书城亲子家教3—6岁聪明宝宝营养餐
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第6章 附录好妈妈必备的宝宝营养素缺乏测查表

症状,体征,可能缺乏的营养素

全身,体重低下、发育迟缓(身高不足),能量营养素、蛋白质、钙、磷、维生素。

食欲不振、疲倦、乏力,维生素B1,维生素B2,维生素C、烟酸。

膝腱反射过敏或消失、下肢水肿,维生素B1,蛋白质。

头发,缺少光泽、稀疏而少、易掉,能量营养素、蛋白质、维生素A、胡萝卜素。

脸,鼻和唇缺少油脂、面色苍白,维生素B2,蛋白质。“满月”脸,蛋白质。

眼,结膜苍白、巩膜泛蓝,铁(贫血)毕脱氏斑、结膜干燥、角膜干燥或软化,维生素A、胡萝卜素。睑缘炎、角膜血管新生及周边充血,维生素B2。

唇,口角炎、口角结痂、唇炎,维生素B。

舌,舌乳头增生,烟酸。品红舌、慢性舌炎,维生素B2。

齿,斑釉齿,氟过多。

齿龈,海绵状出血,维生素C。

腺体,甲状腺肿大、腮腺肿大,碘。

皮肤,干燥、毛囊角化、粉刺、瘀点,维生素A、胡萝卜素。

糙皮性皮炎,烟酸,皮下出血、出血点,维生素C、维生素K,阴囊与会阴皮炎,维生素B2。

皮下组织,水肿,蛋白质,皮下脂肪过少,能量营养素。

指甲,凹形甲、匙状甲,铁。

肌肉,肌肉萎缩,蛋白质、能量营养素。

骨骼系统,颅骨软化、骨骺增大、前囟迟闭、方头、“O”形腿、肋骨串珠、肌肉骨骼出血,维生素D、骨胶原、钙、维生素C、维生素K。

脏器,肝肿大,蛋白质、能量营养素,心脏肥大、心动过速维生素B1,精神,精神错乱、呆滞、智能低下,维生素B1、烟酸、碘。

神经系统,精神性运动改变,蛋白质、能量营养素。

感觉丧失、位置感丧失、震动感丧失,维生素B1。