无论是单位接待还是个人接待，都要记清来访者的基本情况和到访的日期以及具体的时间，制订迎送来宾的具体计划，精心挑选迎送来宾的接待人员，并根据接待规格、接待规范，事先做好场地、接站、食宿和交通工具等准备工作；按照客人年龄、性别、爱好备好茶水、果品和点心等待客的必备物品；做好个人仪容仪表方面的准备工作，创造一个舒适的待客环境，营造一个良好的会面氛围，使客人有“宾至如归”的亲切感。
2、热情迎客
俗话说：“出门看天气，进门看脸色”。所以，主人对任何客人态度要亲切，不管对方是什么样的人，都应一视同仁。对于来访的客人，主人可根据情况亲自或派人提前到大门口、楼下、办公室或住所门外等处等候迎接，迟到是很不礼貌的。对远道而来的客人，可告知对方后主动到车站、码头、机场迎接。接到客人时，应致以问候和表示欢迎，同时作自我介绍。
客人到来时要立即请客人入室，室内的人都应起身相迎，切不可端坐不动。主人要热情相迎，亲切招呼，主动地同客人握手问候，表示欢迎，对所有的客人都要一一招呼，热情相待。如客人带有重物，主人应主动接过来，对年长者或身体不太好的客人应上前搀扶。主人要主动帮客人脱下外衣、帽子，并放在适当的位置。如有同事、亲朋在场，主人要一一介绍。然后安排引导客人就座，要把最佳的“上座”位置让给客人坐。
3、周到待客
客人入座后，应及时给客人敬茶、敬烟，呈上果品、点心等。茶水与果品应双手送上，烟要亲自为客人点火。茶具要洁净，茶水浓度要适中，茶水量以八分满为宜。敬茶应从客人的左边上茶，右手递上，按级别或长幼依次敬上。
交谈时要以客人为中心，紧扣主题，并注意谈话的态度和语气，要认真聆听客人的谈话，并适时地以点头或微笑做出反应，对客人的谈话要表示出浓厚的兴趣。切不可无精打采，心不在焉，或频频看表，或打哈欠，或边谈话边看电视，以免对方误解为你在逐客。
4、礼貌送客
既要热情迎客，更要礼貌送客。送客重在送出一份友情，送客礼貌到位，能进一步提高整个接待工作的效果。
无论接待什么样的客人，当客人提出告辞时，主人应婉言相留，表示希望客人再坐一会儿；如客人执意要走，要尊重客人的意见，不要强行挽留，以免客人为难。客人起身告辞并主动与主人握手道别时，主人要送客到大门口或楼下，分手时应热情地招呼客人“慢走”、“走好”、“再见”、“欢迎再来”等。送别时要行注目礼，并挥手致意，目送客人远去，等客人的身影消失后再返回。
如果是远方来的客人，最好把客人送到机场、车站或码头，并为客人准备一些旅行中吃的食品。送客到机场，最好要等客人通过安检后再返回。送客到车站或码头，要等火车启动、轮船驶离，方可离开，要使客人产生强烈的恋恋不舍的心情。如果有事不能等候，应向客人解释原因，表示歉意。如果客人“坚决”谢绝主人相送，则可遵客意，不必“强行送客”。
赠受礼仪
古今中外的各种交往，几乎都离不开赠受礼品这项活动。赠受礼品不仅是社会交往的一种礼仪方式，也是社交礼尚往来的需要，而且是人际关系中表达友情、敬重和情感的一种形式。无论在何种情况下，馈赠礼品时都应注意赠受原则、礼品选择、馈赠时机和馈赠礼仪等方面的问题。
送礼的时机
礼物一般当面赠送。但有时参加婚礼，也可事先送去。礼贺节日、赠送年礼，可派人送上门或邮寄。这时应随礼品附上送礼人的名片。也可手写贺词，装在大小相当的信封中，信封上注明受礼人的姓名，贴在礼品包装皮的上方。
通常情况下，不要当众只给一群人中的某一个人赠礼。那样做不但会使受礼人会有受贿或受愚弄之感，还可能让没有受礼的人有受冷落和受轻视之感。
给关系密切的人送礼也不宜在公开场合进行，以避免给公众留下你们关系密切完全是靠物质的东西支撑的感觉。只有礼轻情义重的特殊礼物、表达特殊情感的礼物，才适宜在大庭广众面前赠送。因为这时公众已变成你们真挚友情的见证人。如一本特别的书、一份特别的纪念品等。
送礼的方式
