书城保健养生《本草纲目》纯天然食材养生速查
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第46章 樱桃

别名:莺桃、含桃、荆桃

性味:性温、味甘

归经:入脾、肝经

药典精要:《本草纲目》记载,樱桃可调中,益脾气,养颜,止泻痢。

本草祛病养生方

咽喉肿痛:鲜樱桃捣烂挤汁,内服。

烫伤、烧伤:樱桃挤汁涂抹患处。

风湿腰腿痛:樱桃晾干后放入酒中浸泡数日,内服。

养生功效

预防眼部疾病:樱桃中含有很高的维生素A,可增进视力,对眼疾患者也非常有益,能够防治夜盲症和视力减退。

补铁防贫血:樱桃的含铁量特别高,常食樱桃可补充体内铁元素,促进血红蛋白再生,可防治缺铁性贫血,还可增强体质,健脑益智。

美容养颜:樱桃还是很好的美容食品,其胡萝卜素及维生素C的含量相当丰富,常吃可养颜驻容,使皮肤红润嫩白,祛皱消斑。

人群宜忌

爱美人士宜:经常食用有很好的去皱消斑、美容养颜的功效。

儿童宜:常食樱桃可补充体内铁元素,防止儿童缺铁性贫血。

便秘者忌:吃樱桃容易上火,使大便干结。

搭配宜忌

宜樱桃 哈密瓜=预防贫血、增加体力

宜樱桃 盐=维持酸碱平衡

忌樱桃 坚果=容易静脉曲张、瘀血

忌樱桃 蜂蜜=降低营养价值

烹饪小技巧

樱桃属浆果类水果,容易损坏,最佳的保存环境是-1℃。清洗的时间不宜过长,更不可浸泡,以免表皮腐化褪色。

养生菜品

樱桃汁

材料:樱桃200克。

做法:樱桃洗净,去梗,对切开,去核,放入果汁机中,加入适量饮用水搅打即可。

功效:樱桃中含铁量极其丰富,比大多数水果含量多,铁是合成人体血红蛋白的原料,对防治缺铁性贫血有重要意义。

樱桃酸奶饮

材料:樱桃200克,酸奶300毫升。

做法:

1.樱桃洗净,去梗,切成两半并去子。

2.将樱桃、酸奶一起放入果汁机中搅打均匀,倒出即可。

功效:樱桃含有多种营养,其中维生素C和铁的含量较突出,多吃可预防感冒、预防贫血。青少年常饮这道果汁还能增强身体抵抗力。