作为一名女职员，在饭局上并不是能喝就行的，首先要懂得把握自己的酒量。一开始你就强调自己的酒量不好，请在场的各位前辈海涵，大家也不会故意为难你的！但是之前你还是要去准备准备，要针对你的老总的喜好，以及应酬人员的喜好做相关的了解，要保证自己说的话不多但是句句都能够让人家听着顺耳。同时，在大老板面前，更多的是要倾听。即使你对那个话题不感兴趣，你也要觉得对方说的特别的到位，中途还要适当地补充你的评价。不要以自我为中心不要总是围绕自己展开话题，要尊重他人，学会记住别人的名字，记住和他（她）最近一次谈话的内容，让他（她）感觉到自己在你眼里是独一无二的。记住这一点，就会令你变得人见人爱，拥有无尽的亲和力。当面赞美别人，要自然且发自内心。仔细聆听别人的谈话，并表达你的关注，这会让别人对你产生信任感。一个紧张、害羞、缺乏自信的人绝无魅力可言。一个懂得欣赏自己，并善于通过形体语言表达出来的人，一定可以赢得大家的关注和好感。记住：站立时一定要挺胸收腹，良好的站姿将会让你看起来更加自信。
制造一些机会让自己多参加一些饭局，在饭局中学会主动与陌生人搭讪。不管聊得怎样，离开这个饭局可能相见的机会也不是太多，所以完全不需要顾及得太多，调整好心态，才能用最自然的心态与人交流。
其实，参加饭局时要给自己一个准确的定位，不要低估了自己的能力和价值，不要把所有的紧张全部体现在脸上，只要能调试好自己的心态，从容面对饭局，告诉自己，“就只是吃饭而已，有什么好怕的”，只要将自己的能力充分地展现出来，更加宽广的人脉关系和升值的机会其实都不难。所以，从现在开始做起，让自信的微笑取代你脸上紧张的云雾吧。
吃饭本是享受，应酬却需要忍耐
“你吃饭了吗？”这句最简单、最真挚、最亲近的问候从几千年前的文明古国流传至今，始终无法被其他语言所取代。尽管这句话少了一些文邹邹的书卷气息，但其中流露出的亲切感却令人无法抗拒。
一个人的生命，是靠食物和水份来维持的。同是生活在这个世界上的人们，彼此对吃饭却都有着不同的见解。孩子们把吃饭当成了父母留的家庭作业，多半是在父母软硬兼施的催促下完成的；年迈的老人们通常把吃饭当成一种能耐，吃得越多就证明自己的身体越硬朗；很多白领把吃饭当成例行公事，在工作繁忙的时候，吃饭就是对付；而大多赴宴者则把吃饭当成了显耀身份地位的一种方式，尤其是女士们会将自己温柔贤淑的一面展示于众，一面嫣然巧笑，一面朱唇小启浅尝辄止……其实，不管对于怎样的人群，吃饭都算的上是一种享受。
在繁忙的工作之后，为了缓解生活的压力，很多人都喜欢三五成群、四六一伙的凑个饭局。与家人、朋友或是爱人在一起吃顿饭，营造浪漫、温馨的氛围，在这样的温馨里，一整天的劳累和苦闷都会随之烟消云散。
说吃饭是享受，其最高境界在于能吃得尽情尽兴！如今的年轻人会做饭的较少，不论是新婚的小两口还是一个人生活的小白领，在家吃饭的机会都少的可怜。其主要的原因是工作劳累之后，他们不想再透支自己的身体挤进厨房里忙东忙西，更何况自己的手艺也并没有那么好。街边到处是形形色色的小吃快餐，看起来就让人口水直流，去外面吃晚餐又不用洗碗，回家就可以舒舒服服地睡上一觉，何乐而不为。
其实这样的观念本身并没有什么不对，只是他们都忽略了生活中的小情调。如果把吃饭当做是一种工作，只是例行公事般的完成任务，那吃饭就谈不上是一种享受了。吃饭要营造一些小气氛，来衬托出其中的情调。尤其是八零后的新婚小情侣，学会做两道拿手的小菜，在结婚年纪日、情人节或周末，小两口一起下厨，共同演奏一场锅碗瓢盆交响乐，是否别有一番情趣？
有一天经过一条街，发现一个地摊处围了不少年轻的小情侣，受好奇心的蛊惑，我也走近围观。原来很多情侣都在选购一个大骰子。这个骰子与我们打牌的骰子大有不同，它的六面不是点数，却是买菜、做饭、洗碗、洗衣等家务劳动。看到这一幕，我不由得想起邻居家新婚的小两口。不管工作有多繁忙，每天下班之后他们二人都会提着各类的蔬菜、水果回家，一到家就钻进厨房一阵忙碌，还不时传出嬉笑声。整个厨房仿佛都被他们的热情感染了，变得更加有声有色。也许他们做起家务来并不娴熟，也许他们做出的饭菜并不是那么美味，但是这种幸福的感觉却令人羡慕不已。其实，幸福不仅仅在终点站，通往幸福的路也是很美妙的。
