所谓“人不可貌相”，不能因为对方的身材魁梧，就断定他的职务高。也可能存在相反的状况。如果凭外貌来判断对方的职务，就可能闹出很大的误会，因此有必要加以注意。
当有一位或者两位客人来访时，根据对方的态度，大致就能判断出谁的地位较高；可是当有许多人来访时，就很难看出谁是上司，谁是下属。
在这种情形下，自己会分不清该将谁引向上座为好，该先向谁敬茶为好。
遇到这种情况，事先确认一下谁是上司，谁是负责人就行了。当对方突然来访，没有时间来加以确认时，不要按照自己的看法随意作出判断。应将他们带到会客室，交给负责人去安排。此外，茶可以从在上座者开始敬，这一点也要注意。
带客人去领导办公室引见时应先敲门
到办公室来的客人与领导见面，通常由办公室的工作人员引见、介绍。在引导客人去领导办公室的路途中，工作人员要走在客人左前方数步远的位置，忌把背影留给客人。在陪同客人去见领导的这段时间内，不要只顾闷头走路，可以随机讲一些得体的话或介绍一下本单位的大概情况。
在进领导办公室之前，要先轻轻叩门，得到允许后方可进入，切不可冒然闯入，叩门时应用手指关节轻叩，不可用力拍打。进入房间后，应先向房里的领导点头致意，再把客人介绍给领导。介绍完毕走出房间时应自然、大方，保持较好的行姿，出门后应回身轻轻把门带上。
给客人让路时应偏向走廊的右侧
如果客人在办公室迷路了，请主动向他搭话，并询问“请问您要去哪里？”当与来宾擦肩而过时，应偏向走廊的右侧。因为走在走廊的中央，直到两人擦肩而过那一瞬间才移开，是很不合乎礼节的。假如客人在走廊里朝这边走来，你首先应偏向走廊的右侧。而当客人走到离你几步之遥的地方时，更应停住脚步并轻轻地将头低下，等客人先走过去，在确认客人已经走过去之后，再将头抬起并继续往前走。
在楼梯与客人相遇，应在距客3～4台阶处问好
与客人在楼梯相遇时，同样要注意礼节。当你站在楼梯上，客人或上司从下面走上来时，应加紧走几步后停在3～4级台阶之上，同时将手交叉着放在前面鞠躬致意，待对方从你所处的位置走过之后再离开。此时，不能直愣愣地朝下看着来客向自己靠近。应靠在边上，保持两眼低垂、轻轻将头低下的姿势等待。
相反，当你上楼，客人或上司走下楼来时该怎么办呢？此时·电应迅速地靠在一旁，在对方来到距离自己3～4级台阶之上的地方时，开始鞠躬。如果对方走过去，到达比你低的位置时才鞠躬，对方就看不到你在行礼了，等于是没鞠躬。
总之，在楼梯上相遇时，应在距离对方上下各3—4级台阶的地方向对方打招呼，等待对方走过相同的位置之后再离开。
会客时要讲究坐次
将访客带到会客室后，所遇到的下一个问题便是让他坐在什么位置上。当然，按理应当请访客坐在上座，因此必须清楚哪里是上座，哪里是下座。
虽然根据会客室的不同形状，上座、下座也会发生变化，但基本是，靠近人口的座位是下座，靠近里面的座位是上座。当拜访其他的公司时，千万别大模大样地坐在上座之上，以免给对方造成不好的印象。
虽然依照上座、下座的规则应该让访客坐在上座，但如对方是往来业者，他可能会谢绝并在下座上坐下，此时也不要硬劝他坐上座。要是对方坚决推辞，就应很爽快地服从对方的意愿。
正式谈判要坐次分明
