连锁经营的主要形式
根据所有权和经营权的集中程度的不同，可以将连锁店划分为正规连锁、特许连锁和自由连锁三种形式。
1．正规连锁
国际连锁店协会对正规连锁的定义是：以单一资本，直接经营11个以上商店的零售业或饮食业。正规连锁在同一个决策单位决定各连锁店铺的经营种类，集中采购，并将商品运到各连锁店铺，统一确定商品价格、销售政策、推销方案、商店布置等，总之，总部对各店铺拥有完全的所有权和经营权，实施人、财、物、产、供、销等方面的统一管理。
（1）正规连锁店的特点
①规范化的经营制度。主要包括经营管理规范和业务操作规范两个方面。经营管理规范主要是明确店铺的经营政策、经营目标、经营计划等内容；业务操作规范主要是明确各个业务部门在不同作业管理上的手续、方法等，如进货、采购人员工作规范、货架陈列作业规范等。
②完善的商品管理系统。正规连锁是以分散店铺来进行销售为经营基础，因此集中统一进货必须准确地掌握市场动向并以此作为制订销售计划、确定经营策略的依据。为此，建立能准确地掌握有关商品经营状况的商品管理系统，是发展正规连锁所必需的。
③充分发挥总部的职能作用。正规连锁店铺必须顺利地推进合理的分工体制，即总部必须设置分工明确的内部管理机构及与各店铺的层级管理制度、各类责任制度、工效挂钩的分配制度和规范的店铺管理，以连接总部与各分店的统一动作。
（2）正规连锁的优势
①可以统一制定经营战略，统一调动资金，统一管理人员、采购、计划、广告等，充分发挥人、财、物的优势和连锁经营的规模优势。
②可以为经营提供重要的经济优势。如可以集中大批量进货，容易开发稳定的供货渠道和获得折扣，以降低经营成本，并以较低的价格出售商品，而在市场上获得较大的优势，这是独立经营的店铺所无法与之相比的。
③各个连锁分店的从业人员，可以得到总部的直接指导、援助，以弥补廉价雇用素质相对较低的临时工、计时工能力不强带来的问题。
（3）正规连锁的不足
主要表现在各分店的经营自主权小，资金、价格等都受控于总部，因此从业人员的积极性、创造性和主动性等都受到制约，不能很好地发挥出来，影响了效益的进一步提高。
2．特许连锁
特许连锁又称合同连锁或加盟连锁，是以契约为基础的连锁方式。通过签订契约，总部将自己的标志、商品名称、店铺名称等足以代表营业象征的标识，供加盟者使用，同时加盟者向总部缴付一定的费用。
特许连锁店同正规连锁商店有许多相似之处：各店有相同的标志、相同的商品、相同的价格、相同的外观和相同内部设计，向顾客提供标准化的服务，采取标准化的经营方式。但它与正规连锁最大、最根本的区别，也是特许连锁店最大的特点：一是它的所有权是分散的，经营权是集中的。各加盟店对自己的店铺拥有所有权，而经营权则高度集中于总部，加盟店还有部分用工权和进货权；二是特许连锁的核心是特许权的转让。总部作为转让方，在向加盟店提供完成事业所必要的所有信息、知识和技术等的同时，还要授予店名、商号、服务标志等在一定区域内的垄断使用权，并在开店后继续进行经营指导；三是加盟店作为特许经营权的接受方，须对这些权利的授予和服务，以某种形式（或销售额或毛利的一定比例等）支付报偿；四是特许连锁是通过总部与加盟店一对一地签订特许合同而形成的。
（1）加盟特许连锁经营的一般程序
①加盟者提出申请，总部对申请加盟者的开店市场和加盟者资格进行调查；
②向申请者展示合同书，如无异议，双方即可签约；
③加盟店一边进行店铺的装潢，一边参加总部对申请者进行的培训和指导；
④申请加盟者正式成为加盟连锁店铺成员后，要交纳一定数量的加盟金、特许权使用费和广告促销费等。
（2）特许加盟的优点
通过总部的培训，使分店克服基本知识或专业知识缺乏的弱点；使分店的经营受益于总部已经在顾客心目中建立起来的声誉；统一进行广告宣传，声势大；统一大批量进货，节约成本等等。
3．自由连锁
自由连锁，又叫自愿连锁，是保留单个资本所有权的联合经营。自由连锁的最大特点，是各店铺在所有权和财务上是独立的，与总部没有所属关系，只是在经营活动上的协商和服务关系，统一订货和送货，统一使用信息及广告宣传，统一制订销售战略。
（1）自由连锁的优势
总部投资少、发展快，能迅速取得经营上的规模经济利益；各加盟店不仅独立经营、自负盈亏、人事自主，而且在经营品种、经营方式、经营策略上也有很大的自主权，以应付不同的竞争环境，满足顾客的不同需求。
（2）自由连锁的缺点
由于加盟店在资金、人事、经营等各方面有很大的自主权，造成总部缺乏对各加盟店的约束力，组织体系具有不稳定性，而且要想形成统一的群体意识难度较大，需要耗费很大的精力。
