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第73章 男性常见病饮食疗法(1)

★阳 痿

阳痿是指在性生活中男子虽有性欲,但阴茎不能勃起,或能勃起但不坚硬,从而不能插 入阴道进行性交的一种性功能障碍。

阳痿可由器质性病变或精神心理因素造成。一般认为,器质性病变引起的阳痿仅占10% ~15%。这种阳痿往往属于原发性阳痿,表现为阴茎在任何时候都不能勃起。造成的原因很 多,包括生殖系统疾病、全身性疾病、药物因素、血管疾病等。由此可见,阳痿与勃起机制 直接相关的神经、血管和内分泌疾病损伤均有联系。

精神心理因素引起的阳痿,又称为功能性阳痿,这是最常见的一种性功能障碍,占85% ~90%。这种阳痿属于继发性阳痿,病人经检查并没有引起性功能障碍的器质性疾病。精神 性阳痿常与某一次精神创伤有关,常以突然发病为特点,有的刚接触配偶时能勃起,但企图 性交时却又立即萎缩,有时发病为一过性或暂时性,经过治疗多数可恢复。这种阳痿是由于 大脑皮层抑制作用增强,使大脑性中枢得不到足够的兴奋所造成。造成原因很多,包括精神 因素。如过度紧张、疲劳、悲痛、忧愁、恐惧、焦虑、抑郁以及夫妻感情不和等、婚后纵欲 过度或婚前长期无节制的手淫,鳏夫综合征以及生活和药物因素如大量吸烟、酗酒、长期服 用镇静安眠药物等。

中医学认为,肾主藏精,为人之先天之本,若肾精不足,阳无阴精以充养,故见阳痿。 又肾中真阳虚衰,不能作强,或惊恐伤肾亦可致痿。脾为人之后天之本,气血化生之源,运 精而归肾,而肾有所养,后天脾胃强则阴精充,充则阳势始于振雄。肝性条达疏泄而主筋, 宗筋聚于阴器。若肝失疏泄之职,宗筋失职,亦令筋痿之病生矣。此外,湿热下注肝肾,致 宗筋弛纵不收,而阳事不举;思虑太过,伤及心脾,亦可致痿。