在正式的商务谈判中，双方对自己的面子十分在意，因此安排谈判者的坐次是一件礼仪性很强的大事。对于双边谈判，通常宾主分坐长型桌子的两边，若长桌与入口处垂直，则正对门的一侧为上座，归客方坐；背对门的一侧是下座，归主方坐。有时小范围谈判不必过于拘谨，“以右为尊”为准则，主左客右则可。若双边谈判时，双方主谈人要坐在各侧的正中间，右侧第一座位坐副手或译员，有时译员坐在后侧，其它参加谈判者则以职位高低为顺序分坐在主谈人两侧即可。记录员的座位大都被安排在主谈人身后的专用桌上。
6.商务接待中的待茶礼仪
在我国的商务活动中，用茶招待客人仍是一种流行风尚。以茶待客，不仅能解决客人的生理需求，还具有很浓厚的文化内涵，能充分体现公司精神文明。
茶具和茶叶的选择
在用茶来招待客人时，对茶具和茶叶的选择应有所讲究。从卫生角度考虑，泡茶要用壶，茶杯要用有柄的，目的是避免手与杯体、杯口接触，传播疾病。现在很多公司使用一次性杯子待茶，虽然文化意味较淡，但比较卫生。
茶叶的选择应尊重客人的饮茶习惯，外国人一般饮红茶，并在茶中添加糖、牛奶或奶油等；我国由于幅员辽阔、气候各异，各地饮茶习惯也不尽相同：广东、福建、广西、云南一带习惯饮红茶，近几年由于受港澳台的影响，饮乌龙茶的人渐渐多起来。江南一带饮绿茶的比较普遍。北方人一般习惯饮花茶。西藏、新疆、内蒙古地区的少数民族，则大多习惯饮浓郁的砖茶。
掌握好上茶时机
不管怎么说，上茶的关键之处在于对上茶时机的选择。并不能只顾自己方便，便以为任何时候上都没关系。当谈话的双方正在交换名片时，自顾自地将茶一杯一杯地摆在桌上，就会显得非常怪异；反之，当双方的话已基本说完之后再上茶，就失去了意义。
由于我们不可能预测出接待者与来客之间的谈话将持续多久，因此当双方完成交换名片、相互介绍之后，就是最好的时机。
如果持续时间很长，可以在大约20分钟之后上第二道茶。对这种时机的掌握也非常困难。时常会遇到以下情况：当你想将茶端出来时，客人却正准备离去。因此在上第二道茶水时，可以向负责人确认一下间隔多久端出来为好，免得尴尬。
此外，在换茶时，应先将以前的茶全部撤掉，再上新茶。如果因嫌麻烦而交叉着更换，就容易将新茶与旧茶弄混。
上茶时不能漫不经心
不要因为上茶只是小事而漫不经心。在任何情况下，礼仪都是大事。某公司的接待小姐将茶送到客人面前。她动作粗鲁地“咚”的一声将茶放到桌子上，访客重要的文件被溅上了许多水珠，她却若无其事，一声不响就走了出来，好像什么也没发生一样，客户极为震怒。最终，双方的业务洽谈不欢而散。
无论什么时候，都应先给客人上茶。上茶时，应将茶碟和茶杯分开放在茶盘之上端出去。如果有侧桌，应先将茶盘放到那里，将茶杯放在茶碟上之后，再端给客人；如果没有侧桌，就用左手端住托盘，同时用右手将茶具配成套，然后再端上桌。
当访客有多位时，不能按照开始只放茶碟，接着将茶杯放上去的步骤。必须将茶杯放在茶碟上，再一套一套地分发。另外，在上茶时请特别小心，不要将茶具放在文件等重要的物品之上。
茶水放在右侧，点心放在左侧
在会客室中，将茶端出来时，需从访客的正面开始上茶。
上茶的基本规则是，从访客背后的右侧或者斜前方上。如果按照基本规则行不通时，添上一句“对不起，只好这样给您上茶了”，这样才不失礼。
用右手将放茶杯的茶碟拿稳，同时用左手托住，为了避免居高临下地俯视客人，应低着腰将茶端上桌。当从左侧上茶时，动作与此相反。如果茶碟上有木纹，放下时要使木纹朝向侧面。
最开始先上茶，如果谈话持续下去，就将茶撤下，询问客人的喜好之后，再换成咖啡、红茶，再端出点心等。在这种情形下，杯子的把手无论朝向左右哪个方向，都没有太大关系。
