今天人们似乎更加在意厨房的空间环境设计、器具器皿选择,厨房是现代生活的组合,厨房是和睦恩爱家庭的象征。
然而只有乐意体验烹饪情趣的女人,才能正真感受到烹饪独特的生活艺术情感。许多女人被烹饪过程中的残留血性恐怖、脏乱、油烟等种种表现困惑不解,望而生畏。
其实烹饪不再是做饭的代名词,烹饪已经不是烦琐生活的写照,不是人们心目中传统地方生活饮食的标识,不在是一种彰显厨师技术神奇的专业、职业和事业。烹饪作为生活的方式,有着独特的生活哲学,人们将个性、思想、知觉、情感和意志等人文理念因素与食材、技法、现实生活、时令节日等巧妙的融合,使其更加丰富多彩,在日常生活,通过烹饪中完成自己独特的生活创意想象,烹饪正在脱俗,脱离了从原料到烹调简单的厨艺技法。
烹饪是有意思和趣味的生活事物,享受生活,懂得烹饪,喜爱烹饪的人,的确需要按照自己的情感意愿和独特想象力,集合设计思想,结合材料与技法,烹饪活动最容易实现人们的愿望和梦想,亲手制作的菜式也是最容易带来成就感和满足感的普通生活创意,甚至使人陶醉,我行我素,不受约束。
从下厨就可表现出女性的体贴、头脑、机智等,甚至透过做菜,就可看穿她成长的家庭。无论谁,在学习做菜之初都不会是进正规的烹饪学校学的,最初都是看母亲做菜,看着看着就学起来了。所以,会做菜的女人,透过母亲的巧手,也承继了家庭的温馨。
一些报纸或杂志上的烹饪栏曾经对一位名为桂子的太太特别推崇。桂子并非以研究烹饪为业,她也是出生于纯粹的工薪阶级家庭。因此,杂志上所教的烹调方法,呈现出来的就没有餐馆味,非常实用,任何人都可以现学现做的餐点。
日式、西式、中国菜什么都有,她也承认是从孩提时期就看着母亲做菜一边记一边学的。文章中还介绍了她的家庭,尽管她的家庭也是工薪阶级,但是却有些独特,她的父亲有许多朋友和弟子,而她的家很早就是一个聚会的场所,甚至各路编辑和新闻记者都常常光顾,络绎不绝。
而桂子的母亲身为女主人,对大批的访客招呼得真是细致周到。当来客很多,母亲一人忙不过来时,女儿自是不能袖手旁观,在帮忙削马铃薯皮、洗菜的过程中,不知不觉问也变成熟手了。结婚之后,因丈夫派驻海外,在欧、美生活过,所以做菜的层面就更广了。如果丈夫突然带客人回来,她也不会手足无措。
她首先会打开冰箱,确定一下有什么东西,她绝不会因为没有多少菜料而发愁,而是想着只有这些菜我能做出什么好吃的东西来。如果菜料不足,她宁可不做整套的餐食。而只利用那有限的菜料尽量做一些好吃的菜肴出来。做菜是相当费事的,所以针对几个常来的客人嗜好她都做了备忘录。有不喜欢吃葱的客人时,在放葱之前,她就把一份从锅里盛出来。做备忘录的习惯,也是从母亲那儿学来的。
实际上,她所介绍的菜肴,都没有一个像样的名字。但在巧思中也别有一番风味。拥有这种太太的丈夫可算是天下最幸福的人,能安心地将部属带到家里,在公司同事及朋友间也得到相当高的评价。
小朋友在过家家玩耍过程中,女孩似乎天性就喜欢做饭,人们留恋家常菜,实际就是在体会妈妈关爱的味道。
学烹饪等于学做女人,烹饪是一种塑造完美女人的日常生活,烹饪本质也是一种陶冶情操的精神修炼仪式。厨艺也是女人的一种素养,不会烹饪的女人不能称为完美。
女人厨艺好的六大优势:
1.厨艺是女人争取家庭地位最有力的保障
现在都在讲男女平等,但真要做到平等却并不单是一句口号这么简单,女人在家做饭是在用实际行动告诉你的丈夫:你在外面奔波很苦,我在家里操持也累啊!
