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第12章 减肥排毒(1)

减肥可以排毒,排毒也可以减肥,这二者之间是相辅相成的。减肥是把体内多余的脂肪减掉,这也达到了排毒的效果。排毒是排除体内的毒素,在排毒的同时当然也起到了减肥的作用。所以,减肥和排毒有着异曲同工之妙。

教你吃不胖

如果你已经减肥成功,或者是想保持一个好身材,那么,照着下面的方法去吃,就不会吃胖。

1.每天以38~40℃的热水沐浴15分钟。

2.戒掉零食和宵夜,应选食蛋白质丰富的食物,晚餐少吃淀粉及含糖高的食物。

3.进食前应先喝1杯开水。

4.进餐时应细嚼慢咽。

5.进食大量蔬菜水果,保持肠胃畅通。

6.每天额外步行半小时及做仰卧起坐10次。

7.每餐只吃八成饱。

8.选吃白肉(鸡肉、鱼肉)。

9.多吃蔬菜水果。

10.避免甜食。

11.三餐定时定量。

12.用较小的碗装食物。

13.先慢慢用汤匙喝汤(浓汤除外),再吃其他东西。

14.喝完汤再吃青菜。

15.肉和饭分开吃,而且要小口小口慢慢地咀嚼,这样可增加满腹感。

16.只吃瘦肉,不吃皮。

17.勾芡油炸的食物,要先把外皮去掉。

18.宁愿吃水果而非果汁。

19.只在餐桌上吃东西。

20.不可以边看电视边聊天吃东西。

21.不要把肚子看作剩菜的垃圾桶。

22.饭后立刻刷牙。

23.把零食放在较高的位置或索性不储备。

24.肚子饿时,不去买东西。

25.如果忍不住想吃甜品,就以低脂的乳酪代替。

26.购物时列出购物清单,不要额外多买。

27.食物少油及避免进食加工食物。

28.每天做半小时轻量运动。

29.不可进食辛辣、油腻、太咸的食物。

30.应大量进食蔬菜、多饮水,每天至少喝8杯水,每天起床即饮2杯清水或脱脂奶。

31.每晚以1茶匙粗盐混和热水浸脚15分钟及睡前单脚跳10次及掌心按摩小腹10次。

32.每星期做3次半小时有氧运动。

一周的减肥菜谱

减肥最重要的还是饮食问题,不想虐待自己的胃,不妨试一下为你推荐的一份一周的菜谱吧。

星期一

早餐:

1.全麦花生土司4片、花生酱1茶匙;

2.黄瓜、番茄三色沙拉大黄瓜片、小黄瓜片、蕃茄各50克;

3.稀释柳橙汁(柳橙2个)。

午餐:

1.胚芽米饭半碗;

2.菠菜牛肉菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙;

3.香菇豆腐香菇10克、豆腐半块、酱油、醋少量;

4.萝卜清汤白萝卜60克。

晚餐:香菇高丽菜汤。

烹调方式:洋葱50克、高丽菜100克、香菇100克切丝、荷兰芹100克(切块状或条状),加4~5碗水煮,添加适当的调味料。

营养成份:新鲜黄瓜含水量是蔬菜中最高的,可以当水果生食,生津止渴,又没有热量的负担,其中还含丰富钾质,利尿又降压,是肥胖者的减肥圣品;香菇富含蛋白质、碳水化合物的粗纤维及钙、铁,可促进钙的吸收。

星期二

早餐:

1.沙拉小餐包;

2.小麦胚芽牛奶。

午餐:

1.胚芽米饭;

2.虾卷;

3.炒芥蓝菜;

4.海带汤。

晚餐:豆芽青椒丝汤。

烹调方式:金针菇(干)30克、黄豆芽100克、青椒丝100克、木耳100克,将所有材料加4~5碗水烹煮。调味可自行添加或将高汤稀释调味。

主要营养成份:午餐的小麦胚芽,含大量维生素B1及卵磷脂,能协助脑力的发展,提升学习效能。海带含有褐藻胶、碘质及多种维生素、矿物质,不仅是营养丰富的滋补食品,更是有利于预防、治疗甲状腺功能减退症状,还可强化全身代谢机能。

星期三

早餐:

1.馒头夹蛋,全麦馒头1个、煎蛋1个、油1茶匙;

2.豆浆1杯。

午餐:

1.如意面1碗,白菜100克、香油1茶匙;

2.枸杞丝瓜汤;