【药膳方剂】

麻雀方

[原料] 麻雀2只,小米60克,黄酒300毫升,葱白2根。

[制法]将麻雀去毛、去内脏,洗净炒熟,放入 黄酒稍煮,再加水放入小米煮粥,熟后放入葱白、精盐等调服。

[用法] 每日1次。

[主治] 肾虚阳痿 、腰膝酸软、小便频数。

猪腰方

[原料] 猪腰1对,枸杞菜250克。

[制法]将猪腰洗净切片,用麻油炒熟,加水适量,放入枸杞菜熬汤, 熟后加入精盐、胡椒粉调服。

[用法]每日1次。

[主治] 肾虚阳痿。

小公鸡方

[原料] 小公鸡1只,白酒200毫升。

[制法]小公鸡去毛、去内脏,洗净切块,置于食盆中,加入白酒,隔水蒸食。

[用法]每日1次。

[主治] 阳痿或举而不坚、早泄。

苦瓜种子方

[原料] 苦瓜种子适量。

[制法] 将苦瓜种子焙熟研末,每次 9克,黄酒送服。

[用法] 每日2~3次。

[主治] 肾虚阳痿。

海参狗肉方

[原料] 海参、狗肉各适量。

[制法]海参、狗肉洗净,共切片煮汤,加生姜、精盐等调服。

[用法]每日1次。

[主治] 肾虚阳痿。

羊肉方

[原料] 羊肉200克,虾米 9克,姜丝、葱段、精盐、味精适量。

[制法]羊肉洗净切片,加入虾米,放入姜丝、葱段、精盐、味精,煨熟服食。

[用法]每日1次。

[主治] 阳痿、早泄。

生虾方

[原料] 生虾150克,韭菜250克。

[制法]生虾、韭菜洗净,加油盐等同炒食。

[用法]每日1次。

[主治] 肾阳虚阳痿。

白胡椒方

[原料] 白胡椒3克,大蒜1头,食盐1撮,冷饭团1团。

[制法]白胡椒、大蒜、食盐、冷饭团共捣为饼,敷贴于脐孔上。

[用法] 每次敷1小时,每日1次。

[主治] 阳痿。

棉花籽方

[原料] 棉花籽10克,鸡蛋2只。

[制法]棉花籽、鸡蛋,加水2碗同煎,蛋熟去壳再煮片刻,去棉籽,加白糖适量,食蛋喝汤。

[用法]每日1次。

[主治] 阳痿。

松花粉方

[原料] 松花粉1匙,鸡蛋1只,白糖适量。

[制法]锅内加水1碗,打入鸡蛋,煮熟后加白糖和松花粉搅 匀,每晚睡前服1剂。

[用法]每日1次。

[主治] 阳痿。

荔枝酒

[原料]鲜荔枝肉(连核)2000克,陈米酒2000克。

[做法]在加热杀菌后的荔枝果汁中加入纯粹培养的酵母,或加入酒饼使其发酵,酒精发酵完成后,过滤,换器,根据自身对酒精度数的承受能力用试酒精度数器具凋整度数,但不可低于25度,然后注入经消毒的清洁容器内密封,置于温度较低处或地下室内进行陈酿,浸泡7天后可饮用,贮:藏愈久愈佳,为极好美酒。

[用法]每日1次,一次30~100毫升,口服。

[主治]阳痿、中气下陷。

薜荔果萑草淫羊藿方

[原料]薜荔果30克,萑草20克,淫羊藿20克,山萸肉20克。

[做法]上几味药入锅,加入1000克水,文火煎煮40分钟,滤出药液即成。

[用法]每日1剂,早、晚分服,一次150毫升。

[主治]阳痿、遗精、早泄、带下。

核桃仁猪肾方

[原料]核桃仁30克,猪肾300克,植物油30克。

[做法]将猪肾洗净去杂,切小片,锅烧热入植物油,油八成热时入猪肾,翻炒几下,

加水100毫升,煮沸时加入核桃仁,再翻炒至汤尽时出锅装盘即成。

[用法]食用。

[主治]阳痿、早泄、妇人白带增多。

马肉牛膝杜仲方

[原料]马肉500克,牛膝10克,杜仲15克,精盐2克。

[做法]将马肉洗净切块,牛膝、杜仲用洗净白纱布包扎。锅烧热,加水2000毫升,入马肉、牛膝、杜仲,煎煮40分钟去牛膝、杜仲,加入精盐再煎煮10分钟,出锅即成。

[用法]饮汤,食用。

[主治]腰膝无力。

羊肉大蒜方

[原料]羊肉300克,大蒜50克,精盐1.5克。

[做法]将羊肉洗净去脂膜切块,大蒜去皮,入锅加水1000毫升,加精盐煎煮40分钟即成。

[用法]食用。

[主治]肾虚阳痿,腰膝冷痛。

羊肉炖枸杞

[原料]羊腿肉1000克,枸杞50克,精盐3克,生姜10克,料酒5克,葱10克,植物油25克。

[做法]羊肉洗净入沸水中氽一下,捞出切块。锅烧热入油,下羊肉、姜片煸炒,烹入料酒,再倒入砂锅内,放入枸杞子、清汤2000毫升、盐及葱,文火炖熟。

[用法]吃肉饮汤,用量随意。

[主治]阳痿、早泄、女子月经不调,性欲减退。

羊肉胡萝卜枸杞汤

[原料]羊肉500克,胡萝卜1000克,生姜20克,枸杞30克,精盐2克,葱10克,味精1.5克,花椒3克。

[做法]将胡萝卜洗净,去皮,切块;羊肉去筋膜,洗净,入沸水中氽一下,去除血水,切块;生姜洗净切片。将胡萝卜、羊肉、枸杞子、生姜同入砂锅,加水1000毫升炖煮,先武火烧沸,再用文火炖煮,至羊肉熟烂后,加入精盐、味精、花椒粉,入味时起锅即成。