基本原则是：茶及咖啡等饮料应摆在客人的右手边，点心应摆在他的左手边。
泡好喝的茶，茶水七分满即可
古人说“鞭长不及马腹”，倒茶也是如此，倒在茶杯里的茶水并不是加得越满越好。为访客准备的茶水，大都是在茶水间倒好再端到会客室里去的。到会客室的距离越长，茶水溢出来的可能性就越大。
如果将茶水加得满满的，在端到会客室去的路上，托盘就会湿透。在给来宾上茶时，绝对不允许茶杯底部显得湿漉漉的，所以，应注意使茶水保持大约七分满。
此外，在泡茶以前，应将陶质小茶壶和茶杯烫一下。当有多个茶杯时，为了使茶水的浓度均等，应提着茶壶绕着圈，将茶水分别注入茶杯里。
如果主人端出温凉的、泡乏了的茶，任何客人都会感到不满意。因此，泡茶要细心周到，尽可能将茶泡得好喝，就显得格外重要了。
抹布是上茶时的必需品
在服务品质低劣的咖啡店，当侍女将咖啡端来时，因为倒得太满或走得太慌张托盘里时常会有溢出的咖啡，因此咖啡端上桌时，杯子的底部常有咖啡液朝下滴，实在让人大倒胃口，不敢饮用。
这种情形在公司里是不允许发生的。在将茶送到会客室的时候，必须将茶碟和茶杯分开来放。这正是为了防止出现上述问题。如果这样做，即使茶溢了出来，水珠也不会在茶碟中积存。
即便如此，在运送的过程中仍有可能将托盘弄湿。所以要随时带上抹布，如果茶溢出来，只要用抹布迅速地将茶杯的底部擦干净，之后再放到茶碟之上，就OK了。
要是不小心将茶水洒在桌子上，首要任务就是保护文件。如果将来宾的衣服弄湿了，要赶紧用抹布或手帕去擦，然后换拧干的湿毛巾擦。关键是不要惊慌失措、大叫大嚷，相反，应沉着冷静地采取行动。
当然，此时别忘了说上一句“非常抱歉”，恭敬地向对方表示歉意。
国内常见的饮茶礼俗
（1）广东的“叩指还礼”。据民间传说，这一习俗源于清朝。有一年，乾隆皇帝微服下江南巡视，与当地官员周日清上茶楼喝茶，皇上自己斟了茶之后，又顺手给周日清斟茶。周日清见皇上为自己斟茶，立时受宠若惊，又不能在大庭广众之下暴露皇上的身份而下跪谢龙恩，这如何是好？他急中生智，用双指屈曲，在桌面上叩点三次，以代替下跪叩头之礼。由此，便逐渐流传于民间，成为广东一种约定俗成的“谢谢”礼仪。如今，在广东喝茶，对方给你倒上一杯茶，特别是年长者，若不叩指还礼，便会遭白眼。
（2）闽南的“高冲低斟”。在国内闽南产茶饮茶早在宋代就已出名，他们敬客时，冲水姿势很有趣，当地人称“高冲低斟”。即头泡要低泡，斟茶时手放得很低，几乎接近杯底，这样才可以使杯中水的香味缓缓浸出。在冲泡二三遍时水要高冲，手举得离茶壶一尺多高，上下提拉茶壶三次，使茶叶达到吸水均匀，此时茶叶才能更好地在杯中显色透香、吐味。斟茶技艺有“凤凰三点头”、“关公巡阵”、“韩信点兵”等名称。
（4）四川的“盖碗茶”。四川饮茶风气历来很盛，上茶楼摆龙门阵是一大快事，四川茶馆很多，四川人爱喝盖碗茶，盖碗茶的名称来自茶具“盖碗”。盖碗的盖子很有用处，沏好茶后盖好盖子，可以很快泡出茶味。可以用盖子拂去漂浮在茶汤上的泡沫或茶叶末，打开盖子可以凉茶。
（5）云南的“雷响茶”。云南是茶树的原产地，至今有些地方仍保留古朴有趣的雷响茶。它是一种有趣的饮茶方法，先将茶投入砂罐内烘烤一定时间，冲入开水，这时砂罐内传出似雷响的声音。在场客人的笑声随着响声而起伏，响声杂合以笑声是吉祥的象征，然后进行煮茶，煮好后将茶倒入茶盅，由少女双手捧给客人饮用。白族还有一种敬客的三道茶，一般用来招待亲朋好友，当客人来到家里，先捧上第一道茶，是加糖的糖茶，表示欢迎，客人饮后很高兴。主人又上第二道不加配料的苦茶，主人便坐下来与客人叙家常，当主人觉得情感融洽时，便送上一杯象征吉祥的半花茶，为第三道茶，主客大喜互相祝福。
