第十四章厨房趣事
自从上次同欧阳兰的巧遇,振鹏每天都留意观察着,欧阳兰似乎每时每刻都会出现,振鹏对这个女子有了几分好感,只是一个男人对一个女人的欣赏,这也许就是他生活的调味剂。但他一想到欣怡心里有生出了几分自责,他劝自己不要多想,其实他也没有别的想法,只是每天面对这厨房的几个男人有些无聊,除了把师傅的任务完成,大多的精力他都花在了研究各种食谱,偶尔偷闲望望窗外的人来人往,欧阳兰的身影几次跳进他的眼眶,却又匆匆忙忙的离开,他依然是那么的洒脱和雷厉风行。
每个早上振鹏依然陪老赵到公园去跑步,显然跑的已经不再那么吃力。在老赵的指点下,振鹏一天天的成长。振鹏几次对老赵菜肴的改进都十分成功,他的创意得到了顾客们赞赏,无论是色香味形都是那么的得体。老赵也慢慢地开始尝试放手,让他独立去操作,振鹏也是信心满满。振鹏的雕刻那是一绝,不管是天上飞的,地上爬的,还是水里游的,在他的雕刻刀下是栩栩如生,从小的爱好和基础在这里帮了他不少的忙,以往他的第一个作品都会第一个请欣怡欣赏与评论,现在只有老赵对它品头论足了。
酒店的厨房大约有六七十平米,一进门对面就能看到并排的两个冰柜,各种保鲜的蔬菜和肉来分别放于其中,冰柜的左侧装了一个自来水管,旁边是一个架子上面整齐的挂满了他们所用的厨房工具,厨房的中间放了两张大大桌子,桌子上放着两个案板还有各种调料,桌子的周边三面有五个灶台,各个灶台的上方装着抽烟机。
这天中午,振鹏拿了一个奇丑无比的胡萝卜,在水龙头下清晰干净后坐在桌子的旁边,在他的雕刻刀下,几下功夫便把这颗萝卜削的棱角分明,他正精心的雕刻着每一刀,一座美丽的宝塔即将在他的手里完成,宝塔每一层的檐下四方都挂着铃铛在他的手里摆动着,上面的门窗都刻出了立体的感觉,红红的宝塔让人看了真想打开门一探究竟。
老赵的出现让他停止了手里的工作,他不是一个人来的,旁边还带了几个人,其中一个人振鹏一眼就认出来了,正是欧阳兰,后面的两人还穿着制服,从袖子上的徽章可以看出是卫生局的工作人员。
欧阳兰进门就帮他们介绍着这里的卫生状况,老赵负责带他们进行各项的卫生的检查。
她看见振鹏正坐在桌子旁边工作着,手里还拿了一个物件,她十分好奇,就走上前来观看,“丁,振,鹏你手里拿的是什么东西啊?”欧阳兰的声音清脆的几乎要穿透厨房的墙壁。
“刚才雕了一座塔,正准备用在今天菜品设计中,还没完工呢。”振鹏扬了扬手中的宝塔。
“没想到你的手艺这么精湛啊,还是老赵师傅,真是名师出高徒啊。”欧阳兰看着振鹏手里的东西不想是菜品,到完完整整的像一个工艺品。
振鹏站了起来冲她笑了笑,并没有反驳“欧阳小姐过奖了,我跟师傅还差远了。”
“我看你的这个手艺跟赵师傅有得一拼。”欧阳兰低着头仔细的端详着振鹏手里的雕刻。
一种熟悉的香味围绕在振鹏的身边,是一种桂花的味道,淡淡的清香驱散了厨房里的油烟味。
“跟师傅比还差的远呢。”振鹏心跳加速,表面却装出镇定的样子。
“太精致了,有时间的话你能帮我做一个?”欧阳兰不住的夸赞着振鹏手里的东西。
“欧阳助理,当然可以,你太过讲了,不知道你喜欢什么样的?”
