书城烹饪美食酒品:饮出的格调与生活情趣
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第12章 品酒个性和风格(3)

其实典型的处女座,天性好学、好奇,求知欲也相当旺盛,讨厌虚伪与不正当的事情,对神秘的事也很感兴趣,有强烈的批判精神,而且容易拘泥于每件事情的因果关系。

说到处女座的特性,是带点洁癖、做事严守纪律,自我要求非常高的人,同时具有很好的分析批判能力,但也是个过度崇尚理想的完美主义者。

★喝酒的特性

不喜欢喝酒的处女座,通常有喝酒的场合时,能避的就尽量避,要是躲不过的,能找借口就找借口混过去,除非是逼不得已,才会意思一下的喝几口,当然酒力也就不会很好。

由于处女座的人大多都有洁癖,讨厌喝醉酒时的丑态极不舒服的神态,因此,能不喝就不喝。所以,处女座的人很少会花钱去喝酒的,要是有人请客或强迫的话,只好勉为其难地喝几口充数。

处女座不像牡羊座或狮子座的人,喜欢酒到嗜酒如命的地步,一听到有酒的地方绝不放过,所以要处女座的人去花钱买酒来喝,可能不太容易,当然更不会没有目的而特地去喝酒。

个性正直的处女座,不喜欢喝酒,加上酒量也不好,而且认为喝酒不但浪费时间又浪费金钱。因此处女座的人就不可能把钱花在喝酒上,反而觉得倒不如去做其他事还来得实际一些。

★喝酒的种类

香甜酒

由于处女座行事非常谨慎,是个无法忍受瑕疵的完美主义者,而且带有洁癖的性格,一方面不喜欢喝酒,另一方面就是讨厌喝醉酒时那种精神恍惚的模样,所以除非必要,否则是不会轻易喝酒的。

如果是在公开场合非喝不可的时候,通常处女座的人会选择酒精成分含量最低的酒,意思意思喝几口就打马虎过去。如果是本身心血来潮想浅尝独酌的话,适合处女座喝的酒,当然不是像威士忌、白兰地这些高酒精浓度的烈酒,而是选择香味独特、口感清爽的香甜酒。由于这类酒有调和多种不同植物的配方,不管纯饮或加上冰块都使人心旷神怡。这对不擅饮酒的处女座来说,享受口味温和的香甜酒,也能增添生活上一点小小的乐趣。

★喝酒的场所

虽然处女座的人不擅喝酒,但并不表示就不会主动找人喝酒,如果真的这么做,一定是经过细细考量评估之后,才会做出的举动。

如果因为工作的需要,或者有事情想请人帮忙,这时处女座也会抛开以往的矜持,自掏腰包请大家饮酒作乐,至于喝酒的地点呢?属于现实主义的处女座认为,只要心意到了就很不错了,所以在地点的选择上,多半是选择经济又实惠的场所,像是一次吃到饱的餐厅啦,既划算又省钱,可说是最佳地点。

由于处女座请客或喝酒,是抱着能不能得到相对利益的心态去做,只要对现在或将来有好处,大概都会勉为其难去配合。所以,要处女座的人没事独自一个人去喝酒,似乎不太可能。

就算真的想喝酒,处女座注重的是喝酒的心情,而不是在意喝酒气氛的人,所以地点最好是安静的地方,尤其在自己家里最适合,既不会吵闹又不怕喝醉后出洋相。这种朴实的个性,不像金牛座或双子座这些星座,喜欢讲究浪漫气氛及注重品味,但这些看在处女座的眼中,并不会觉得这有多么美好。

★喝酒的对象

欲求很强的处女座,喜欢指责别人的缺点,因此常给人一种不太容易相处的感觉,这些特质特别表现在跟大家一起喝酒时,如果对方不是跟自己想法接近的人,是很难有所交际的。

到底处女座的最佳酒伴是谁呢?这就非魔羯座与金牛座莫属了,由于魔羯座做事务实守本分,会朝订定的目标不断地努力工作,而处女座在处理事情上也是要求很完善,不达目的誓不罢休,所以彼此能产生很强烈的信赖关系,是一对很亲密的好友。

