小尾寒羊是我国乃至世界著名的肉脂和裘皮兼用、多胎、多产的地方优良绵羊品种。它具有繁殖力高、早熟、生长发育快、体格高大、产肉性能高、裘皮品质优、遗传性能稳定和适应性能强等优良特点，被称为是中国的"国宝"，是世界的"超级绵羊"及"高腿绵羊"品种。
小尾寒羊在我国主要分布于山东省菏泽、济宁、嘉祥以及相毗邻的河北、河南、江苏等省部分地区。它通常年产两窝，产羔率平均为261%，随胎次增加而提高，两胎以上母羊平均产羔率为258.71%～366.67%。小尾寒羊一对牙公羊体重40.48千克，净肉重33.47千克，屠宰率55.6%，净肉率45.9%。它的羔皮板薄、毛密、坚实、毛腹螺旋或波浪形弯曲。毛型分为"细毛型"和"粗毛型"。
优秀的小尾寒羊在良好的饲养管理条件下，个体最高记录：3月龄可达30千克，6月龄可达50千克，周岁可达100千克，成年可达130～180千克。
小尾寒羊以其体型大、生长快、肉质好、繁殖率高、适应性强等特点，近年来在全国推广。在选购纯种小尾寒羊进行饲养时，要注意识别。
纯种小尾寒羊体型长而高大，鼻梁隆起，耳朵大而下垂，四肢细高。公羊的体躯丰满紧凑，头大脖子粗，优良品种高可达1米以上；母羊的体躯为圆桶状，从侧面看呈方型，从后面看呈倒"U"型，头小脖子细，眼皮较薄，呈粉红色，后躯发达，优良品种高可达90厘米左右。公羊有粗大的螺旋型角，优良品种的角基呈方型，少数角向外翻；母羊多为镰刀状角及姜芽状角，极少数为鹿角状的。尾巴较短，长不超过后膝，呈椭圆形，长宽约在25～30厘米；尾巴的下端中间有一纵沟，尾尖向上翘，紧贴于尾沟。