炒葱、姜，再将牛肉丝下锅煸炒后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即可出锅食用。
3.孕期要摄入哪些营养素
孕妇在孕期要摄入以下6种营养素：
1.蛋白质
蛋白质是直接构成组织器官的基本物质，是参与生长发育的重要营养物质。妊娠期每天需要优质蛋白质（含人体必需氨基酸的蛋白质）75克左右（非妊娠期50～60克），才能满足孕妇的需要。优质蛋白质主要来源于动物性蛋白，如蛋、肉、奶类。植物蛋白质在人体内的吸收利用率不如动物蛋白质高。
2.脂肪
脂肪能供给较多的热量，孕妇
每日所需脂肪为60克左右（非妊娠期30～50克）。脂肪太多会导致肥胖。动物性脂肪来源于猪油、肥肉等；植物性脂肪来源为豆油、菜子油、花生油、橄榄油及核桃、芝麻等。
3.糖类
粮食、土豆、甘薯等均含糖，是产生热量的主要来源。由于母体及胎儿需要的热量增加，代谢也增加，所以，平均每天要吃主食（谷类）300克，活动量大者可以适当增加。
4.无机盐
无机盐是构成人体组织及维持正常生理功能的必需元素，必须摄入足够的钙、铁及适量的钠等。孕期里，孕妇需要的钙量明显增加，食物中以牛奶及鱼的含钙量高，且容易吸收，最好每日喝牛奶250～500毫升，必要时可服钙剂加以补充。孕妇对铁的需要量也增加，为预防贫血，应多食含铁丰富的猪肝、瘦肉、蛋黄、菠菜、胡萝卜等。钠与身体的新陈代谢，特别是水代谢关系密切，体内含量过多会引起水的潴留及水肿。同时，孕妇宜采用低盐饮食。
5.维生素
缺少维生素会引起代谢紊乱。维生素存在于多种食物中，如蛋、肉、黄油、牛奶、豆类及各种新鲜的水果与蔬菜中。
6.微量元素