和亲人、爱人一起动手做饭，然后一起品尝自己的佳作，这就是全世界幸福家庭共同的小秘密。
然而，还有另外一种饭局，根本谈不上享受，却是一种煎熬。
一名做营销的朋友抱怨说，如果他接到10个应酬电话，一定至少有7个是不想去的，但是为了工作，却又不得不去。应酬的饭局总是如此让人头疼。
有相关调查结果表明，大多数人在碰到一个推不掉的“应酬”时，感受都是负面的。其中25.8％的人都觉得“很痛苦”，更有多达42.。…7％的受访者则感觉“很无奈”。饭局不断，看似风光无限，其实受罪连连，聊起吃喝，总是有倒不尽的“苦水”。
人们都说：朋友多了路好走。此话不假，尤其在中国这个人际网如此复杂的环境里，多一个志同道合的朋友就是多一笔财富。然而，要维持朋友关系，总得多联络，一联络应酬就自然很多，也就难免要围饭桌。朋友们平日里工作都很忙，难得一聚，边吃边喝边聊天，一团和气。当然我所说的并非都是酒肉朋友，即使是知心好友，在饭局上谈天说地也是常情。为了应酬，很多人打肿脸充胖子，不会喝酒却拿健康去赌，宁可当酒烈士也不愿丢面子得罪朋友。觥筹交错之间，互相说着或真心或违心、或讨好或恭维的酒话，殊不知回到家中有多狼狈！更有甚者，常常因为应酬而忽略了家人。
某天，一位应酬诸多的父亲很晚下班回家，又累又烦，一进门就直接倒在沙发上。5岁的儿子见爸爸回来了，凑上去问：“爸爸，你1个小时能赚多少钱？”父亲听了又惊又恼，无奈之下只好告诉孩子，他1小时可以赚100元。谁知，听了爸爸的回答后，5岁的孩子竟然求父亲借他30元钱，父亲因为刚刚结束应酬，心里本就不痛快，就毫不留情地训斥了孩子一顿。然而1小时后，父亲渐渐平静了下来，他意识到自己刚才对孩子的态度太凶了，于是就给了孩子30元。孩子接过钱后高兴得不得了，他转身从枕头下拿出几张被弄皱的钞票对父亲说：“爸，我现在有100元了，我可以买你1小时的时间吗？明天早点回家，我想和你一起吃晚饭。”父亲听后，抱起儿子，不禁泪流满面。
愈来愈多的应酬饭局让人们渐渐失去了享受生活、品位美食的快乐，更多的时候，都要忍受推不掉的应酬给身心和家庭带来的巨大伤害。
全国两会上代表委员热议公务员“回家吃饭”问题。委员们认为饭局应酬多，归根到底是一个社会风气问题。全国人大代表、广汽集团总经理曾庆洪建议公务员中午休息都取消，早点上班，也早点下班。
饭局对许多在党政机关工作的人来说，已不再是一个新鲜的话题，而变成了“家常便饭”，甚至是一个“沉甸甸”的包袱，一个无可奈何的现状。我们不禁要思考，“回家吃饭成奢侈”到底反应了什么问题？
如今的公务型“饭局应酬”令代表委员“深恶痛绝”。这其中所折射出的问题值得我们反思，其危害更值得我们高度警惕。显然，过多过滥的公务型“饭局应酬”已经开始让我们的领导干部呈现出一种“透支”精力的状态。它不但减少了领导干部们的业余时间，也在身体上给他们造成了不小的伤害。近些年很多官员对于外面的“饭局”已经产生了抵触心理。如今，“请客风”和“饭局风”已经使得越来越多的人产生不满情绪，他们根本无法从“饭局”中得到放松和享受。在这样的环境里，能够回家与家人共进晚餐才是很多人内心真正想要的快乐和幸福。
站在社会的角度上来看，这其中隐藏着“公款挥霍”之嫌，这样的挥霍其实是一种与党风廉政建设水火不容的不良现象，它会无情的对和谐社会、和谐家庭造成直接的破坏。从诸多的不利因素来看，我们确实需要对过多过滥的公务型“饭局”加以遏制，让领导干部们从公务饭局中得到“解放”。
嗅觉灵敏，比别人先一步“成局”