3.青葱蒸茄。

晚餐:黄瓜金针菇汤。

烹调方式:金针菇80克、香菇(干)20克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克、香菜少许,大黄瓜削皮切片、鲍鱼菇、香菇切条,与金针菇加适量调味料烹煮,再加一些香菜。

主要营养成份:豆浆含丰富维生素A、维生素B群及钾、钙等矿物质,具有滋润皮肤及抗癌的功效。丝瓜含的热量极低,能清热化痰,利尿排毒,更能强化身体免疫机能,是现代人最佳防癌的天然食物。

星期四

早餐:

1.葱花麦片咸粥麦片(熟)1碗、碎肉末50克、葱花少许;

2.水果沙拉苹果3片、草莓4个、香蕉l条。

午餐:

1.胚芽米饭;

2.百叶雪菜百叶25克、雪菜60克、油1茶匙;

3.香菜牛肉香菜50克、牛肉100克、油1茶匙;

4.紫菜蕃茄汤蕃茄50克、紫菜少许。

晚餐:牛蒡萝卜豆汤。

烹调方式:牛蒡100克、白萝卜100克、红萝卜100克、毛豆50克。将牛蒡切块、白萝卜、红萝卜切块、与毛豆加4~5碗水煮,可添加适量调味料或高汤。

主要营养成份:凝固态的乳酪,可代替食用的沙拉酱,以降低不必要热量的堆积;雪菜,又名雪里蕻,是芥菜的嫩茎叶,富含多种维生素、矿物质,对人体生长发育,维持生理机能大有帮助。

星期五

早餐:

1.水果西瓜2片;

2.通心面沙拉熟通心面50克、什锦蔬菜50克、沙拉酱半汤匙、葡萄干1汤匙。

午餐:

1.胚芽米饭半碗;

2.咖哩鸡块鸡块2块、洋芋40克、油半汤匙、咖哩粉调味适量;

3.凉拌豆芽绿豆芽100克、香油少许;

4.香菇笋片汤笋片50克、香菇3朵。

晚餐:莴苣花椰菜汤。

烹调方式:莴苣120克、花椰菜150克、四色蔬菜(冷冻)80克;莴苣切适当大小、花椰菜切块,加超市内买的冷冻蔬菜煮汤,加适量调料即可。

主要营养成份:葡萄干是青春期少女补血、润肤的圣品,有助于调整月经期的不适,使皮肤更光滑红润;豆芽可预防牙龈出血及坏血病,另一方面,可护肤美白,是美化皮肤的必备品。

星期六

早餐:

1.松饼+蜂蜜;

2.米乳。

午餐:

1.蕃茄通心面煮熟通心面1碗、蕃茄50克、高丽菜50克、碎肉末50克、油1茶匙;

2.柴鱼豆腐汤豆腐2块、柴鱼少量。

晚餐:木耳大白菜汤。

烹调方式:大白菜200克、木耳50克、金针菇(干)30克、芥菜末50克、胡萝卜100克。大白菜切片、木耳、胡萝卜切适当大小、加入金针菇用4~5碗水煮,调味后上芥菜末。

主要营养成份说明:蜂蜜含多种酵素及营养素,不过热量与一般砂糖相同,平时也应限量食用。蕃茄有“蔬菜中的水果”之称,主要含有丰富的有纤维及维生素C,蕃茄有促进消化的作用,其维生素C在烹煮过程中,不像一般蔬菜水果容易被破坏。

星期日

早餐:

1.蕃薯稀饭蕃薯50克、胚芽米30克;

2.萝卜干炒蛋萝卜干200克、鸡蛋1个、油1茶匙;

3.嫩豆腐半块;

4.草莓5个。

午餐:

1.烤黑胡椒牛排牛排1块(约100克)、黑胡椒粉、酱油少许;

2.烤马铃薯马铃薯1个、奶油1茶匙;

