书城烹饪美食产后营养食谱
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第6章 附录产后不适饮食调理要点

小宝宝终于出生了!在经历了分娩的重大战役之后,新妈妈们的身体又发生了一系列的变化,甚至还会遇到一系列的小麻烦:腹痛、便秘……通过合理进补,这些小麻烦还是可以应对的!

产后腹痛的饮食调养

新妈妈分娩后下腹疼痛,称做“产后腹痛”。有的人腹部疼痛剧烈,而且拒绝触按,按之有结块,且恶露不下,此是瘀血阻在子宫引起;有的人疼痛夹冷感,热痛感减轻,恶露量少、色紫、有块,此是寒气入宫、气血阻塞所致。本病大多是瘀和寒引起,但也有失血过多,子宫失于滋养而表现隐痛、恶露色淡。

针对产后腹痛的饮食宜清淡,少吃生冷食物。山芋、黄豆、蚕豆、豌豆、牛奶、白糖等容易引起胀气的食物,也应少食为宜。注意保持大便畅通,便质以偏烂为宜。产妇不要卧床不动,应及早起床活动,并按照体力渐渐增加活动量。产妇宜食用羊肉、山楂、红糖、赤豆等。常用食疗方法有当归生姜羊肉汤、八宝鸡、山楂饮、桂皮红糖汤、当归煮猪肝等。

如果产妇腹痛较重并伴高热(39℃以上),恶露秽臭色暗,应考虑感染加重,要立即就医,以免贻误病情。

产后便秘的饮食调养

产后子宫收缩,直肠承受的压迫突然消失而使肠腔舒张、扩大;产后卧床休息,缺少活动,胃肠运动缓慢;产后饮食精细,食物残渣少;产后疏忽调理大便或孕期便秘未能治愈等都是引起产后便秘的原因。

多喝汤、饮水。每日进餐适当配一定比例的杂粮,粗、细粮搭配,力求主食多样化。

在吃肉、蛋食物的同时,还要吃一些含纤维素多的新鲜蔬菜和水果。平时应保持精神愉快、心情舒畅,避免不良的精神刺激,因为不良情绪可使胃酸分泌量下降,肠胃蠕动减慢。食疗方有葱味牛奶、香蜜茶、紫苏麻仁粥等。

产后排尿异常的饮食调养

产后排尿异常指妇女产后小便不通或尿意频数,甚至小便失禁。本病发生原因是膀胱气化失职所致,临床又可分为气虚、肾虚、膀胱损伤3种。

建议适当食用西瓜、陈皮、红小豆等,常用食疗方有西瓜皮饮、赤豆陈皮粥、芝麻散等。

产后自汗、盗汗的饮食调养

产妇于产后2—3天内出汗较多,为正常现象,若妇女产后出汗过多,或出汗时间过长而不能自止,且活动时加重,恶风,并出现面色发白,气短懒言,语声低快,倦怠乏力,舌淡,苔薄,脉虚弱等症状者,称为产后自汗,常与肺卫气虚有关。产后盗汗,是指产妇睡后汗出湿衣,醒来即止,常与阴虚内热有关。

可采用适当饮食调养,如多吃黑豆、番茄、菠菜、山药、百合、银耳、鸡蛋、冬虫夏草,注意忌食辣椒、烟、酒、葱、姜等刺激、辛辣之物,以促进疾病早日康复。

常用食疗方有黄芪桂圆羊肉汤、参鸽汤、羊肚粥、猪肚粥等。

产后水肿的饮食调养

产后水肿,是指妇女产后面目或四肢水肿。一方面是因为子宫变大、影响血液循环而引起水肿,另外受到黄体酮的影响,身体代谢水分的状况变差,身体会出现水肿。

针对产后水肿,中医会以补肾活血的食疗方法,去除身体水分。可适当食用薏苡仁、冬瓜、鲤鱼等去肿利水的食物,常用的食疗方有薏仁红豆汤、红糖生姜汤、豆瓣鲤鱼等。

产后发热的饮食调养产后发热是指产妇在产褥期内由于种种原因出现发热的症状。发病的原因有好几种,相应的饮食原则也不相同。

产后感冒引起的发热:主要症状为恶寒、发热、出汗、咽喉疼痛等,应该遵循祛风清热解毒的基本治疗原则,可食用蜜芷茶、葱豉肉粥进行辅助治疗。

产后感染引起的发热:产后发热中最为常见的,起病于产后24小时至10天以内,患者主要症状为高热、寒战,产妇出现头痛、身痛、小腹疼痛,恶露量可从正常至较多、颜色紫暗、有腥臭味。如炎症发展严重,可能波及内生殖器,出现腹肌紧张等急腹症症状。以清热解毒、活血去瘀为基本治疗原则。孕妇可多食小麦、猪肝、淡菜、银鱼、鲫鱼等食物。推荐食用无花果炖猪瘦肉、黑木耳煮桑葚、猪肾汤等。

发热:是由于产妇出血过多引起的,此时,产妇热度不太高,自觉有汗,主要症状是面色潮红、耳鸣、心悸、头晕眼花,以滋阴清热为主要治疗原则,可食用姜汁黄鳝饭、牛血粥等。

蒸乳发热:通常起于产后的3—4天,主要表现为乳房膨胀、疼痛、乳汁不畅、局部红肿。以清除热痛、疏通乳脉为基本治疗原则。辅助饮食有丝瓜络茶、鸽肉杏仁汤、油菜粥等。

产后关节痛的饮食调养

新妈妈在产褥期间出现肢体酸痛、麻木者,称“产后身痛”,或称“产后关节痛”,亦称“产后痛风”。特点是产后肢体酸痛、麻木,局部有红、肿、灼热,中医学认为是因分娩时用力、出血过多,气血不足,筋脉失养,肾气虚弱,或因产后体虚,再感受风寒,风寒乘虚而入,侵及关节、经络,使气血运行不畅所致。

饮食上多吃易消化且又富含高营养的汤类食物,如猪蹄汤、鲫鱼汤等;多吃高蛋白食物,如瘦肉、鸡蛋等;多吃补血类食物,如肝、黑木耳、莲子等;也要适当吃些蔬菜,以保持大便通畅。禁食寒凉食物;不吃过辣的食物。对于关节疼痛剧烈,且有高热者,应及时到医院就诊,以防患风湿热而延误病情。

产后身痛除按中医辨证服用相应药物外,在日常饮食、起居等方面要注意保暖;要保持室内通风,但不能让风直接吹产妇,尤其夏天更要注意;注意足部的保暖;室内注意保持干燥、卫生,避免潮湿。

产后恶露不绝的饮食调养

中医学认为,恶露不绝主要是气虚不摄,瘀血停留,阴虚血热所致。常因身体虚,产时失血伤气或产后操劳过早造成。

气虚型——恶露色淡红,质稀无臭,产妇时觉下腹下坠,神疲倦怠,少气懒言,头晕目眩,舌质淡红,脉缓弱。治宜补益中气,升阳固摄。可食用黄芪粥、参术芪米粥。

血瘀型——恶露量少,色紫黑,产妇腹痛拒按,舌质紫暗,边有瘀点,脉弦实有力。治宜活血化瘀。可食用益母草红糖汤、姜楂茶、红花草糖水。

血热型——恶露量多,色鲜红或深红,质稠而臭,产妇面赤口干,舌红脉数。治宜清热解毒,养阴止血。可食用冬瓜皮赤豆茶、莲草茅根炖肉。