至于金牛座和处女座,因为金牛座心胸宽大,处事沉稳,可以包容处女座事事在意和略带神经质的缺点,是少数不需太多言语就能心灵沟通的好伙伴。因此,处女座跟这两个星座一起喝酒,在有共同的话题下,才不会觉得索然无味,一点兴致也没有。

而最不适合在一起喝酒的对象,要算是射手座与双子座了。由于射手座的个性很直接,说话常是一针见血,虽然处女座常会不自觉就批评人,但遇上口直心快的射手座,反而会受到伤害,因此不太容易处得来。另外,双子座基本上跟射手座差不多,喜欢自由行动与率性而为,无论是想法和观念上都跟处女座有很大的差异,自然别想能轻松自在地喝酒闲聊了。

★饮酒注意事项

凡事都很谨慎的处女座,知道自己酒量不好,所以不会勉强去喝酒,要是真的喝醉了,也不会像有些星座的人胡言乱语,原形毕露。总之,处女座的人是不会带给人麻烦的,当然就不具有攻击性,虽然偶尔不小心会喝醉了,但有泪不轻弹是处女座心中最高的指导原则。

有时,大家热热闹闹聚在一起喝酒,喝得正高兴痛快的时候,处女座的人会觉得委屈无趣,但为了不让别人发现自己不快乐,表面上会尽量配合大家,但内心却巴不得聚会赶快结束,逃离现场。

其实,处女座并不是对喝酒没有兴趣,而是要视心情而定。当处女座情绪低落,或是想起分手的情人或多年不见的老友时,这时处女座像是变了另一个人似的,酒一杯接一杯地喝,也会借喝酒来抒发心中的伤感,但处女座必须注意一点,不要让原本是愉快的喝酒气氛,变成哀凄地追悼会。

不过大部份的处女座,对于喝酒还是敬而远之,在此建议处女座的人,如果是为喝酒而喝酒的话,倒不如不要喝为好,以免愈喝心情愈糟;万一不得不喝的话,只要尽力而为就不必勉强,否则气氛搞僵了反而尴尬。

天秤座

★本质

天秤座在十二星座中排行第七位,受到守护星是金星的影响,爱好美与和谐的事物,会以客观的态度,对事物取得平衡点,而且喜欢探索事情的真相,非常注重人际关系。

属于风相星座的天秤座,象征有智慧、喜好平衡,拥有像风一般自由自在的感觉,脑筋灵活、生性乐观,是个擅长多方面捕捉事物的思考者。

天秤座的人做事有条不紊,不喜欢跟人发生争执,内心藏有丰富的情感,对任何事情不会采取极端,会尽量保持中庸之道,重视平衡的感觉,只是不免缺乏判断力。

天秤座的个性,天生聪颖,具备优越的机智和社交性格,同时又具有理想主义与现实主义的互相矛盾思想,是个行动迅速的实践家,但也会有自暴自弃、半途而废的情形发生。

★喝酒的特性

举止优雅的天秤座,外表看起来虽然很悠闲,不像是会喝酒的样子,其实却有很好的酒量,是个不管怎么喝都不会喝醉的人。不会喝酒的原因,是因为天秤座很重视自己的形象,害怕一旦喝醉后做出不雅的举动,或者酒醉了不小心吐得到处都是,而显露出自己的丑态。

基于这个原因,为了不让自己的形象受损,天秤座练就了一身好酒量。因此,像是牡羊座那种不懂得喝酒的豪饮方式,以及酒醉后的粗鲁言行举止,看在天秤座的眼里,只会觉得丢脸而不屑一顾。还有要理性的天秤座的人,一个人独自喝闷酒或借酒浇愁,倒不如不要喝算了。

就算被强迫喝酒,心底抱定无论如何都不能喝醉的天秤座,其实最重视的是喝酒的气氛与感觉,并不会为喝酒而喝酒,而是认为酒代表着一种身份地位,也就是流行与时髦的象征。

所以,天秤座的人是为了享受喝酒的情趣而去品尝酒,绝不是为了买醉而去喝酒。同时,天秤座的人还把酒当做是联系感情的媒介,不但是位懂得享受饮酒气氛的绅士,更是增进人际关系的桥梁。