可以假想这样一个镜头:一个在公司里因为被老板整整骂了两个小时而晚回家的丈夫刚回到家门,如果你腰系围裙,手拿锅铲指着他的鼻子骂道:“死鬼,你上哪儿去了,等你回家吃饭呢!”或许他会说:“对不起,老婆,我……”
而如果女人穿着睡衣拿着遥控板指着他鼻子骂道:“死鬼,你上哪儿去了,等你回家做饭呢!”那么如果他骨头里稍为还有点钙元素的话,肯定会奋起反抗的。
2.厨艺是女人做为母亲最神圣的职责
一个女人当上了母亲通常会有极大的改变,最大的改变莫过于拥有了为了孩子甘于牺牲一切的精神。家人的健康通常会成为这个成为母亲的女人的头等大事,所以为了让孩子拥有健壮的体格,做妈妈的往往是亲历亲为遍寻食谱,营养谱。
如果一个不会做饭的女人不幸成了母亲,直到孩子长大成人都从来没有吃过妈妈做过的一顿饭,这又是一种怎样才能形容的悲哀呢?
3.厨艺是女人拴住男人心最简单的办法
要拴住男人的心,先拴住男人的胃——这是全世界被传播得最为广泛,案例最为繁多的一条铁的定律。假如你的爱人已被一群妖艳的蝴蝶紧紧包围时,你可千万别傻乎乎地跟着别人屁股追啊,当务之急是赶快把电视频道从言情剧场转到中央视台的《天天饮食》吧!
4.它是女人抵抗第三者最有力的武器
会做饭,而且能做出一桌可口饭菜的女人通常都不是一个一般的女人,她可能会很感性,对男人的驾驭能力往往也很强,她可能是一个看起弱不禁风的女子,但如果她不幸遭遇了第三者的激烈挑战,那么她的柔情与智慧往往会合同那桌可口的饭菜为她的家庭筑起一道密不透风的防护墙,捍卫她的领地,她的那个快要变心的他也将最终会被拉回到那桌可口的饭菜旁。
5.它是女人美丽工程最基础的工作!
做饭的确能美容!试想,一个饭都不会做的女人会营养会很好吗?营养不好谈得上情感丰满吗?要是被饿得皮包肉骨的,估计抹上胭脂也得往下掉吧。
这是外在美,内在美也一样啊,会做饭同样体现了一个女人的内在素质和干练,甚至可以武断地说一句大多数人都会赞同的话:“不会做饭的女人不是一个完整的女人!”现在的女人,尤其是一些年轻女孩生怕进了厨房会被油烟熏成黄脸婆,唉,那还叫人吗?!哦,对不起,我不是在骂各位女同胞,我的意思是说只有传说中的仙女才不食人间烟火,各位既在凡世,哪有不沾半点油烟之理呢?