正规连锁、特许连锁、自由连锁在实际经营中不是孤立的，而是互相融合的。采取哪种类型的连锁，需要根据自身的特点、经济实力、外部条件等多种因素加以充分地调查和研究，决定弃取。
连锁经营的周密计划
店铺和人一样，会随着成长而发生变化。店铺的成长过程可分为幼年期、青春期和成熟期。
在店铺的幼年期，经营者做着自己在行的工作，但同时也做着不在行的工作，在摸索经营之道。经营者辛苦工作，善于服务，但不可避免地会有许多经营环节出现差错，一切可能不像自己所预料的那么顺利。于是，想到变革。
店铺在这时进入了青春期，即物色帮手的时期。寻求帮手，是为了让别人做自己不胜任的工作，自己只做管理工作就可以了。
当经营者了解自己是怎样走过来，并且了解自己的店铺未来是个什么样子时，店铺就进入了成熟期。重要的是，成熟期不是幼年期和青春期的必然延续，成功的店铺经营者可以一开店就进入成熟期。当店铺进入成熟期，经营者就具备了一定的实力，奠定了连锁经营的基础。
作为店主，在发展连锁之前一定要慎重，充分考察自身条件，确认已经达到发展连锁所必需的条件后，再去进行周密计划。
连锁店有自由连锁、正规连锁和特许连锁三种形式。三种不同形式的连锁，都有各自的利弊，所处的位置不同，对利弊的分析也各有差异。到底哪种形式的连锁店最适合自己，每个店铺，每个商人都必须综合考虑。
在发展连锁店之前，需要先做好下列工作：
1．综合考虑的因素
（1）客观环境
不论哪种经营形式，都不可避免地要受到客观环境的制约和影响，因此，经营连锁店，首先就要考虑到客观环境的影响。
（2）发展连锁店应具备的条件
具体而言，如选择正规连锁，则应具有规范、统一的经营制度、商品管理系统以及开发商标的能力。如店铺规模较小，竞争力较弱，为了提高竞争力，就可以选择自愿连锁。如店铺有独特的销售技术和方法，并具有一定的组织和管理能力，拥有先进的信息和物流系统，而资金并不十分充足的话，那么就可以选择特许连锁。
（3）考虑行业及商品的不同特点
不同的商品，适用不同的连锁形式。有些行业和商品经营更适合采用特许连锁，而有些则不然。比如快餐业，由于其行业特点，更适于采用特许连锁这一经营形式。
2．做好商圈调查
综合考虑以上三个方面，接下来就要进行商圈的调查与确定了。
商圈是指有效吸引顾客来店购物的距离，它是以顾客来店所需时间来计算的。进行商圈调查有外因和内因两个条件：
（1）外因条件包括量和质两方面的条件
量的条件包括：人口、人口密度、家庭数；流动人口；零售业销售额、面积；大型店状况；交通装备及交通量情况等。
质的条件包括：年龄、职业、家庭人数及构成；收入水平、消费水平；就业状况；城市规划、城市间的相互关系；竞争店及其分布；城市设施、商店街的规模等。
（2）内因条件包括主体条件和附加条件
主体条件包括：店铺规模、经营性质；商品构成、楼层构成及配置；吸引顾客的设施状况、停车场；促销、组织活动状况等。
附加条件包括：文化、公共设施的有无等。
规模大小是连锁店经营的关键所在，所以，连锁店经营的启动最好一步到位，即使有困难，也应通过快速繁衍的方法，力争短时间内达到理想经济规模，因为连锁店经营的优势就在于规模效益，一般而言，费用与开店数量成正比例关系，但连锁店达到一定数量规模时，不仅可以使进货价格下降，而且其他相对费用也会减少。
连锁店经营的成员扩展主要采取复制的方法，即按照标准模式进行数量上的扩展。复制不能过快过慢，复制过快，会使店铺债务负担过重，会使组织瞬间达到庞大的规模，不利于根据市场的变化进行调整。复制过慢，则不能很快地达到规模效益，组织就可能陷入经营困境，甚至破产倒闭，而且复制过慢，等于减慢扩展市场的速度，某些市场空白点很可能就被他人捷足先登了。
顾客永远是挑剔的，因此，每一个连锁店都必须始终以顾客为中心，向他们提供优质的服务，从而树立起连锁店组织的整体优良形象。
连锁店的整体设计
成为连锁店，就要考虑突当连锁店的特征，就要求各分店整体设计都要具有统一性。
连锁店的装修及店堂布置都要求较强的统一性，无论外观还是内部环境都应力求统一，这样有利于店铺整体形象的塑造，使顾客无论走到哪里都能看到同样的店铺，从而加深对店铺的印象。反之，杂乱无章、毫不统一的布置则会损害店铺整体形象，减少连锁店的整体效益。
1．外部装饰
连锁店的外部标志要明显、醒目、统一，招牌、门面等的设计颜色、样式等都要相同，让顾客一看就知道是连锁经营。
2．店堂布局
