春天，万物苏醒，气候由寒转暖，在这春意盎然的季节里，又要开始新一年的生活。对于中老年来说，春天是最好的养生季节，但是春天气候多变，昼夜温差大，常有风寒入侵人体，稍有不慎，就可能会使旧病复发，因此中老年人更要多加注意养生保健。
春天喝粥，养心护肝
粥，几乎天天出现在每家每户的饭桌上，有些人家甚至一天2顿喝粥。在我国，粥已经有几千年的历史了，它被国人称之为“布衣美食”。
每到冬末春初的时候，李大妈家的饭桌上总是少不了粥，今天猪肝瘦肉粥，明天枸杞粥，后天梅花粥，总之能想到的、不能想到的，李大妈通通有能耐变出一碗热腾腾、香喷喷的粥。李大妈爱喝粥，她说粥虽然是一种很普通的食物，却拥有一点都不普通的价值。
粥，容易消化吸收，有和胃、补脾、清脏的功效，所以自古认为，吃粥对人体大有好处。明朝著名医学家李时珍曾在《本草纲目》中说，粥“极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。
李大爷有肝炎，李大妈总是会为他熬制枸杞粥，肝炎患者服用枸杞粥有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。除此之外，枸杞粥还特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症的病人。做枸杞粥时，先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。
李大妈的女儿是电脑族，经常对着电脑工作，最让她头疼的是，长时间对着电脑，视力下降得越来越快了。李大妈就经常给她准备一碗猪肝绿豆粥，猪肝绿豆粥有补肝养血、清热明目、美容润肤的作用，可以使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。做猪肝绿豆粥时，先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后改小火慢熬，至八成熟后，将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后调味既可。
李大妈自己则最喜欢决明子粥，因为大妈的血压比较高，也经常会有便秘的现象，决明子粥有清肝、明目、通便的作用，对目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。做决明子粥时，要先将决明子加水煎煮取汁，然后加入大米同煮，成粥后加入冰糖即可。
对于粥的美味，相信很多人都品尝过，可是煮粥，有没有人尝试过呢？或者有人认为，煮粥是一件非常简单的事，但事实并非如此，要想煮出一碗美味的粥品来可是要有一定真功夫的，最起码要注意以下几个环节：
第一，注意先浸泡。煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做，熬起粥来会节省时间，另外，熬出的粥口感也好。
第二，注意用开水煮粥。用开水煮就不会煮糊，而且比冷水熬粥更省时间。
第三，注意火候。先用大火煮开，再转文火熬煮约20~30分钟，这样粥的香味就会更浓。
第四，注意搅拌。搅拌可以让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。另外需要注意的是搅拌的技巧：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，直到粥呈现出酥稠状出锅为止。
第五，注意点油。当粥改用温火煮约10分钟时滴入少许色拉油，您会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且在入口时特别鲜滑。
健康粥歌
若要不失眠，煮粥加白莲；要想皮肤好，米粥煮红枣；
气短体虚弱，煮粥加山药；治理血小板，花生衣煮粥；
心虚气不足，桂圆煨米粥；要治口臭症，荔枝能除根；
清退高热症，煮粥加芦根；血压高头晕，胡萝卜粥灵；
要保肝功好，枸杞煮粥妙；口渴心烦躁，粥加猕猴桃；
防治脚气病，米糖煮粥饮；肠胃缓泻症，胡桃米粥炖；
头昏多汗症，煮粥加薏仁；便秘补中气，藕粥很相宜；
夏令防中暑，荷叶同粥煮；若要双目明，粥中加旱芹。
春天运动，谨防扭伤
春天来了，蛰伏了一个冬天，人们开始走出家门，闻一闻春泥的芳香，看一看刚破土的新芽，伸展一下四肢，准备活动一下筋骨。
中老年人运动有利于身体健康，可是据有关调查显示，每当进入春天的时候，各大医院的门诊接待因运动扭伤的患者都会大大增多，其中主要是中老年人。还有一些自认为扭伤状况不严重的，甚至自己在家就解决了。