★喝酒的种类

白兰地、加烈葡萄酒

由于守护星是展现爱与美的金星,天秤座很重视生活的格调与品味,同时还有很敏锐的设计感,喜欢鉴赏有关艺术方面的东西,而对于酒这种有品位的东西,当然相当有研究。

给人感觉温文儒雅的天秤座,究竟适合喝什么酒呢?如果是高级烈酒的话,可能以白兰地最能衬托天秤座所散发的高雅品位,因为白兰地的口感优雅、芳香浓郁,带点贵族式的高贵气息,很适合着重口感及品味的天秤座。尤其当天秤座的人,手中托着白兰地酒杯,姿势优雅的慢慢浅尝,最能展现天秤座高雅的迷人气质。

另外像加烈葡萄酒中的雪莉酒,口感滑润流畅,具有芳醇浓郁的独特香味,很能迎合着重品味的天秤座。其实对属于绅士型的天秤座而言,不管喝什么酒,只要姿态优美、不疾不徐地品尝美酒,都能够散发出与众不同的高尚魅力。

★喝酒的场所

举止优雅的天秤座,把追求美与和谐视为人生的第一目标,不能忍受失去美或破坏平衡的感觉,就算是工作也一定会选择现代化、设备齐全的公司,如果是在吵闹、脏乱的地方工作,可能做不到一天就马上辞职不干。

把美与和谐看得比什么都重要的天秤座,对于喝酒场所的选择,当然比其他星座的人更为看重。因此,天秤座的人绝少会选在喧哗吵闹的啤酒屋或海鲜店之类的地方,更不可能在人来人往的路边摊上边吃东西边喝酒,因为打从心底就觉得不舒服。

所以,适合天秤座喝酒的地点,不用说当然是充满罗曼蒂克、气氛一流的餐厅或名流出入的高级酒店,如果现场还有音乐演奏的话,一边聆听抒情的音乐,一边品尝醉人的美酒,那就更能衬托天秤座不凡的品位了。

除了对地点很讲究外,由于天秤座的人对酒的种类有一定的认识,在喝酒时非常坚持酒的气味与年份,而且会视场合及感觉来点酒,是个能充分掌握饮酒情趣的人。

★喝酒的对象

天生具有社交能力的天秤座,没有种族和阶级方面的观念,能和三教九流的人物做朋友,但这并不表示可以跟每个人快乐地喝酒,如果想喝得尽兴,选择适合的酒伴对象也是相当重要。

因此,天秤座的最佳酒伴,除了同属星座的天秤座外,就是宝瓶座跟双子座了。属于智慧型人物的宝瓶座,酒品一流、个性冷静、思想先进,在结交朋友方面也不输给天秤座,所以这两个星座在一起不怕找不到话题。

至于双子座,天秤座与双子座的人无论在学问、艺术及乐趣方面相似,而且彼此都喜欢交谈,能互相共享乐趣。而开朗正直的狮子座,不但对酒具有高级品味,还有很好的鉴赏能力,也是天秤座适合的人选。

虽然八面玲珑的天秤座,可以跟大家混在一起,但有些星座却是天生相克的,像是魔羯座与巨蟹座这两个星座,就不是天秤座能够跟他们一起愉快喝酒的对象了。因为讲究实际的摩羯座,打从心底讨厌天秤座圆滑的处理态度,而巨蟹座动不动就感情用事,看在天秤座的眼里,觉得过于情绪化懦弱,所以天秤座跟这两个星座大概注定无缘在一起喝酒。

★饮酒注意事项

过于注重喝酒气氛与饮酒方式的天秤座,如果是自己一个人独酌就算了,经常在一大群人喝酒的场合,装出一副很有学问的样子,容易让一起喝酒的人感到反感,认为无视他人的存在。还有不管参加什么场合,总是盛装打扮的天秤座,常会摆出高高在上、不可侵犯的姿态,而且到处夸耀自己对酒的品位与知识,如果遇到一些酒品不佳的人,可能看不过去而发生冲突。虽然对社交手腕很高明的天秤座来说,可以马上化解可能出现的争执,但在此还是奉劝天秤座的人,在公开的场合中,千万别太突显自己的优异性。