[用法]食用。

[主治]膝酸腰软、阳痿早泄。

鸡肉炖人参鹿茸

[原料]鸡肉150克,鲜人参20克,鹿茸3克,精盐1克,味精1克,酱油5克。

[做法]鸡肉洗净切小块,鲜人参洗净切小段,鹿茸切碎末入砂锅内,加水1500毫升,煎煮50分钟时入精盐、味精、酱油,再煎煮10分钟即成。

[用法]吃肉,饮汤,一口一剂,早、晚分服。

[主治]腰膝冷痛、阳痿早泄、年老体弱者。

鸡蛋炒韭菜

[原料]鸡蛋2个,鲜韭菜200克,精制豆油30克,精盐1克,味精1克。

[做法]将鸡蛋2个打入碗内搅匀,鲜韭菜洗净切小段,与精盐、味精一起拌入鸡蛋内,搅匀,锅入油,油八成热时入上几味药,煎炒至鸡蛋熟时起锅即成。

[用法]食用。

[主治]阳痿、遗精、腰膝酸痛。

清蒸鲈鱼

[原料]鲜鲈鱼750克,猪肉85克,葱10克,姜10克,红辣椒1个,香菜15克,酱油10克 ,米酒5克,精盐2克,麻油10克。

[做法]鲈鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,自腹部剖开,背部仍连在一起。猪瘦肉切丝,葱 、 姜切丝,香菜洗净,切段。辣椒去籽切丝,把鲈龟的水分擦干,同猪瘦肉丝放入盆内,抹上 精盐、米酒腌15分钟,放到煮滚的蒸锅中,用大火蒸10分钟,取出。在蒸鲈鱼、猪肉的同 时,将另一只锅放在火上,倒入麻油,加热后倒入酱油。葱丝、姜丝放在鱼及猪肉上,淋上 烧滚的酱油与麻油,在碟子里放上香菜与辣椒丝即可。

[用法]食用。

[主治]气血虚弱、肾虚阳痿、腰膝酸软。

软炸虾仁

[原料]虾仁300克,鸡蛋清150克,精盐2克,味精1克,黄酒10克,干淀粉3克,鲜汤150克,精制植物油750克(实耗约75克),湿淀粉25克。

[做法]先将虾仁洗净沥水,加精盐、黄酒、味精、鸡蛋清、干淀粉拌匀。另取一大碗,放入鸡蛋清,用筷子使劲搅,打成泡沫状(以筷子能立起为度),再加入鲜汤、精盐、味精、湿淀粉调匀。锅置火上,放油烧至五成热,放进虾仁,滑至八九成熟时倒入漏勺沥油。原锅留少许油,倒入调匀的鸡蛋清,用中火推炒,见鸡蛋清快凝固时,倒进虾仁炒匀,淋上熟油,装盆即成。

[用法]食用,用量随意。

[主治]阳痿、腰膝酸软、消渴症。

★早 泄

所谓早泄,是指在男方还没有和女方性交,或者刚刚开始性交即阴茎插入阴道之时和刚 插入之后,立即出现射精现象,致使阴茎立即软缩,性生活不能继续进行下去,而导致的性 功能障碍。如果在性交时,由于男方不能控制足够长的时间而射精,以致使其具有性高潮的 女性得不到满足, 或者不能随意地控制射精反射,也可归属于早泄范畴,但这是从性和谐角度讲的。

根据发病原因,早泄可分为器质性和功能性2大类。真正由于器质性病变引起的早泄极 为少见,绝大多数属于功能性早泄。由于长期不能从容地从事性生活、环境不良,或过多地 为在性生活中的“表现”而焦虑,怕不能满足女方,致使“精关不固”,这样就形成了快速 射精的习惯。如果早泄发生在首次性交时,称为原发;如果在发生早泄之前,曾有过一个时 期满意的性生活,则称为继发。早泄如长期得不到彻底的治疗,可导致中枢性功能衰弱,出 现阳痿。