有些人费尽心思地挑好了礼品，但又不知道怎么去送给对方，怎么送合适，怎么送得体。其实非常简单，以下送礼方式不妨作为参考。
（1）邮寄赠送。礼品一般都要附一份礼笺。在礼笺上，既要署名，又要用规范的语句说明赠送礼品的缘由。
（2）托人赠送。即委托第三者代替自己将礼品送达受赠对象手中。当本人不宜当面赠送礼品时，采用这种形式可以显示自己对此十分重视，或者可以避免对方的某些拘谨和尴尬。不过，所托之人在转交礼品时，一定要以恰当的理由来向受赠对象解释送礼人何以不能当面赠送礼品。礼品上最好也附有一份礼笺。
（3）当面赠送。这是一种最为常见的赠送礼品形式。其好处是，可以在赠送礼品时随机应变，或畅叙情义，或介绍礼品的寓意，或演示礼品的用法，有助于充分发挥赠礼的作用。
送礼的禁忌
在经济日益发达的今天，人与人之间的距离逐渐缩短，接触面越来越广，彼此送礼的机会也随之增加。但送礼也有大学问，送礼要送得双方皆高兴可不容易呢！有时候我们一份辛辛苦苦寻觅的礼物，却因为触犯他的禁忌，而让对方不悦甚至生气，真的是很冤枉！因此，送礼时要注意禁忌。以下几条意见可供参考。
（1）送太贵重的东西给仍不熟悉的朋友。对方会觉得还不了这个人情，甚至怀疑你别有所图。
（2）送十分私密的礼物给不太熟的朋友。对交情不够深的朋友，最好不要送一些有“暗示性”的礼物，如贴身衣物、领带。前者，适用于亲密关系的朋友；后者则会让人误以为你想“套牢”他！
（3）送给公务员朋友、老师的礼，最好不要太贵重，或者，送礼时最好直接送到对方居所，不要在工作场所赠礼，以免有“贿赂他人”之嫌。
（4）切莫送一些会刺激别人感受或禁忌的东西。例如，送给一位基督徒一尊佛像，就算那是一件古玩也是不妥的；送给老一辈的长者钟表（钟与终谐音）也在禁忌之列。不过新一辈的人对于送“钟”、“伞”这类的忌讳不大，若真想避免这类不吉利的谐音字，可以在送礼时，向受礼者要一块钱，表示这份礼是他用一块钱“买”的，避去“送钟”、“送伞”的意思。
礼品的选择
因人因事因地送礼，是社交礼仪的规范之一，对于礼品的选择，也有一定的要求，要慎之又慎才好。
（1）要有特色。首先，送礼之前，应对受礼人的爱好、习惯了如指掌，千万不要不知对象，盲目送礼，否则起不到礼物应有的作用。其次，也可选择一些具有一定纪念意义的、有一定艺术性和趣味性的礼品，如给喜欢集邮的人送上一套珍贵的邮票，给喜欢音乐的朋友送上几张CD唱片等，都是富有情趣又值得纪念的珍贵礼品，往往能带给对方意外的惊喜。
（2）不可太贵重。俗话说：“礼轻情谊重。”送礼未必要贵重，太贵重的礼物会增加受礼人的心理负担，而且还有“重礼之下必有所求”之嫌。
（3）精心包装。送给他人的礼品，一定要精心包装。即用专门的纸张包裹礼品，或是把礼品装入特制的盒子、瓶子之内。进行包装时，要讲究材料、包封、图像及捆扎、包裹的具体方式。在信奉基督教的国家中，应避免把丝带结成十字交叉状。
探病的礼品
日常生活中，我们去探望病人一般都要带些礼品过去。那么到底带些什么礼品才合适呢？这主要依据所看病人的病情不同而作出选择。
（1）发烧。病人需要清热补液之品，适宜选各种新鲜水果，西瓜或水果罐头、果汁等都可以。如果病人处于恢复期，则可选送不油腻的食品。如果是因腮腺炎发烧，则不宜送酸性食物，否则会诱发疼痛。
（2）胃病。宜送咸味面包、鸡蛋、水果罐头等。还可以送苏打饼干，因它能中和胃酸，保护黏膜。
（3）心血管病。病人需要大量维生素和无机盐，以送新鲜水果为最佳。食品不应送油腻、过咸的，糕点不宜送。
（4）急性肠胃炎。不宜送生冷、粗、硬、油多、胀气的食物，而应送果汁及易消化的速溶奶粉等。
（5）肝病、肺结核病。需要各方面的高营养食品，如奶粉、蜂蜜、香蕉、鸡、鱼罐头等，对结核病人还可送富含钙的排骨和沙丁鱼罐头。