3.芝麻牛肉丝牛肉丝45克、芝麻1茶匙、白醋少许。

晚餐:丝瓜发菜笋汤。

烹调方式:丝瓜200克、笋子150克、发菜20克、葱花少许。笋子切片、丝瓜切块、与发菜同4~5碗水烹煮、调味料后上葱花。

主要营养成份:马铃薯维生素A的含量相当高,此外又含丰富的维生素C、钙、铁及纤维质,由于其含淀粉质特高,可取代主食类的米饭,提升饱足感。

水果是不可缺少的减肥食物

水果减肥法

水果减肥是指除了水果以外,什么东西都不吃,全天只吃水果,直到吃饱为止。当然不是什么样的水果都适合用来减肥,比较有效的减肥水果是苹果、奇异果、提子等。

减磅原理:吃水果能在短时间内令人有“减磅”的效果,因为只吃一种东西可以减少对食物的摄取量;特别是高纤水果,可以让新陈代谢加快,借此减轻体重。

水果减肥的利与弊

1.减肥速度快,但是体重也很容易回升。

2.长期只吃水果,会使血压变低,女性月经可能不规则或停经,或者造成头发分叉,所以不应长时间进行。

3.会导致营养不良。

水果减肥小问题

Q:罐头水果跟新鲜水果营养是否一样?

A:加工食品过程会让维生素C大量流失,纤维质减少,降低减肥功效。加上罐头水果多数用糖水浸着,热量会相对提高。

Q:什么水果不该用来减肥?

A:榴莲、荔枝、龙眼等的热量较高,吃的时候要小心不要吃过量。

Q:什么时候吃水果最好?

A:早上吃水果可以促进消化,而水果中的果糖可以提高血糖含量,让你神采奕奕。而在两餐之间吃水果,更能减少胃胀的现象。

不要盲目地节食减肥

节食减肥是所有减肥方式中比较有效的一种方式,但没有节制地进行节食减肥,不仅达不到预想的效果,还可能会产生一些副作用,比如营养不良、贫血等症状。所以,节食减肥需要一个分寸。

控制热能摄入

根据肥胖程度,每日热量摄入比平时减少500~1000千卡。如果每日减少热能500千卡,7天即可减轻体重0.5千克(0.5千克体脂约含热能3500千卡),但成人每日不得低于1200千卡的摄入,否则人体无法获得足够的营养。

做到营养平衡

在限制热能的范围内,合理安排蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入量,保证无机盐和维生素的供给充足。蛋白质:可吃瘦肉、鱼类、蛋类及豆制品。脂肪:不吃肥肉、硬果、油脂,每日脂肪摄入量应严格控制在40克以内。碳水化合物:限制谷类和糖类的进食。无机盐和维生素:来源于新鲜蔬菜和水果,每天大约500克。

养成良好的饮食习惯

1.三餐定量

青年男女一天的进食量大致如下:粮食500克,鸡蛋1个,瘦肉100克,鱼150克,豆类200克,蔬菜500克,牛奶200克,植物油25克。

2.细嚼慢咽

有专家做过试验,肥胖男子用8~10分钟吃完的食物,消瘦者用了13~16分钟才吃完;肥胖女子用了11~13分钟吃完的食物,消瘦女子却需要15~18分钟吃完。限制胖人的进食速度19周后,男子减肥4000克,女子减肥4500克。

3.多吃多动

研究资料表明,胖子与瘦子在夜间无甚区别,消耗的热能大致相等。关键是在白天,胖子活动少,身体内部活动趋于缓慢,以致热能积存转化为脂肪。所以,想要减肥就要动起来。

4.少吃零食、甜食,少喝甜饮料

例如每克花生、巧克力至少可产生热能500千卡,相当于吃进主食150克。所以,应尽量少吃或不吃这些东西。

减掉你的小胖脸

虽然大家都会说你的脸胖胖的,好可爱,经常亲切地叫你小胖妹或是大脸妹,这些会让你产生一些抗拒心理,因为或许你只是脸大一些,而你的身材却是标准的,今天就告诉你怎么解决脸大的问题。

把除了大姆指以外的四只手指靠拢,放在脸上大约是上下臼齿的位置,在脸上画圆,从内向外的方式,而且要轻轻地拍打3~5圈,一边做完之后再换另一边进行动作,重复5次。做动作时,嘴巴肌肉要保持放松的状态,所以会呈现是微微张开的样子。

在两颊的部位,用大姆指同样是由内往外用轻轻压迫的方式,也是画小圆圈,这个动作可以两颊一起做,画100~120下即可。最后一个动作是用手掌并拢,一左一右地拍打脸颊肌肤40~50下。