【药膳方剂】

黑鱼方

[原料] 黑鱼2条,大茴香3克,姜丝3克,精盐、料酒各适量。

[制法]黑鱼去鳞,去内脏,洗净,加大茴香、姜丝、精盐、料酒各适量,文火炖食。

[用法]每日1次。

[主治] 阳痿、早泄、性冷淡。

鳇鱼方

[原料] 鳇鱼1条,料酒、精盐、姜丝各适量。

[制法]活杀鳇鱼,去鳞,去内脏,洗净,加料酒、精盐、姜丝各适量,文火炖服。

[用法] 每日1次。

[主治] 肾阳虚所致的阳痿、早泄。

鳗鱼芡实白果方

[原料]鳗鱼300克,芡实20克,白果仁5粒。

[做法]将鳗鱼洗净,去内脏切段,芡实用纱布包扎,白果之壳、胎芽,上三味药入锅,加水1000克,煎煮40分钟,去芡实即成。

[用法]食鱼、白果仁,饮汤。

[主治]男子遗精、早泄。

菊花鲈鱼方

[原料]鲈鱼脊肉150克,菊花2朵,葱花3克,姜末3克,料酒6克,精盐3克,白糖1.5 克,生菜油、淀粉、味精、香油各适量。

[制法]将菊花瓣摘下,剪去两端,先用10%的淡盐水略洗,再用冷开水冲泡后捞出,沥 去水,待用。用汤6克把淀粉溶开,待用。将鱼肉切成长、宽各6厘米厚3厘米的方块 ,下入140℃的热油中炸熟,捞出,控去油。炒锅内略留油底,上火烧热,下葱花,姜末略爆,炝入料酒,依次加放汤、食盐、白糖、味精,鱼块颠匀,勾芡,淋入香油,出锅上盘。 菊花的一半放在鱼块下垫底,另一半围在盘边上即成。

[用法]食用。

[主治]早泄。

海参炒葱

[原料]水发海参1300克,葱白250克,鸡油50克,精制大豆油50克,普通汤250克,猪油50克,盐1克,料酒10克,味精1克,胡椒粉1克,水淀粉25克,姜10克,葱10克。

[做法]将海参抠洗净,每个片成3~4片,入开水内氽一遍,捞入一容器中,放入开水后加盖焖上。葱白切成9厘米长的段葱、姜洗净,拍松、锅烧热放入普通汤,下入葱、姜(拍松的部分),料酒、胡椒粉,烧开后放入海参,氽4~5分钟捞出。另取一锅烧热,放入猪油、精制大豆油,热后F葱、姜,煸出香味(不能变色,也不能烂),加入水500克、盐、味精、胡椒粉、料酒汤沸凋好口味,捞出葱段,整齐地码入盘子的两边,放入海参,入味,推动几下,勾上水淀粉成芡即成,装入盘中备用。

[用法]食用。

[主治]小便频数、梦遗、早泄、妇人带下、便秘。

炸蛎黄

[原料]牡蛎200克,植物油50克,面粉50克,蛋黄2个,料酒10克,精盐2克,椒盐3克。

[做法]将牡蛎洗净,去掉边缘,用沸水烫一下,捞出,用纱布沾去水分,装入碗内,

加料酒、盐拌匀,用面粉、蛋黄、盐调成糊,牡蛎放入糊中拌匀,锅烧热,加入油至八九成

热时,将拌好的牡蛎逐个下入油内,用手勺在油内不断翻动,炸至金黄色熟时,捞出,沥净

油分,装盘即成。

[用法]食时带碟椒盐,用量随意。

[主治]遗精、早泄。

红烧大虾

[原料]净大虾500克,料酒15克,姜10克,葱丝5克,糖20克,酱油10克,精制豆油500克(实耗75克)。

[做法]将大虾自脊背割开,用竹签剔开虾的黑筋,每个大虾连头切成4块。锅内加入

油,烧至八成热时,虾块入油炸,赶快倒入漏勺。锅内留油25克,将葱、姜放入,煸炒出香味,下入酱油、糖、料酒、水100克,将虾倒入锅内烧沸,待汤只剩少量时,即可起锅入盘。

