（2）特殊工作津贴：对于从事特殊工作者及必须在休息时间内执行紧急业务时，应按规定给付一定的津贴。
（3）责任津贴：对负有不同工作责任的员工，应按一定标准区别对待，支付不同的责任津贴。
（4）房屋津贴：店铺对于没有自用住宅的员工，应按有无抚养亲属、是否单身和是否与其他共同居住亲属等情况支付不同标准的住房津贴。
3．基准外工资
店铺一般应以下列规范进行基准外工资的管理工作：
（1）时间外工作津贴
因业务需要，必须在工作时间以外继续工作时，应依据计时工资额增加一定比例，作为工作时间外津贴。因灾害或其他无法抗拒的原因造成业务上的停顿时，且每周平均工作时数少于最低工作时数时，则该月工作时间外的工作原则上不予补贴。
（2）深夜工作津贴
从晚上10时到次日清晨5时，从事深夜工作者，应依据计时工资额增加一定比例，作为深夜工作津贴。
（3）不定时工作津贴
必须在工作时间外不定时工作时，依据计时工资额增加一定比例，作为不定时工作津贴。但已支付深夜工作津贴者，不再支付不定时工作津贴。
（4）特殊工作津贴
从事特殊工作的员工，依据其职务等级和工作难度，按一定方式支付特殊工作津贴。
（5）假日工作津贴
在休假日时，若因业务需要必须加班者，则每小时工资以计时工资增加较大比例，作为休假日工作津贴。前项工作时间因业务上的需要，超过8小时／天时，其超时工资以计时工资增加更大比例，作为延长工作的津贴。
4．其他薪资管理
其他薪资主要包括店铺给予员工的加薪和因业绩提升而给付的奖金。
（1）加薪
店铺可根据营业成长的状况，每年在12月31日实施加薪。加薪原则上以基本薪资为调薪依据，并以在该店工作的年限为加薪资格依据。
加薪额在原则上应根据个人的能力、职务、考绩等确定加薪的标准。员工缺勤的计算除依据有关规定办理外，对于因业务而患病及女性员工生育缺勤时，则不予扣除。
（2）奖金
店铺应根据其营业增长的状况和员工贡献的大小作为奖金的支付原则，并在核算后的下月发放。奖金额支付的标准应结合员工的考绩和工作状态等考核成绩，以如下标准支付：
支付额＝（基本工资×资格系数×修正率＋家属抚养津贴×支付月数）×出勤率＋核定额
员工的培训规划
员工是店铺最珍贵的资源，经过训练的员工才是店铺真正的资产。因此，店铺需要通过一定的培训，训练和培养各级人员的专业技能、相关知识和内在潜能，以适应日益激烈的竞争需要，为店铺的可持续发展提供坚实的基础。
培训可分为职前训练、在职训练、脱产训练和在职教育四种形式，这是支持培训的四大基石。而对于店铺的培训规划而言，又必须遵循四个原则，我们称之为4P原则，即：能创造利润的原则、专业的原则、能实际操作的原则和流程化原则。一般而言，培训规划可分为4个步骤：
1．培训需求分析
在进行培训规划时，须从环境、工作和训练对象三个方面对训练需求做出分析：
（1）环境分析：环境分析包括外部环境分析和内部环境分析两部分。
①外部环境分析：指从外部环境预测、判断企业现在和未来为适应市场竞争所需加强的人员训练主题。
②内部环境分析：是指从企业内部的中长期计划、年度计划、组织发展过程中的优、劣势及经营者的指导思想等方面，预测、判断现在、未来所需规划安排的训练计划。
（2）工作任务分析：针对店铺不同部门的工作需求，分析其所需具备的知识技能，并决定如何训练人员完成这些工作。
（3）训练对象分析：主要在于了解个人所具备的知识、技巧、态度等，是否符合组织及工作上的需要。可依据训练对象的职位层次、年资、经验、学历、绩效的不同表现，提供适合的训练课程内容。
2．培训方法设计
依据训练对象的背景、训练主题、成本、效果等考虑，可采用不同的训练方法。
（1）工作岗位上训练