（1）利用醒目的店名、招牌吸引顾客的目光，将店门开在顾客最方便进店的位置上。在店门前不要设置任何障碍物，让顾客能够无障碍地、方便地进入商店，这是提高店铺销售额的一个前提条件，也是布局的第一个原则。
（2）布局要方便顾客走动，不要使店铺形成死角。最大限度地让商品全部展现在顾客面前，并且让顾客在店内能够方便地接触到所有的商品。
（3）干净明亮的购物环境，使顾客有一种亲切感。所以要充分利用有限的空间，尽可能做到照明、音响以及装潢布置的有机配合，创造一个良好的、有独特个性的购物环境。
3．商品位置配置
按顾客的生活习惯和购物习惯来确定商品的位置，以一家食品店为例，其理想的排序大概是：
鲜肉—→冷冻食品—→速冻食品—→水产品—→蔬菜果品—→日配品—→熟肉制品—→熟食制品—→调味品—→饮料—→消闲小食品—→日杂用品。
4．商品陈列
在进行商品陈列前，有必要制定一份商品配置表，商品配置表是商品陈列最必需的工具，也是连锁经营标准化的管理工具。
（1）商品配置表的作用
①有效地控制商品的种类。受店铺营业面积所限，所能陈列的商品品种数量也有限制，不可能把所有的商品都摆上货架。如果想有效地控制商品种类，既做到花色品种多，又适销对路，就必须合理地分配商品种类和数量，商品配置表是进行商品分配、规划的工具。
②做好商品定位管理。商品在货架上的定位是具有科学性的，如果无序地、随意地陈列商品，是不会取得好的销售效果的。商品配置表是把商品定位工作进行科学管理的工具。
③合理管理商品陈列。畅销的商品，就应该多安排陈列数量；而滞销的商品，所占的陈列空间应该较小。使用商品配置表，就可以对各种商品的陈列数量做科学的、合理的安排。
④商品配置表可以提高利润。通常把利润高的商品陈列在好的位置上以促进销售，利润低的商品陈列在差一些的位置上。商品配置表就可以达到对整个店铺的销售结构的控制，使销售利润率的提高有了保证。
⑤商品配置表是连锁经营标准化的重要工具。使用商品配置表，对各个连锁店铺的商品陈列保持一致性十分有用，它是连锁经营标准化管理十分重要的工具。
（2）商品配置表的制作过程
①对新开设店铺的情况，首先要根据商圈调查以及对顾客需求的调查，来决定该店铺的最佳经营范围，确定商品构成。
②根据店铺营业面积分配大类商品经营配置图。
③详细收集每一类中可能经营的商品的各项资料，并且按照顾客需求做出经营选择。
④确定商品种类，根据市场调查得来的商品畅销度和附近的竞争店中的商品结构做一个综合比较，形成商品配置的初步设想。
⑤将初步设想落实到货架上去，实地绘制商品配置表。
⑥按表把商品进行陈列，在实践中经受检验。
⑦根据经营状况，经过一段时间之后，可对商品配置表进行变更或者修正。
⑧制定商品配置表定期修正规则。已经进入正常经营店铺的商品配置不能永不改变。要根据经营状况定期变动，这是商店保持经营活力、增加新鲜感的重要一环。
（3）商品陈列的原则
制定完商品配置表之后，就可以进行商品陈列了。货物陈列是否合理直接影响到顾客的挑选和购买，也直接关系到店铺的效益，必须加以重视。
①一目了然的原则。商品陈列的位置要容易找到，要符合顾客的购买习惯。对一些季节性强、节日期间推出的商品，或新商品的推销区和特价区的商品陈列要显著、醒目，使顾客明白商品所表达的意思。
②容易挑选的原则。陈列的商品要使顾客容易挑选。按适当的商品分类进行陈列，不要给顾客以混乱的感觉。
③同类商品的质地、花样、颜色、尺寸有所不同，陈列时要便于顾客分清挑选。
④便于取放的原则。商品陈列还要考虑到目标顾客的身高。不要把商品放在顾客手拿不到的位置。太高或太低都不利于顾客的取放，影响顾客的购买欲。
⑤丰满的原则。货架上的商品品种要丰富，数量要充足。如有空缺要及时补上，如有串位、移位等情况要及时更正。
⑥整齐清洁的原则。陈列的商品要清洁、干净，没有破损、污物、灰尘。尤其对新鲜商品，内在质量及外部包装要求更加严格。不合格的商品要及时从货架上撤下。
⑦保持新鲜感的原则。采用多种不同的商品陈列方法，并定期变化，增强店铺的新鲜感、变化感。
总之，连锁店的装修及店堂的布置都要求统一，这有利于店铺整体形象的塑造，使顾客无论走到哪里都能看到同样的店铺，从而加深对店铺的印象。
连锁店的网点布局
连锁店的网点布局和商品配货都对连锁店的经营和发展有深远的影响。
1．连锁店的网点布局
网点布局的好坏直接关系到连锁店的销售业绩，因此，连锁店应根据自身的经营宗旨，选择与自身条件相适应的地区。
（1）布局原则