[用法]食用。

[主治]肾虚阳痿、早泄、性功能减退、中风后偏瘫、骨质疏松等症。

番茄煲八仙

[原料]番茄500克(4个),猪肉、虾各30克,水发海参20克,水发干贝、冬笋、水发香菇、豌豆各15克,鸡肉30克,湿淀粉20克,精盐1.5克,黄酒5克,味精1克,葱花15克,生姜末 10克,花椒水3克,鸡汤适量。

[做法]将猪肉剁成馅,加鸡汤、黄酒、味精、精盐、花椒水调匀。将海参、香菇去杂质洗净,香菇、鸡肉、干贝、虾切成丁,放入猪肉馅内,加葱花、生姜末、豌豆,搅匀。将番茄逐一洗净,由蒂根处开一方口取下,将猪肉馅一一填入番茄,再将番茄蒂根盖严,摆在碗内上笼蒸熟取出,但不要过火。锅上火,放入鸡汤、黄酒、味精,煮沸后用湿淀粉勾芡,浇在番茄上,起锅即成。

[用法]食用。

[主治]气血两虚,肾精不足。

★肺结核

肺结核是一种具有传染性的慢性疾患,常因体质虚弱或精气耗损过甚,痨虫趁机侵袭肺部所引发,其病理主要为阴虚火旺,但随着病情的恶化,可出现气阴两虚、甚至阴阳两虚而致死亡。患此病者以青壮年居多,且男性多于女性,近年来老年人发病有增加趋势。其临床主要症状有咳嗽、咯血、潮热、盗汗及身 体逐渐消瘦等。

【药膳方剂】

南瓜藤方

[原料] 鲜南瓜藤100克,白糖适量。

[制法]将鲜南瓜藤洗净切断,加水煎浓汁,去渣,加适量白糖调服。

[用法] 每日2次。

[主治] 肺结核、骨蒸潮热。

鸡蛋方

[原料] 鸡蛋1个,白芨粉5克。

[制法] 将鸡蛋打入碗内搅匀,调入白芨粉,每日清晨用沸水冲服。

[用法] 连服 10日。

[主治]肺结核、痰中带血。

糯米方

[原料] 糙糯米100克,薏米50克,红枣10枚。

[制法] 将糙糯米与薏米洗净入锅,然后放入红枣,加水煮粥食用。

[用法] 量随意。

[主治]肺结核、贫血、神经衰弱及各种 慢性虚弱病。

玉米糁子方

[原料] 玉米糁 100克,芋头150克,大枣12枚。

[制法] 上三味洗净加水煮粥,加入适量蜂蜜调服。

[用法] 第日2 次。

[主治]肺结核、潮热。

山药鸡蛋方

[原料] 山药120克,鸡蛋1个,大米100克。

[制法] 将山药、大米洗净入锅,加水煮沸,然后打入鸡蛋服食。

[用法]

[主治] 肺结核、咳嗽、盗汗。

银杏方

[原料] 银杏12枚,蜂蜜适量。

[制法]银杏去壳,炒熟,加水煎汤,调入蜂蜜饮服。

[用法] 每日2次。

[主治]肺结核

沙枣方

[原料] 沙枣50克,蜂蜜适量。

[制法]将沙枣果皮鳞片搓洗干净,加水煎30分钟,兑入蜂蜜调服。

[用法] 每日1次,连服10~1 5天。

[主治]肺结核、咳嗽。

猪骨汤方

[原料] 猪骨250克,火腿末20克,青豆 10克,口蘑20克,调味品适量。

[制法] 将猪骨、火腿末、青豆 、口蘑洗净入锅煮沸,放入适量调味品食用。

[用法] 每日1次。

[主治]肺结核、咳嗽。

西瓜子方

[原料] 西瓜子50克,红糖适量。

[制法]将西瓜子连壳捣碎,加水煎汤,去渣,用红糖调服。

[用法] 每日2次,连服 7~10天。

[主治]肺结核、咯血。