★别戳破老公善意的谎言
美满的婚姻生活里,不但需要我们坦诚相见,说出自己的心里话,在某些时候,也需要一些善意的谎言做感情的润滑剂。对于女人,这些谎言是为了鼓励情绪灰暗的老公,给生活增添一抹鲜亮的色彩;对于男人,谎言是为了维护自己的形象,安抚老婆的心。
男人是坚强的、理性的,每个成年的男性都会有意无意地维护这种感觉,这是男人的另一层衣裳,做老婆的,即使对他的底细了如指掌,也没必要戳穿他。否则,被激怒了的男人,会以更多的谎言和更大的脾气来捍卫自己的尊严。
在男人的谎言榜中,有这么一些说法一直高居榜首。
谎言1:“当然,亲爱的,那件衣服看上去很不错。”
撒谎原因:避免争论。
男人撒这种可以原谅的、无伤大雅的小谎,有时可能是不愿意伤害你的自尊心,比如他说:“当然,你穿这套衣服并不显胖。”有时也是为了使他们自己生活得更轻松,不给自己找麻烦、找活干,比如:“我觉得那墙纸看起来棒极了。”还可能是为了避免引起不快或让你产生误解:“也许按照一般的观点,辛迪?克劳馥是挺性感的,但她不是我喜欢的类型。”
谎言2:“我能修好。”
撒谎原因:维护自信心。
无论是家里的排水管道、自行车轮胎,还是电脑、手机,总有那么一些家伙觉得自己必须事事精通,全知全能。如果一个男人不能修好这些东西,他一定会撒谎说已经完全坏了,根本无法再修了。因为如果他承认失败,而让他的妻子来修理的话,他会觉得自己不像个男人,以后再也抬不起头来了。
谎言3:“没什么不妥。”
撒谎原因:想独自一人默默舔舐伤口。
悲伤、沮丧、幻灭的感觉,男人也会有。对女人来说,男人的孤独似乎为她们提供了一次理想的安慰和亲密的良机,但是,我们诚心实意的关心只能更加让他们感到自己的弱点暴露无疑。这就是为什么当他们所爱的人想为他们分担忧虑时,他们却立刻缩回自己的壳里去。请一定记住,对男人而言,流血是光荣的,拒绝用创可贴是神圣的。所以他们有时用谎言来掩饰自己,从而避免令人恐惧的谈话。
谎言4:“我给你打过电话。”
撒谎原因:自卫。
所有的男人都自以为是完人,至少也是超乎一般的好人。既然他们已经为女人放弃了无限向往、美妙诱人的单身生活,就实在搞不懂他们怎么会对我们大失所望呢!所以,当你因为你的丈夫忘了给你打电话,或者他约会迟到,或者没能赶在药店关门前为你买到止咳丸而心怀不满时,请多多地原谅他吧。
你为一些小小不言的过错抱怨不休,那他只有用撒个小谎来应付了事。
谎言5:“宝贝儿,我是最好的。”
撒谎原因:让你觉得自己嫁有所值。
男人在描述他们的勇敢和强大,他们的冒险经历,或者他们在工作中举足轻重的地位时,常常有些言过其实。他们之所以这样做,只是为了让你们别忘了,你们算是嫁对人了。更重要的,男人粉饰自己的履历,是为了时时提醒自己那令人怀疑的大男子主义。男人不能忍受处于随大流的水平——干着随大流的工作,拿着随大流的薪水。特别是每天还在电视广告上看到那些气度非凡的男人。说说大话只为让自己感觉好点而已。如果他告诉你“是我强迫他们解雇我的”,你最好把它当成十足的真话!
谎言6:“我过去的女朋友?就那么回事。”
撒谎原因:自我保护。
妻子有权知道他们过去女友的真实情况吗?她有多好?她有多美?当那些隐私观念较强的男人面对这样的问题时,他们的敷衍了事就可想而知了。男人也懂得诚实的重要,但他们所说的是大节。有些问题他们不愿回答,要是他们在结婚之后便一点隐私也没有了的话,他们会觉得被人剥光了衣服。而过去的情感正是他们最安全的隐私地带。
谎言7:“我永远也不会对你撒谎。”
撒谎原因:以便以后能快乐地生活。
这是男人所说的使女人消除疑虑的浪漫话语,因为有时女人真正想要的就是好莱坞电影似的对白。但即使他想这么做——我们说的时候,通常是想这么做的。他真能做得到吗?他曾经撒谎、回避、夸夸其谈吗?他会对重要的事情遵守诺言吗?这要看他是什么样的人以及你们婚姻关系的牢固程度。也许要用一生时间来寻找答案。但有一点可以肯定,他希望有一个好莱坞电影式的幸福完美的结局。你呢?