除了以上提到的基本动作之外,可以利用每天洗脸的时候,帮肌肤按摩一番,让血液循环可以顺畅一点。另外还有一些小方法也可以瘦脸,你不妨试一试。

1.运动法

运动也可以瘦脸。运动减肥的效果是全方位的,如果你的脸真的“肿”了,剧烈运动后的大量排汗,可有助于水分迅速排出体外。

2.饮食法

平日三餐中多吃那些可以消肿利湿的果菜,如冬瓜等。如果你的脸是因肌肉硕大引起的肥胖,那么就请和口香糖、甘蔗等锻炼咀嚼肌的食品说拜拜吧,因为它们只能促使你的面部肌肉更加健硕。

3.沐浴法

我们都知道高温沐浴是瘦身的好方法,同样高温沐浴也可以瘦脸。你可以每天在38℃的温水中坐在浴缸里沐浴,水深达心窝处,并配合瘦脸霜按摩面部,浸浴时间以20分钟为宜。

4.面部减肥操

有氧按摩:按摩过程中着重刺激睛明、太阳、四白下关、颊车等几个穴位,能有效预防面部赘肉横生。

准备运动:进行3分钟有氧运动。

第一步:从额头到太阳穴,双手按压3~4次。

第二步:双手中指、无名指交替轻按鼻翼两侧,重复1~2次,再以螺旋方式按摩双颊(由下颌至耳下,耳中、鼻翼至耳上部按摩,重复2次)。

第三步:以双手拇指、食指交替轻挽下颌线,由左至右往返3次。

第四步:以双手掌由下向上轻抚颈部。

5.洗脸

改变平常洗脸的方式,用温水冷水交替洗脸,来促进血液循环及新陈代谢。

6.饮茶

喝杯利尿的乌龙茶(或咖啡)将脸上多余的水分迅速排出。

7.冷敷

用手巾包住冰块,敷在浮肿的眼皮上3分钟,以利用热胀冷缩的原理消肿。

瘦脸还要注意一下自己保养的方式,定期的保养让肌肤有弹性,就不容易产生皮肤因为失去弹性而松弛的问题,那么也不会形成大脸蛋。当然如果你有专门瘦脸的仪器,可以帮助脸上细胞将多余的水份去除,那就更容易达到瘦脸的目的。

如果你的脸蛋因水肿而造成大脸的可能性,可以多吃薏仁,来帮助身体水分的新陈代谢,不管是脸或身体都有益。或者可以使用按摩的方法,用双手中指和无名指的指腹,从印堂(也就是额头的部位)边揉边往太阳穴的地方推一推、从下巴往两边耳朵部位、以及从脖子往锁骨推动。

每天练习发出标准的a,e,i,o,u这几个英文字母,可以运动到脸部的肌肉,让肌肤结实,也可以达到修饰脸线条的效果,就这么简单,不妨试试。除了这几个方法,在搭配饰件的时候,也要多注意一下,不要戴太宽的耳环,多戴中长度或长项练,因为这些都会让脸型有小小被拉长的效果。

小提示

还有一些是因为服药而造成脸大的状况,如果是这样,那一定得求诊于专业医师。

把腰部的脂肪排出去

上腹聚脂

身体的新陈代谢率降低,加上平时缺乏运动,而且喜欢吃甜品和冷饮,肥肉就很容易积聚在上腹部位。

对策:改吃天然糖,叫一向嗜甜的你忍口戒甜,总会觉得难挨,甚至搞到情绪低落,其实开始瘦腹时可以给自己一个缓冲期,以天然糖代替精制糖,例如用蜂蜜取代白砂糖,逐步将口味改变,达到减腹效果。

下腹赘肉

日日驻守办公室,吃饱就坐,有时工作忙起来连水都来不及喝,所以好多人都有便秘的难题,久而久之,“将军肚”就成形了。

对策:多喝乳酸菌饮料,这样可以达到清肠的效果,增加乳酸菌和纤维素的摄取量,能改善便秘问题,加速肠胃活动机能,成功赶走废物;少盐防腹胀,摄取过量盐分会增加淀粉质的活性,促进身体吸收淀粉质,而且盐分是造成体内积水的重要因素;想谢绝水肿,就要戒吃淡味食物了。

家居瘦肚法——每日要饮8杯水。人体每日基本需要饮水2000毫升,即8杯清水,果汁、咖啡、奶茶另计。当摄取水分不足,便有碍肠胃蠕动,因而产生便秘。试试每早起床后喝一杯温开水,你会发觉便意顿生,非常利于排走体内的宿便。

水桶粗腰

一条水桶腰足以令你的身材毫无线条可言,主要是怪你贪吃的原因,从今天起开始节制食量吧。