在农村，绵羊常用蛋白质饲料一般有豆科籽实、饼粕类和糟渣类饲料。
（1）豆科籽实。无氮浸出物含量为30%～60%，比谷实类低，但蛋白质含量丰富(20%～40%)。除大豆外，脂肪含量较低(1.3%～2%)。大豆含粗蛋白质约35%，脂肪17%，适合作蛋白质补充料。但是在大豆中含有抗胰蛋白酶等抗营养物质，喂前需煮熟或蒸炒，以保障蛋白质的消化吸收。
（2）饼粕类。①豆饼：品质居饼粕之首，含粗蛋白40%以上，绵羊能量单位0.9左右。质量好的豆饼为黄色有香味，适口性好，但在日粮中添加量不要超过20%。②棉籽饼：棉区喂羊的好饲料，去壳压榨或浸提的棉籽饼含粗纤维10%左右，粗蛋白32%～40%；带壳的棉籽饼含粗纤维高达15%～20%，粗蛋白20%左右。棉籽饼中含有游离棉酚等毒素，长期大量饲喂(日喂1千克以上)会引起中毒。羔羊日粮中添加量一般不超过20%。③菜籽饼：含粗蛋白质36%左右，绵羊能量单位0.84，矿物质和维生素比豆饼丰富，含磷量较高，含硒量比豆饼高6倍，居各种饼粕之首。菜籽饼中含芥子毒素，羔羊、孕羊最好不喂。④向日葵饼：去壳压榨或浸提的饼粕粗蛋白达45%左右，能量比其他饼粕低；带壳饼粕粗蛋白30%以上，粗纤维22%左右。喂羊营养价值与棉籽饼相近。
（3）糟渣类。糟渣类饲料是谷实及豆科籽实加工后的副产品。这类饲料含水分多，宜新鲜时饲喂。酒糟粗蛋白质占干物质的19%～24%，无氮浸出物46%～55%，是羊的好饲料。粉渣是玉米或马铃薯制取淀粉后的副产品，粗蛋白含量较低，但无氮浸出物含量较高，折成干物质后能量接近甚至超过玉米。