工作岗位上训练就是通常所说的现场教导。常用方法有：“说”——解释工作方法、标准及重要性，“做”——示范正确动作，“练”——让他实际操作，“查”——修正错误之处并给予回馈。
这种训练方法最接近真实的学习意境，学习效果最佳，并且适合技术性工作，随时随地都可进行，不受时空、设备等限制。但其训练过程易被现场工作干扰，受训者易受教导者影响，从而影响教学品质。同时，这种训练常以一对一的方式进行，成本较高。
（2）讲授法
讲授法是适合学员人数众多，利用各种媒体辅助培训的集中上课法。这种培训方法比较经济，也容易控制时间，但不易控制学员的注意力。
很多企业会定期举办演讲会，聘请外界名人、专家、教授来公司演讲。每次2～3小时，内容以管理新知、科学新知、人生哲理、文化、社会、国内外经济等为主，目的在让员工能获得各方面的信息、知识，增长见闻，扩大视野。
（3）讨论法
讨论法多用于管理人员、主管人员的训练，常以开放式问题引导学员进行讨论，学员是主角。讨论法实施，班内学员人数不宜太多，12人至16人是较适当的数字。如采用小组研讨时，可3～4人一小组，晚上分组研究，白天全天参与课程讨论。
讨论法培训的优点在于可收集意见，同时可使学员有意见交流、经验分享的机会，但其缺点是实施过程比较费时，且因学员受教育程度、背景差异，易失去讨论重点及方向。
如MTP训练，以会议法为主，讲师的角色只是引导研讨、提示主题、摘要发言内容、指导会议进行、讲义的解说、时间的控制。
（4）例案研讨法
例案研讨就是在学习中对曾发生的案例做诊断或问题探讨。当然，学员因经验、认知、思考方向或观点不同会有不同的解决方法，正因如此，可让学员了解同一问题会有不同观点。在讨论过程中，各方意见的相互辩护、补充，会使最后的结果更为成熟、圆满、完整。
例案研讨法适合培养整合性问题的思考与解决能力，适合作为企划、管理、改善相关主题的训练。但其缺点是案例的选择、设计不易，培训过程比较费时。
（5）角色扮演法
即以预先设计的剧本或主题，交由学员扮演其中角色，借由体验学习并改变行为。这些角色大都有矛盾存在，例如组长扮演工人，顾客和推销员易地而处，后勤主管和销售主管的角色互换等。这样一来，扮演者能深切的体会当事人的心理感受，可达到改变员工态度和发展人际关系的作用。
角色扮演法以情境仿真方式学习，学习效果佳，适合用作服务态度训练。但剧本设计费时费力，进行中时间不易控制。
（6）示范表演法
示范表演法多用于新的设备、工具、操作方法等的教导、训练。先由讲师或示范者现身表演，讲师配合逐步解说，然后再让学员实际练习操作。以录像带、影片配合声光的电化教学示范，不但可提高学员兴趣，也可重复播映，这对学员人数过多时最为适合。
3．培训执行与评估
（1）培训执行
店铺在进行相关的员工培训时，需有完整的执行计划和评估策略。一般而言，每年10月份进行店铺相关事项的问卷调查，以检讨今年的得失，并排定下一年度各月份的训练计划，包含训练主题、人次、时间、预算等。各月份可依照年度计划安排实施相关培训，每月份检讨实施成效并作下一次改进依据。
（2）培训评估
培训评估要求建立员工培训记录卡，并以课后的学员反应表调查上课满意度。每一课程确立学员测试验收的考核，以提升训练效果。
常用的评估方法包括：问卷调查、统计、分析、笔试测验、心得分享、学习成果发表会和到工作岗位上的实际表现（主管评估）等。培训的效果可通过学员反应、学习效果、行为改善、绩效考评等途径加以验证。
4．培训计划及相关课程安排
为适应不同层级人员在组织中扮演的不同角色及担负的不同职责，其训练需求、训练目的、训练内容会有很大的差异。也就是说，因为培训的对象不同，培训实际上包含了三个更明确的涵义：训练、教育、发展。
（1）训练：即现学现用，出发点以工作为主，而且多适合技术性的工作，对象大多数为基层人员，如收银机操作训练。
