七夕节
七夕节又称乞巧节、少女节、女节、女儿节、洗头节、情人节、双星节、双七节、妇女节等。除唐代有六夕,五代以七月六日为七夕节外,历代均以农历七月初七为七夕节。它是为纪念牛郎、织女而流传下来的节日。农历七月初七这天,有些地方流传着一种习俗:男女定亲后,女子要为未婚夫纳双鞋垫。鞋垫花样繁多,有二龙戏珠、凤凰戏牡丹、鸳鸯配、龙凤飞舞等,颜色鲜艳夺目,是一种技艺相当精湛的刺绣工艺品。彩线里寄托着姑娘们无限的相思,条条彩线织出了姑娘们温柔多情的心,一双双鞋垫凝聚着她们良好的祝愿和纯真的情意。有些地方习惯用当年生长出来的麦秸编成一座桥,配以牛郎、织女、男孩、女孩、老牛、喜鹊等纺织物,放置案头。有的用彩纸剪出上述人物和动物,贴于墙上。祈祷后,再拿7根绣花针,用彩线穿孔,能一次穿过7根针者,就算乞得了“巧”。南方一些地方,七夕节这天,要在院里晒一盆水。一会儿,水面生膜,用手将绣花针轻轻放置水中,若针漂浮,谓之得“巧”。有的地方绣花针漂浮后,看水底影子,影中有动物,花鸟者,谓之得“巧”;其影粗如槌,细如丝,直如轴蜡者,谓之“拙”,不得“巧”。现在这一习俗在南方仍然广为沿袭,深得青年人的喜爱。
中秋节
中秋节又名月节、月夕、端正月、八月半、仲秋节、团圆节等。中秋赏月在唐代就已经很流行了,在古典小说中曾流传有“唐王游月宫”的故事,到了宋代正式定为中秋节。中秋节赏月在唐代就已有所记载。《开元天宝遗事》中提到,唐玄宗每年农历八月十五中秋节都要和杨贵妃去太液池赏月。当他兴意正浓时,望见明月西下的景象,于是玄宗命人在太液池西岸修建一百尺的高台,称“赏月台”,准备以后与贵妃赏月用。
月饼
赏月在今天仍然十分盛行,农历八月十五的夜晚,一家人吃着香甜可口的月饼、赏着又亮又圆的月亮,真是惬意!月饼作为中秋节特有的食品,最早出现于唐代,宋代已很普及,明代进一步将其确定为节日食品。月饼是祭月供品,同时又是馈赠亲友的传统礼品。在古代,几乎家家都有做月饼的模具,节前自己制作,邻里互赠,早上给张家做,下午给李家做,俗称“打月饼”。根据月饼皮的材料,月饼可分酥皮和提浆两种。酥皮图案简单,表皮薄如麻纸,层次分明,色泽金黄,食之香甜酥脆;提浆用面粉拌糖和面,内包馅,上模具打制,图案精美,有“嫦娥奔月”、“银河明月”、“犀牛斗月”、“月中折桂”、“吴刚伐桂”、“白兔捣药”等。按馅的材料分,月饼有五仁、枣泥、玫瑰丝等。月饼一般以四块为一斤,意喻家庭团圆,同时也祝愿仙子嫦娥早结良缘。山西以南,讲究做一个特大月饼,专供祭月;山西以北讲究祭月用套饼,由小到大,垒起来像座宝塔。中秋节是合家团圆的日子。人们在这一天,外出的要赶回来,出嫁女儿要在婆家过夜,新媳妇回娘家要由女婿专程去接。祭月除月饼外,还需要准备西瓜和毛豆。西瓜取音于“喜”,取形于圆,取瓤于红,取子于多,意喻全家人团团圆圆,欢欢喜喜,红红火火,多子多福。西瓜的选取也是不简单的,必须在收获时精心挑选半熟、皮厚、无伤的,特意保存下来,专门祭月。观潮的习俗主要盛行于南方。它最早见于汉代,到唐宋时观潮已形成很大的规模了,尤其是南宋,因临安为京都,所以每年的中秋节,江浙一带万人观潮,盛况空前。观潮之风一直延续至今,今日南方杭州等地仍于中秋赏月观潮。山西汾河中下游,每年8月中旬汾河涨潮之时,常有人结伴前去观望。近年来汾河上修筑了许多公路大桥,8月潮涨,新绛、稷山等地的群众成群结队到大桥观潮。
重阳节
重阳节又名九月九、重九、茱萸节和菊花节、老人节等。重阳节起源于秋游去灾的风俗,后来才演变为重九节。中国以九为阳,故曰重阳节。农历九月,天高云淡、山清气爽、丹桂飘香、艳阳高照,登山远眺,到处都是一片丰收的景象。重阳登高、饮酒、系茱萸避邪的习俗相沿至今。晋南自古就有农历九月九日登高的传统习惯。至今还在民间传诵着“乾坤开胜概,我辈合登高”、“东风留不住,冉冉起峰头”等名言。九九重阳节沿袭到今日,已被赋予了新的意义,变成了象征老年人长寿的节日。山西省第七届人民代表大会常务委员会第四次会议于1988年7月19日确定“九九”重阳节为本省老年节。因而山西在每年重阳节这天,都会举办各式各样的庆祝老年人节日的活动,使重阳节的气氛愈加热闹而有意义了。