（6）糖尿病。病人平时不能过多食用水果和糕点之类含糖食品。因此，需要补充微量元素锌，以送铁听的鱼罐头最好，像凤尾鱼、沙丁鱼罐头等。
（7）贫血。病人食欲较差，需要补血，以送芳香味浓的水果、大枣为最佳。
（8）外科手术。手术后病人一周内很少能吃东西，送适宜在卧室摆放的鲜花最好不过。
（9）癌症。病人心情很压抑，食物对他们不是主要的。如果送来鲜花或病人平时喜爱的小饰物、小玩意、小宠物等会更好。
（10）烧伤。病人失去皮肤，需要创面尽快愈合，需要补充大量新鲜水果、奶粉等。
接礼的礼仪
在社交活动中有赠礼当然也有接礼之时，接礼与赠礼一样有着很多礼仪讲究。
（1）双手捧接。当他人有礼相赠时，不管自己在做什么事，都应立即中止。起身站立，面向对方，以便有所准备。在对方取出礼品预备赠送时，不应伸手去抢，询问，或者双眼盯住不放。这个时候风度很重要。
在赠送者递上礼品时，要尽可能地用双手前去“迎接”。不要一只手去接礼品，特别是不要单用左手去接礼品。在接受礼品时，勿忘面含微笑，双目注视对方的两眼。接过来的若是对方所提供的礼品单，则应立即从头至尾细读一遍。
（2）表示感谢。对礼品赞不绝口是不够的。在双手接过他人礼品的同时，还应向对方立即道谢。同时，受礼者还可以说一些动听的话或者至少是令人开心的话，如可以感谢送礼人所花费的心血“你能想到我太好了。”“你竟然还记得我收集邮票。”等。
（3）写感谢信。在口头表达感谢之外，别忘了写封感谢信，这表明你花了一些时间，就像送礼人花费时间来挑选礼物一样。
拒礼的方法
一般情况下，不论你怎样看待送你的这件礼物，最好表示谢意并接受它。当然，有时候有必要拒收礼品。这可能是由于礼品的价格超过了公司规定的限度，也可能是由于你不便接受那个礼物。拒收礼物有以下几种方法：
（1）直言缘由。即直截了当地向赠送者说明自己之所以难以接受礼品的原因。在公务交往中拒绝礼品时，此法尤其适用。如拒绝他人所赠的大额现金时，可以讲“我们有规定，不能接受现金。”
（2）事后退还。有时拒绝他人所送的礼品，若是在大庭广众之前进行，往往会使受赠者有口难张，使赠送者尴尬异常。遇到这种情况，可采用事后退还法加以处理，即当时接受下来礼品，但不拆启其包装，事后尽快单独将礼品物归原主。时间一般在24小时之内。
（3）婉言相告。采用委婉的、不失礼貌的语言，向赠送者暗示自己难以接受对方的礼品。如当对方向自己赠送复读机时，可告之“我已经有一台了。”
送花礼仪
随着人们生活节奏的加快和生活品质的不断提高，送花成为人们联络感情、互致问候、增进情谊的一种时尚，广泛应用于各种场合，如探亲访友、生日祝贺、迎接宾客、节日庆典、探望病人等。送花是一门学问，也是一门艺术，因此，它有着特定的礼仪。
送花的时机
节日、生日、婚礼或探视病人时，是送花的最佳时机。
（1）过年过节时。某些节日传统上应该送花，如，母亲节、情人节、老人节、妇女节、生日或结婚纪念日等。
（2）道喜时。向人道喜时，送花很不错，碰上亲朋好友结婚、生子、做寿、乔迁、升学、晋职、出国等喜事。可以赠送鲜花作为贺礼，恭喜对方。
（3）迎送时。当关系密切者即将远行，或者远道归来之际，向其赠送一束鲜花，可以巧妙地向对方委婉地表达自己的亲情、友情、爱情，不会令其无所适从。
（4）做客时。前往他人居所做客时，以鲜花为礼，既脱俗，又不至于让对方为难。送花也是向宴会主办人致谢的好办法，不过最好当天早上把花送到，以便让主人布置会场，不然就第二天再送，以致谢意。
（5）慰问时。当亲友、邻里、同事、同学、同乡或其家人碰到不幸、挫折时，应前去慰问，并赠以鲜花。不过计划给病人送花时，若发现病房内花已太多，可以等病人出院回家后再把花送到他家。
（6）道歉时。冒犯别人后，不论有心或无意，可以送花致歉，并附一张道歉卡。
（7）示爱时。向意中人吐露心中的爱慕之意，可以以花为媒，向对方袒露心扉。
送花的形式