另外,天秤座在喝酒时要记得,虽然不容易喝醉,善于自我衡量及自我节控,但小心有许多星座,像金牛座、天蝎座、双鱼座等星座,他们都很善于喝酒,而且都有很好的酒量,如果想跟他们拼酒,最后醉倒的恐怕就是自己,还是少做这种无聊的举动。

最后,不管是谁喝酒,想喝得尽兴又喝得适量的话,给天秤座最好的建议是,多多发挥能言善道的专长,适时地控制喝酒的气氛,不但不怕喝醉,还能享受喝酒的乐趣。

天蝎座

★本质

天蝎座在十二星座中排行第八位,由于守护星是受冥王星的影响,内心拥有激烈的情感与热情,外表却不会轻易表露出来,但行动力十足、能力很强,对于事情的喜恶分得很清楚。

属于水相星座的天蝎座,直觉非常敏锐,就像流动的水一般,具有很好的适应性,胆大而心细,有强烈追根究底的好奇心,在感情上比较多愁善感,容易受外界的影响。

感性中带有强烈的第六感的天蝎座,想像力丰富,做事常凭灵感,是一个凭感觉做事的人,但嫉妒心强烈,需要更多的爱与关怀。

天蝎座富有无法理解,但可以直探人心深处的神秘能力,是个感情胜于理智的人,而且习惯沉默寡言,不擅与人交际,心底的占有欲却相当强,有时会做出冲动的举止。

★喝酒的特性

精力充沛、体力旺盛的天蝎座,身体状况很不错,相对酒量也很好,可以轻轻松松喝完一瓶烈酒,而且还不会醉倒。便是天蝎座喜欢喝酒的原因,并不像天秤座是为了享受饮酒情趣而去喝酒,而是纯粹为喝酒而喝酒,久而久之就练成一身好酒量。

由于天蝎座平时相当保守,会拚命压抑自己的情绪,所以一到晚上,自然就想到借着酒精来抒发心中的郁闷,而原本就属于性格激烈的天蝎座,只要一喝酒,就会把积压已久的情绪完全爆发出来,尤其是跟同事朋友一起畅饮的时候,态度也随着一百八十度转变,不但静不下来,而且话还比别人多。

一旦喝了酒之后,心情变好的天蝎座,可以跟大家一块起哄喧哗,将白天积压的不满统统抛开,有时候喝醉了还会说别人坏话,不过这也是天蝎座寻求发泄的一种方法。

如果在平常,要话很少的天蝎座的人尽情地表现自我,热闹地跟大家一起干杯喝酒,好像根本不可能,这时天蝎座的做法,通常会选择安静地喝自己的酒,而忘了别人的存在。

★喝酒的种类

威士忌、琴酒

喜欢独自坐在吧台前静静喝酒的天蝎座,由于个性比较沉默寡言,常会让人敬而远之,觉得不太容易相处。可能受到个性的影响,天蝎座的人常会为喝酒而喝酒,而且是选择酒精成份高的烈酒。

天蝎座是那种喝了就欲罢不能的人,因此威士忌最合天蝎座的口味。由于威士忌的种类众多,每一种酒都有不同的口感及独特的味道,能挑起天蝎座品尝的欲望,满足天蝎座探索的好奇心。

另外,清香爽口的琴酒,酒味浓厚、晶莹纯净,有强烈的自我风格,适合个性内敛的天蝎座,纾缓容易紧绷的神经。同时借由酒精的微醺,让话少、带点神秘感的天蝎座,静静地品味一个人的天地。

★喝酒的场所

有好酒量的天蝎座,是以喝酒为优先考虑,比较不重视喝酒时的地点,至于什么地方最适合天蝎座的人呢?从天蝎座带着神秘感的特性来看,可以去一些富神秘气息的餐厅或新潮怪异的PUB,最能满足天蝎座探求的好奇心。

对喜欢高级风味的天蝎座来说,当然店里的装潢与感觉也是天蝎座考虑的重点,虽然这些场所的消费比较贵,但偶尔放纵一下心情,也不失为天蝎座松弛压力的方法。