“我喜欢小动物,你帮我雕一个小兔子吧。”
其实卫生局的这次检查也是例行检查,老赵陪他们两个检查完成后,也来到振鹏他们这边。
“欧阳助理,你们的工作做的很到位,这次的检查完全符合标准,希望你们能一直保持下去。”其中一个检查员说道。
“谢谢两位,两位辛苦了,我们会再接再厉,把我们的工作做好,以后还请两位多多批评。”欧阳兰客气道。
“是的,不足之处,我们会马上改正。”老赵也插了一句。
“好吧你们先忙吧,就不打扰来了,我们再到别的地方看看。”说着,两位检查员转身离开,欧阳兰和老赵把他们送到了大门外。
门外,“赵师傅,你的这个徒弟不错啊,手艺非常了得。”欧阳兰捋了捋辫子。
“你说他的雕刻啊,这是他的强项,他从小就喜欢这个。”
两人说着径直往厨房这边赶来,振鹏透过窗子看到他们在谈论着,老赵边走边用手比划着。这时振鹏手里的工作已经完工。
“这两天顾客对海鲜之类的需求比较多,我们的储备快用完了,这次我们能不能多订点,尤其是甲鱼,龙虾,海参这些。”老赵向欧阳助理请示道。
每次厨房的订货老赵都会先请示一下欧阳助理,欧阳兰再根据老赵提供的数据进行核实和调查,他很相信老赵的办事能力和为人,为了确保东西的质量和新鲜度,欧阳兰会根据她的调查结论给老赵一些中肯的建议,最后两人讨论出一个结果开始下单。
“师傅,我的雕刻完工了,就等你了。”
今天他们做的是一个菠萝排骨,这也是老赵的拿手好菜,振鹏每次看他的这道菜色香俱佳,就是有点单调,他就建议师傅能考虑再搭配一下,老赵也欣然同意他的提议,并把这道菜的设计工作交给了他。
“好小子,这么快啊,我倒要看看你能把这道菜设计成什么样。”老赵笑着用手指了指振鹏。
“师傅是你交给我的啊,到时候别怪我砸了你的招牌。”振鹏嘿嘿的笑道两只眼睛都快眯成了一道缝。
“你们师徒还真有趣,今天也算我一个,我就做你们的裁判,看看到底是赵师傅的做工好,还是振鹏的设计好。”欧阳在屋里踱着步子,也过来凑热闹。
“好啊,但是我还是希望欧阳助理能公平对待。”老赵已经开始把油倒进锅里,发热的铁锅发出“滋滋”的响声。
厨房的几个师傅看着老赵都哈哈大笑,其中一个师傅说道,“怎么,赵头儿,我们可等着看这场好戏呢。”
欧阳兰已经笑弯了腰,“老师傅,你放心我会公平对待,不会欺负你老人家的。”
“师傅,你这么怕输,要不今天就算了,到时候如果客人嫌弃的话,就说是我做的。”振鹏也在一旁打趣。
“你小子,你就挖苦你师傅吧,难道我还怕了你这个毛头小子,今天就请欧阳做裁判。”老赵笑着“狠狠”瞪了一眼振鹏。
振鹏像小孩子一样朝老赵做了一个鬼脸。
不一会儿功夫,老赵的菠萝排骨出锅了,倒在了洁白的盘子里,红红的排骨和菠萝热气腾腾。老赵找来一个碗和一双筷子,夹了一块交给欧阳兰品尝。
欧阳兰夹起一块排骨用嘴吹了吹,小心地咬了一口,皱了皱眉头“味道怎么这样?”接着环顾了一下四周。
老赵看了心里一惊,不知道出了什么状况。振鹏心里也是纳闷,不会啊,师傅的菜没那么的难吃啊,到底怎么了。
厨房里这时是一片沉默,都在等着欧阳兰的评论。
欧阳兰看到大家的表情,“你们的表情怎么都这样,我的话还没说完呢。”
大家听到欧阳兰还有话要说,也都凑了过来。
“我是说怎么这样好吃。”欧阳兰补充道。
老赵等人听了这才松了口气,没想到欧阳助理还能这么整蛊。
欧阳不住的点头,“色泽红润,味道鲜美,味道是相当不错,不愧是出自赵师傅的手。”说到这儿,他停住了,看了一眼振鹏“振鹏,接下来要看你的了,加油!”
振鹏看着这道菜,想着该怎么样去装饰它。他拿过来刚才雕刻的活灵活现的宝塔,放在了菜的边缘,然后用筷子把菜的形状调整了一下,用一块白萝卜丁插上了一朵紫色的小花放在菜的上面,他又拿来几根麦香菜,菜是用热水烫过的,颜色深绿,一根接一根的围在了菜的边缘。
这时的菜已经不是原来的模样,他仿佛一座小山,绿水环绕,上面呢满了遍山的野花,一座塔树立在旁边,显得恬静高远。振鹏顺手在边上放了几根香菜,更显的恰到好处。
“好了,我的设计完工了,现在请我们的欧阳大助理来评判吧。”振鹏做了一个很有绅士风度的请的动作。
大家看完振鹏的巧妙设计,都鼓起来掌。
“构思独特,别具一格,先不说这菜怎么样,从外形上就让人食欲大增,完美。”欧阳兰竖起了大拇指。
老赵在一旁看了也是赞不绝口,一道简单的菜肴经过振鹏的调整后别有一番滋味。
“赵师傅的菜味道鲜美,加上振鹏的独到设计,更是一绝,从商品的角度来评判的话,你们算是各有千秋,本裁判现在宣布最终结果是一比一平。”欧阳兰故作严肃的说道。
欧阳兰的到来,一时间让厨房内充满了笑声。