林大爷非常喜欢打羽毛球，一到星期天，他就会带着刚上初中的孙子去公园打球。这天，刚打了几个球，林大爷突然脚一拐，踩在了一块小石头上，扭伤了脚踝，脚马上肿得像个包子。
刚刚进入春天，气温还不是很高，肌肉、韧带的柔韧性都比较差，对关节的保护力度减弱，在运动中只要磕着、碰着一点，就会造成损伤。这个时候，对于中老年人来说不太适合锻炼，如果真的想要锻炼身体，可以进行一些温和性的动作，如散步，做1~2个小动作。
真正进入春天，随着温度的升高，肌肉弹性增加，这时候运动虽然不容易出现什么损失，但是人们往往会忽视运动前的热身，肌肉缺乏对运动姿势的适应，就容易出现扭伤状况。
所谓热身，是指让身体热起来，以微微出汗为准。热身没有通则，对于中老年人来说，可以先通过慢走让身体热起来，然后做些简单的体操，热身至少进行10分钟。具体说来，各种不同运动，还需要不同热身方式。
打羽毛球前应注重肩、背肌肉的热身，压肩、拉背等方式最适宜。
打乒乓球要针对手腕、肱二头肌和肱三头肌进行热身，一般来说，手腕、脚腕的绕环和拉抻运动最适宜。
跑步、走路健身需要格外加强双腿热身，如脚踝绕环、下蹲抻拉等。
春天须防“倒春寒”
春天，一个多风的季节，乍暖还寒是它的特色，昼夜温差大则是它另一张明显的名片。这样一个万物苏醒、充满生命力的季节，却让很多中老年人一时间难以适应。
一个阳光普照、和煦暖人的春日，陈大娘在院子里晒了一会儿太阳，觉得周身舒适、心旷神怡，到中午的时候甚至觉得有点热，就想把穿在外面的马甲脱掉。陈大娘的女儿看到母亲的动作，及时阻止了母亲。
在早春时节，天气总是冷暖不定，可能今天春风和煦，明天就变得寒气袭人，这就是人们常说的“倒春寒”。春天，一个天气变化非常大的季节，人们的身体总是很容易产生不适，所以为了安然度过春天，中老年朋友一定要对“倒春寒”有足够的重视，以避免由此所产生的身体不适。
中老年人要注意关注天气预报，当气温骤降时，注意及时添衣保暖。
中老年人不要骤减衣物，从古到今，“春捂”是各大养生家非常注重的养生之道。初春之际，天气反复无常，如果过早的脱去冬衣，非常容易受寒，从而就会伤到肺部，引发呼吸系统疾病。骤然减衣，还会使血管痉挛，血液黏稠，血流速度减慢，此时，感冒、肺炎、气管炎、关节炎等疾病便会乘机造访。
中老年人可以多饮茶，多吃一些黑木耳。因为茶叶中的茶色素可以有效对抗纤维蛋白原的凝集，抑制血小板的黏附和集聚；黑木耳中的某些成分能有效降低血液黏稠度，防止血液凝固。这些都非常有利于机体对抗“倒春寒”的袭击。
春天，中老年人感冒别大意
春天，一个容易感冒的季节，对于中老年人来说，是一个比较危险的季节。春天，天气多变，很多中老年人都患有或轻或重的慢性疾病，如高血压、冠心病、糖尿病等，由于他们的身体免疫功能以及自身呼吸道保护机能的下降，一不小心就会被感冒缠身。
中老年人感冒如果不及时治疗，很可能会因此而危及生命。
70岁的朱大爷，平常的身体很硬朗，由于春天多变的天气，他不幸被感冒击中，开始的时候只是有一点鼻塞、流鼻涕，朱大爷没有当回事，家人也没有太在意，以为过几天情况就会好转。可是，几天后，朱大爷的感冒不仅没有好，反而有越来越重的趋势，朱大爷在儿子的陪同下到了医院，经过一系列的检查，朱大爷被确认为“肺部轻微感染”。医生表示，如果再晚来1天，情况将会更糟。
中老年人感冒不可小觑，很可能就因为这小小的感冒而引起各种并发症。当然，如果能不感冒，那就最好了。
为了不让感冒光顾中老年人的身体，中老年人居室内的空气最好定时消毒。闷了一冬天了，各种病菌在室内滋生，春天到了，还不好好消毒一番。另外，要注意开窗通风，室内温度保持在20℃左右。
中老年人要尽量少去人流大的公共场所，防止交叉感染。
吸烟的中老年人要注意了，为了预防感冒的发生，请一定要戒烟。要知道，烟中的有害物质可以破坏呼吸道黏膜的防卫功能，会使人的抵抗力下降。
如果家里有人患感冒，要尽早用熏醋法净化室内空气，另外，也可以先服用感冒药预防感冒的发生。
平常的时候，中老年人可以对自己实施耐寒的训练，如坚持冷水浴，这个方法可以增强中老年人的抗寒能力。当然，一开始可能无法适应，不过可以先从温水洗脚开始，循序渐进，这可是中老年人防感冒的一个不错的方法。
春天感冒，最好不要喝姜汤
感冒喝生姜红糖水是我国人多年来广泛使用的方法，不过这个办法并不适宜大部分春暖季节发生的感冒。为什么呢？原来，随着气温回升，人体的阳气也在增强，这时发生的感冒多属于风热型，再使用性质辛温的生姜水，不仅没有效果，还会加重感冒症状，不如服用性质偏凉的银花茶、菊花饮或者薄荷粥，治疗效果会更好。
银花茶：选金银花20克，绿茶6克，冰糖少许，水煎代茶饮，适用于风热感冒有发热、咽干、咽痛者。
菊花饮：选用白菊花40克放入锅中，加水500毫升，煮开后保温半小时，依口味加入适量冰糖。可以预防和治疗轻度风热型感冒。