当男人的谎言是为了家庭的和平时,做妻子的最恰当的态度就是“糊涂”。
其实,仔细想想,男人在掩饰或者表现自己的时候,差不多全是捉襟见肘的。如果女人认起真来,略加考证便可将男人驳得片甲不留。但聪明的女人竟然乐于相信和默认它。她们面对男人那一堆一堆的爱情诺言不作批驳,反而自己十分认真地从中寻找被爱的温暖和幸福,她们一方面佯装糊涂,一方面却又体味着爱情的甜蜜。如果做妻子的能够把握好这种糊涂的火候,那她一定是最幸福的、最具有智慧的。
★夫妻间有时也要装糊涂
对生活中无原则性的事,不必认真计较。从心理学角度看,对无原则性、不中听的话或看不惯的事,装作没听见、没看见或随听、随看、随忘,这种糊涂处世的做法,不仅是处世的一种态度,亦是夫妻和睦的秘诀。
婚姻生活中,最爱较真的一方,就是吃亏最多的一方。因此,明智的丈夫应该揣着明白装糊涂,对妻子的唠叨,乐意听的,听她几句;不满意的,大智若愚,做个鬼脸,装出一脸迷惘,或者干脆以一个吻,扑灭她心中的怒火;还可装聋作哑.一走了之。总之凡事不可太较真,最要紧的是千万不能和她接火,只要你试图和她讲道理,就已经失去了主动,必败无疑。
在婚恋领域里,在夫妻相处中,只要不是方向问题、原则问题或伤筋动骨的本资问题,糊涂地面对相互间的小矛盾与小磨擦不仅难得可贵,而且还是不可或缺的一门婚姻艺术。这对于密切夫妻情感、提升婚姻质量、打造家庭和谐尤为重要。
那么,在夫妻生活中如何才能做到“糊涂”呢?
1.对小事不要斤斤计较
不要过于注重生活琐事,不要求全责备,居家过日子每天都要遇到一些大事或小事,因此生活中的种种矛盾很难避免。如果遇到事夫妻之间总是斤斤计较,非要弄个谁是谁非,硬要讨个“说法”,这种较真的结果只会带来烦恼和忧愁。久而久之,不利于身心健康。有的妻子对男人买回的东西品头论足,东西买贵了,或者是质量上有问题,等等。这些事都是有违糊涂法则的。
夫妻之间一定要把握好“大事清楚,小事糊涂”的原则,这样才不至于被许多小事分散精力,才能建立好融洽的家庭氛围。
2.让自己具有宽广的胸怀
要胸怀宽广,也就是要宽容大度。胸襟开阔、宽容大度表明一个人的自我修养,表明这个人明白事理,宽以待人。居家过日子往往会遇到许多不顺心的事。比如,男人的一位朋友急需用钱,男人把钱借给了朋友。如果妻子是个小心眼,知道后就会琢磨,他背着我借钱给别人,有一次就会有第二次,这次告诉了我,可能有时还瞒着我。如果妻子光琢磨借钱这一件事还好,如果琢磨琢磨就往其他方面瞎琢磨了,那就会给家庭生活埋下危机的种子。
一位哲学家说过,一个宽宏大量的人,他的爱心往往多于怨恨,他乐观、愉快、豁达、忍让,而不悲伤、消沉、焦躁、恼怒。他对自己伴侣和亲友的不足处,能以爱心劝慰,晓之以理,动之以情,使听者动心、遵从,这样,他们之间就不会存在感情上的隔阂、行动上的对立、心理上的怨恨。
3.讲清不讲理
两个人过日子,生活琐事比较多。倘若每一件事情都要争个对错出来,那么公说公有理婆说婆有理,凡事都要讲理的话,那天下的法院天天都要忙着处理家务事了。
家是温暖的港湾,家是感情的寄托,家里不是讲理的地方。遇上事情不妨打打马虎,能忽略就忽略了。
对于一个女人来说,结婚前,睁大你的双眼,结婚后闭上一只眼睛。梳头不好一朝过,嫁夫不好一世错,婚前你尽可以睁大双眼横挑鼻子竖挑眼,但是两人同住一个屋檐下,就不要太过较真儿了。镜子拉的太近了,许多瑕疵会出其不意的刺痛你的眼睛,那你就得闭上一只,甚至有时连双眼都不妨眯起来看对方。
再说,我们汉字的“婚”字,拆开来看,就是一个“女”字和一个“昏”字,这很让人玩味。假若女人不昏了头、不昏得稀里糊涂,说不定这世上就没有爱情和婚姻。
4.不必知道的事情无须刨根问底