（5）闽台忌用大杯。闽台人饮茶要讲究礼仪，对闽台客人，不可用大杯喝茶，否则有令人牛饮之嫌。
（6）北京人“茶壶嘴不能对着人”。
北京人喝茶时讲究，茶壶嘴不能对着人。一桌四周，人再多，也不可能没有缝隙。您给客人倒过茶，壶嘴就要朝缝摆。
7.接待贵宾的礼仪
在商务活动中，接待是有层次之别的，不同层次的客人就要有不同等级的接待规格与之相适应。对于重要的客人，就应该特别对待，并遵循特别的礼仪。
制定接待工作计划，设计好每一个细节
接待计划的作用是要把接待活动中要做的事情、时间等事先安排好，做到心中有数，以免临时手忙脚乱，造成不必要的失误和麻烦，在贵客心中留下不好的印象，给公司形象带来损失。
接待计划的内容大致有以下几项：
（1）拟定贵在本地活动的日程安排。事先向对方询问到达本地的时间和在本地停留的时间。对方提出我方的日程安排建议，与对方协商确定。工作之外的休闲项目一般不宜多，并且要事先征求对方同意。
（2）接机的安排。确定贵客抵达的日期、航班时间，根据航班时间，在抵达当日提前4个小时，向机场和航空公司询问核实飞机到达的准确时间。如果我方没有人见过所要接待的贵客，那么事先要请对方传真来访人员的照片和职务等有关资料。
确定我方接待人员，如陪同、翻译等。确定迎送规格。按平等原则前往迎接的人，应与贵客的职务对等，如有事可由他人代表，但身份基本对等，并在迎接时向对方解释。
根据届时双方人数安排车辆和司机。
安排要留有余地，以应付临时变化。
（3）贵客下榻饭店的确定。如果与对方商定由我方负责订饭店，那主要考虑饭店的接待能力和设施，要能满足外商的生活、商务活动的要求，并且交通方便，安全有保证。根据外商来访人数事先定好饭店房间。
（4）欢迎宴会的安排。主要是确定时间、饭店、菜单、经费、我方出席人员。
（5）赠礼的安排。主要是确定礼品、数量、费用、赠礼时机。
（6）商务会谈的安排。确定参加会谈的人员，一般由公司领导决定，但我们要事先了解大致的人数，以便布置会谈房间和桌椅。确定会谈时间和会谈地点。
（7）参观娱乐的安排。参观游览本地的名胜古迹，事先要了解开放的时间，是否有解说员等。如果没有或不打算请解说员，那就要由有关人员事先做好准备，到时进行解说介绍。
观看本地文艺团体的演出，事先要了解演出的场次时间，联系好购票等事宜。观看演出的座位以10排中间为好，尽量购买这些座位的票。，
（8）送别的安排。主要是根据大致的日期确定送别的人员、车辆。
（9）我方接待经费的预算。在接待内容基本确定后，要计算出各项接待项目所需费用和总费用。作为商务活动一定要计算成本。
（10）在时间、场地、人员、经费上要适当留有余地
将接待任务落实到人
接待计划写好后要请示领导批准，如果有变化要及时修改计划。
召集有关人员开会，说明接待工作的内容、意义、任务分工、注意事项等。
与财务部门联系经费的支取。
按照计划落实迎接、饭店、宴请、参观、会谈、赠礼的各项准备工作。时间上要抓紧。
必要时告知本地公安机关来访外商的国家、人数、行程、我方的接待活动等。
让变化成为计划的一部分