（2）教育：是现在学未来用，出发点以个人和公司均衡考虑，属于知识及观念的吸收，对象以中高阶层人员较多，如策略规划、营销管理、流通管理等。
（3）发展：是现在学未来可能用，出发点以个人为考虑，并带有提升企业形象的意味，属于个人全方位的培育以及潜能开发，对象通常是高级主管或特定的关键人员。
各类人员的培训内容
所谓培训，就是填补店铺目标和员工素质间差距的管理活动，也就是店铺为了达成目标，对各类员工能力不足实行的补救措施。
1．新进人员训练
新进人员往往因刚进入一个新环境，常会感到不安、焦虑，甚至挫折，以至于新进人员流动率、失误率都偏高。因此，这一阶段的培训应以增强新进人员的适应力，降低流动率、失误率为目标。
（1）教学目标
让新进人员熟悉工作场所、工具设备所在位置，了解公司规章、经营理念、工作守则及应有的权利义务，增加工作场所人际关系支持网络，提高生产力，避免职业伤害，即帮助新进人员快速融入新工作中。
（2）课程内容
①环境内容：熟悉店铺附近的交通工具、站牌位置、班次时刻表、邮局、医院等公共场所，更要熟悉工作场所，如卖场、仓库、盥洗室、休息室、私人储物柜、工具放置地方、紧急出口等。
②规章介绍：包括公司经营理念简介，人事、薪资、福利规章简介和上班规定及工作规定说明。
③人际关系技能：比如由店长或主管引见认识同事，学习组织中人际关系的建立、维持与增进。
④工作技能：按照新进人员所要担任工作的不同进行重点培训。如营业设备的操作、维护、清洁及保养方法；商品陈列与补货技巧；基本报表填写；顾客服务技巧；安全防范与紧急事件处理等。
2．助理店长或副店长培训
因为基本技能熟练、工作绩效表现佳，被晋升为助理店长或副店长的员工，可能是首度面对从被管理者角色调整为标准的管理者，因此这一阶段的培训重点是人际关系的处理、管理概念的形成，以及更深一层的专业知识技能的培养。
（1）教学目标
成为店内副主管、店长的当然职务代理人，同时能够协助店长教导新进人员，做好人员管理、订货、库存管理、机器设备维护保养及简易故障排除、报表制作、顾客服务等工作。
（2）课程内容
①基本工作职责：学习副店长的工作职责、公司规章和相关法令，如税法、营业及人员管理的基本法律常识。
②管理才能：学习基本管理概念，掌握倾听与沟通的技巧，学会协助新进人员，如何进行工作教导。
③专业技能：包括如何维护店铺形象，包括环境外观管理、商品陈列管理及顾客关系的建立与维护；商品管理，如订货技巧、库存管理、盘亏控制等；机器设备维护保养及简易故障排除；营业管理报表制作，熟悉各项营业管理报表工作，如现金日报表、盘点报表、报税工作等。
3．店长或店经理
当员工将被提升为店长或店经理时，表示其在管理能力、专业能力以及一般人际相处能力方面，都能通过实际工作绩效表现出来。因此，这一阶段的培训重点在于培育一位能以店铺为作战单位的带兵人员，同时也是一位能配合店铺体系打组织战、具备独立作战能力的指挥官。
（1）教学目标
成为一店的经营管理者，能通过有效的人员管理、行销管理、预算控管、经营分析与顾客服务等，创造最大利润，同时成为具有计划、管理、组织、应变及问题解决等能力的单店领导者。
（2）课程内容
①基本工作职责：店长工作职责及行为模式，公司规章、制度，有关的政府法令等。
②管理才能：包括领导、激励、沟通的能力，会议及简报技巧，以及危机处理能力。
③专业职能：包括商圈情报收集与分析；经营分析，如通过损益表、商品销售记录等分析，了解营运状况，调整经营策略；行销管理，了解台帐陈列、配置与管理、促销手法、商品结构分析及消费者行为等，使店铺活性化，增加竞争力；预算编制与控管，了解成本结构以及编制预算、控管管销费用；人力资源管理，了解招募、甄选、任用、训练等人力资源活动。
4．企划及专业人员