俗话说，“吃人嘴软”，越是吃得丰盛，越开心，就越有这种效果！当然，这并不是说请人吃饭就可以达到所有目的，但对于双方关系的增进，是有其人性根据的。所以全世界的人都喜欢在餐桌上沟通，有的先吃后说，有的先说后吃，有的则边吃边说。所以有人说，把对方的胃安抚好，事情就已成功了一半！
小冷的工作单位来了一位新主管，不知是对旧主管还存着一种怀念，还是这位新主管长得不高也不帅，小冷对他始终没有好感。
其实对这新主管没有好感的不止小冷一个，几乎整组的同事都“不喜欢”这位新主管。
可是又不能把他赶走，自己也不可能调职……
怎么办呢？小冷有点儿担心。
有一天，也就是新主管到任的第二个星期三，新主管宣布请大家吃饭，说是要“大家彼此熟悉熟悉”。
这种餐会是没有理由拒绝的，小冷虽然不太乐意，还是去吃了。席间，这新主管有说有笑，大家都吃得很高兴。
小冷开始觉得，新主管也蛮可爱的，其他同事也都有同样的感觉……
这位新主管可以说对人性已有相当的了解，所以不费吹灰之力就解决了他的困扰。
虽然是寻常饭局，但从邀请到进行，其中都包含着许多值得玩味的意义。
饭桌是可以很好地拉近彼此距离的场合。这位新主管在饭桌上放下身段，显露他的亲和力，让同仁们认识他“真实”的一面，并表达出他和同仁们在尊严上的“对等、平行”。这种动作一般来说，会有相当良好的效果。
主动组织一场饭局，就是主动搭建一座与人沟通交流、和谐相处的桥梁。在现实中，人们对于陌生的人和事物都有一种微妙的排斥感，这时候，如果有人放低姿态，想办法与自己所求的人去近距离接触，那么陌生就会变成熟悉，排斥就会变成接纳。
在演艺界，冯小刚与葛优是一对黄金组合，也是中国电影票房的保证。他们的合作，就缘于冯小刚的一次“趋附之局”。
1988年，电影《顽主》在国内上映。冯小刚被片中葛优滑稽的造型和独特的语言风格所吸引，当时他正和王朔编写剧本《编辑部的故事》，看过《顽主》后，当即想到让葛优出演李冬宝。冯小刚在圈内打听了很久，却没有谁知道葛优的详细住址。
一天，冯小刚向王朔说起了这“烦心事儿”，没想到王朔不仅认识葛优，而且还有交情。冯小刚喜出望外，当即就让王朔带他去见葛优。王朔笑呵呵指着窗外说：“正下雨呢，急啥！”“怕什么，走吧，雨中拜访心更诚呀！”
两人找到葛优住所，结果是“铁将军”把门。找邻居打听，恰好那人是葛优的妻嫂，她邀请两人进屋坐会儿，但冯小刚执意要到楼下去等。他们俩在楼下找了一个车棚，边避雨边等葛优。大约过了40分钟，葛优回来了。见冯王两人正在车棚里等待，赶忙请他们进屋。一进屋，冯小刚就开始不停地说剧本的内容、人物和情节，希望葛优去演男主角李冬宝。
葛优不好意思地说：“前段时间，我已经答应张小敏导演，在她的影片《大冲撞》中饰演一个角色，这怎么好意思反悔呢？”冯小刚仍热情不减：“张导的影片里请你演的是一个配角儿，我们却是请你演主角儿！再说，王朔编剧本的时候可就是按你的模样来写的，你不妨掂量下哪边轻哪边重。”最后，冯小刚留下了剧本，请葛优慎重考虑。两人走后，葛优的妻嫂告诉他：“人家早就来了，外面下着大雨喊他们进屋都不进，一直在楼下的车棚里等你。”葛优听后，十分感动。
当晚，葛优仔细地看了《编辑部的故事》的剧本，发现此剧本语言诙谐幽默，令人捧腹，发人深省。第二天，葛优硬着头皮谢绝了张小敏的邀请，开始接拍冯小刚的剧。从此一发不可收，葛优开始了与冯小刚长达20年的亲密合作。
冯小刚的邀请，就像是一道好菜，材料好，分量足，事情就没有不成功的。
所以说“饭局”不是目的而是手段，只要能把你的心意表达出来，设“局”的方法自可千变万化，把人拉到自己这一方，“局”的效果就达到了。
事实上，一顿饭、一份小礼物、一次真诚的表达，价值也不需要太高，所费的心意也不必太多，可是吃了、拿了、接受了，自己的行为、判断和坚持就会产生变化，人性就是这么奇妙。
如果在生活中你常常会因为不与人“同流合污”、不向人妥协的“清高”误事，那么适当地放下架子，融入人群之中，你会找到更多的乐趣，看到更多成功的希望。