中国是茶叶的故乡，饮茶有着悠久的历史。饮茶作为一种高雅而恬淡的休闲活动，不仅有利于身体健康，也是人生的一大乐趣。休闲在家，呷一杯香茗，品尝着茶的清香，读书看报，觉得神清气爽，气定神闲；与亲人促膝品茗，谈笑风生，其乐融融；坐在茶楼，和几个知心朋友共饮一壶好茶，谈天说地，道古论今，惬意无比；走进茶艺馆，耳听着缠绵动听的歌曲，眼看着小姐精彩的茶艺表演，品味着各种名茶的独特芬芳，更是优哉游哉，不亦乐乎！
近些年来，饮茶更成为很时尚的事情，都市里的茶肆林立，被视为中产阶层和“小资”们交往的主要场所。在饮茶之余常常谈到有关茶的话题，如有关茶的传说、茶的来历、各国各民族的饮茶习惯、饮茶养生等等。本书旨在为读者提供一本作为谈茶论道的知识忤读物，以便开阔视野，丰富茶的话题，增加饮茶的趣味和情趣。