庄子说：庖丁替文惠君宰牛，手掌触及的，肩膀倚靠的，足尖踩到的，膝盖抵住的，都发出音乐，他进刀割解牛肉的“哗啦”之声也没有不合于音节的，而且还符合桑林舞曲的节奏，也合于经首乐章的韵律。
文惠君赞叹庖丁高妙的技术，并问：“你的技术怎能达到这般地步？”
庖丁说：“我开始宰牛时，把它看作一条整牛，几年后便不见整体的牛，只领会它的生理结构，心领神会之后便游刃有余，牛还不知道怎么回事便已解体了。”
庖丁如此神妙，天下的牛有难了。
“目无全牛”乃是高手通用境界，达到这一境界，你就可以将对象瓦解、击溃，占有他，吞掉他。
俗话说的“目中无人”即源自“目无全牛”，指你眼界奇大，不再把人当“人”看。
我大他小，我大大大，他小小小。我伟大伟大，他渺小渺小。我再大再大，他再小再小。这样我一路大下去，成了宇宙。他一路小下去，成了蚂蚁。想象你浩瀚如宇宙，还会在意一只蚂蚁吗？
你已逼近造化本身，又会摸不清生命的样子吗？
这不是自大，而是真实的境界。也即技术。
一个情场浪子视天下美女如蚂蚁，就不会被美女的美吓倒。他“目无全女”，则此女无所遁也。
牛虽大，并非无形。
俗话说“老虎吃天，无处下口”。天当然不好吃，因为它无形无状，让人摸不着头脑，没法动手。
但只要是有形的东西，就可以把握。你眼睛能看见它，耳朵能听到它，再走近些，手可以摸到它，万一摸不到，你还可以用工具作用于它，怕怎的？
进攻有形之物时，你就是无形的。
只有它怕你，完全不必要你怕它。
--以无形攻有形，这是庖丁之所以解牛的第一个原理。
为什么进攻时人是无形的？这是因为你在动，在运动，而运动必然带来幻影，幻影叠加，人造梦幻生成，你不断为对方造梦、造景，追魂摄魄，让他不停息，紧张、压抑，渴望以任何一种方式停息。在风驰电掣的缓慢进攻中，你给对方造成运动感、沧桑感、即成感，因此你一动，还没怎样呢，他就准备接受结果了。
一个女孩子一旦甘愿被拥抱，她就知道该准备很多事情了，原理同此。
进攻之时，你先是隐形的，以猝死的方式提前进入程序。提前进入程序是程序的革命，天才读书常是跳级，高手做事常让规矩为我所用。
所谓“猝死的方式”，指假死，突然结束以往一切，“哗！”，刷新一张卡，重新启动。此中技巧，请参考前面述“枯木变死灰”的专章。
牛之形，并非一个囫囵的枣。
如果是一个无缝隙的圆球，麻烦就大，孙悟空困在牛魔王圆呼呼的牛角内，虽然猴子天性善攀爬，但竟也找不到出口，幸亏外面的神将用金刚钻把他救出。
牛既然不是一个整圆球，而是一个有五大分支的畸形球，那就有隙可击。牛与人一样，形体并非完美的卵形，它形体的分支使它更灵活，同时也害了它。
牛身上的五大分支即：头，四肢。这五大分支任选一处，都可着力，致它于死命。这五大分支因为是突出的外延，占用空间大，因此暴露也极大，它张扬之际，就是最佳的捕捉时机。
牛角尖尖，飞雀可驻。
牛尾甩甩，飞蝇附之。
牛足入泥，蚂蝗吸之。
牛头哞哞，庖丁解之。
从何处下手？当在牛颈。屠牛不过一刀，溅红不过白刃，当牛已暴露出它关键的部位，难道与牛同是拼凑物的你还不能心神领会吗？
人是机器，牛也是机器。造化生我，就是让我受死，因此头与四肢不相连，只各自与躯干相连。相连的地方，就是最薄弱的环节！
牵一发而动全身。
断其一指，心为之伤。
断其一臂，心为之恸，从此灵魂都是空了半边。
至于庖丁解牛之际，纯粹以横刀夺爱之势，宣告了造化的失败，因为他只需要一刀，他竟然只需要一刀，并无太复杂的程序，就可以将一条辛辛苦苦成长起来的生命于瞬间终结。
--以有形破有形，这是庖丁解牛的第二个原理。
前一个“有形”，指有形之刀。
后一个“有形”，指有形之牛。
有形之刀碰到有形之牛，就以实有破实有，瞬间转化为空虚。
牛已被杀，解牛则水到渠成。
牛的内体并不比它的外形复杂，庖丁沿着一条熟悉的路径推进，就成了。所谓熟悉的路径，指牛有和人完全一样的身体结构，你只需要闭了眼看一下自己的五脏六腑，就明白该怎样动手了。
你哪里是解牛，分明是解剖自己！
庖丁敢解剖自己于无形，所以他是高手。
我问庄子：庖丁解牛之际，他在想什么？
庄子说：他在想象有把刀，同时游弋在他体内。但他并不觉得痛，只觉得快。因此他有了胆，下手更狠。什么是“只觉得快”？是说他的运动已快得接近临界点，当快得没法再快，他就欢乐，以自暴自弃到底的方式实现身心解放。自暴自弃到底，才能一竿子捅到底。速度使他有了安全感，因此他只需要快，只需要快干。他不在乎过程，甚至不在乎结果，他最爱的是收拾残局。想象五颜六色的一堆鲜艳的肉裸露在他眼前，天性好作恶的屠夫早已为世人，为自己安排好盛宴。
我说：做事的全部意义就在于收拾残局。既不在于过程，也不在于结果。
庄子说：不错。收拾残局是最美的，庖丁解牛后，如果不能亲自打扫战场，将是他一生最大的遗憾。
我说：因此在诸神狂欢的罗马城，浴池也特别发达。
庄子说：收拾残局不是每个人都能享受到的，往往人一到这一步，就自动离开，那些敢于留下来打扫战场的人将会发现真正的战利品。
我说：老子引古圣人的话说：“受国之垢，是谓社稷主。受国不祥，是谓天下王”。所谓“垢”与“不祥”，就是残局。收拾残局的人是王。
庄子说：老子还讲“夫代司杀者杀，是代大匠斫也。夫代大匠斫者，则希不伤其手矣。”
我问：庖丁解牛，伤手了吗？
庄子说：没伤手，伤的是他的心。
我说：他解他的牛，为何自己也伤心？
庄子说：因为他看到自己也免不了被人分解的下场。
我说：那为何他不停下来？
庄子说：他停不下来。
我又问最后一个问题：庖丁解牛后，还将做什么？
庄子说：寻找下一头牛。
【原文精华】
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀砉然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会。文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也；方今之时，臣以神遇，而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大胍乎！ 良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也；今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚，以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有馀地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微，傑然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
【故事解读】
庄子这个经典故事意在说明：人先必解剖自己，才能解剖万物去做事。因为万事万物原理相同。
庖丁解牛的关键不在于牛，而在于了解自己。