重阳节这天,全国各地几乎都会举办菊花展,其中以广州和北京的花展最负盛名。中国的菊花种类达两千余种,菊花的名字华丽而富有诗意。如杏花春雨、明雪照秋菊、醉杨妃、玉手调脂、佛见笑、海棠着露、春红月色、夕照松荫等。闻其名如睹其丽姿艳容,观之,实乃艺术享受。重阳糕又称“花糕”、“发糕”、“菊糕”。吃重阳糕的习俗在宋代便已十分盛行了,一直沿袭至今。山西重阳糕属面食糕点,以枣泥、银杏、松子、杏仁为馅,可做9层。有的在糕点上做两只小羊,取重阳之意;有的在糕上插小彩旗,以图吉利。“糕”谐音“高”,喻步步高升之意。家境好的人家在这天不仅要吃重阳糕,还要吃寿面,或大摆酒宴,庆贺全家平安健康。
除夕
除夕是农历一年中的最后一天,又称年三十、除夜、岁除等。这是中国最重大的传统节日之一。每逢年末,再贫穷的家庭也要准备许多过年的物品,还要作许多的准备。首先,是打扫庭院,进行扫除,把家里家外都清扫得干干净净,为过春节准备一个新的环境。其次,是准备过春节的佳肴,如杀年猪、灌血肠、做豆腐、蒸年糕、炸面货等,最后就是办年货了。主要是购买红纸、神马、香烛、点心、糖果、皇历、灶王爷、玩具等,还要给小孩买新衣、鞭炮。除夕之夜,全家人要团聚在一起,首先要做的是包饺子,包时讲究说吉利话,主妇要在几个饺子内放上硬币,初一谁吃到包钱的饺子就预示他一年要交好运,还要包些鼠、鱼形状的饺子和其他花样,让孩子们吃。除夕饺子包好后,当晚午夜时就要煮一锅,每人吃半碗,剩下半碗,意为年年有余。除夕之夜,另一项必不可少的活动便是放爆竹,噼噼叭叭的爆竹声此起彼伏,犹如一声声春雷划破夜空,鞭炮响和道道烟火把人们带进了欢乐的春节。还有一些地方在除夕之夜放烟火,人们在美丽的焰火中享受美好的生活。除夕还有一项非常有意义的活动,就是守岁。民间称守岁为“熬百岁”,因这一天是“一夜连双岁,五更分二年”。
民间认为熬的时间越长活得时间便会越久,小孩也越聪明,因此才有所谓的“儿童强不睡,相守夜喧哗”的场面。古代除夕守岁之夜,堂屋要设一供桌,前系桌裙,地铺拜毡;桌上摆供品:糕馍、干鲜果品、各式点心,另设有锡香炉、香筒、银蜡台等。每家还要在堂屋桌上点两支红蜡烛,俗称“守岁烛”。守岁烛讲究生花报喜,即燃烧中的烛头要呈虎刺梅状,叫“元宝”。红烛生“元宝”则表示新的一年全家吉祥如意。20世纪40年代,许多家庭改用食油灯,食油灯灯芯用棉花捻子,也讲究生花报喜。50年代以后,改用煤油灯,很少有此现象了。现如今,人们在享受了电的方便之后,有不少地方在大年夜又重新燃起了蜡烛,生花报喜之俗又重新在人们中传开了,这一习俗反映了人们盼望幸福的愿望。除夕守岁是合家团聚、共享天伦的美好夜晚,是中华民族的“幸福之夜”。
现代节日
元旦
元旦是公历新年开始的第一天,这一节日是从西方传过来的,将元旦指为公元纪年的岁首是自公历传入我国以后才开始的。而在此之前,元旦一直是指农历岁首的第一天。由于世界各国所处的经度位置不同,各国的时间也不同,因此,“元旦”的日期也有所不同,如大洋洲的岛国汤加位于日界线的西侧,它是世界上最先开始一天的地方,也是最先庆祝元旦的国家;而位于日界线东侧的西萨摩亚则是世界上最迟开始新的一天的地方。这样来计算,我国是世界上第十二个庆祝元旦的国家。
国际妇女节
国际妇女节俗称“三八节”,是世界各国劳动妇女为争取和平、民主、平等、解放而斗争的节日,它是世界各国妇女争取自己权利的象征。1857年3月8日,美国纽约的服装和纺织女工,为反对非人道的工作环境和低薪,举行了一次抗议游行,被警察强行驱散。两年后,这些妇女组织了工会。1909年3月8日,美国芝加哥女工为争取自由平等而举行规模巨大的罢工和示威游行,要求缩短工作时间、提高劳动报酬、并享有选举权等。她们提出的口号是“面包和玫瑰”,面包象征经济保障,玫瑰象征较好的生活质量。1909年5月,美国社会党决定以每年2月的最后一个星期日为国内的妇女节。1910年,一些国家的进步妇女在丹麦首都哥本哈根举行第二国际社会主义妇女代表大会。大会根据主持会议的德国社会主义革命家蔡特金的建议,为了加强世界劳动妇女的团结和支持妇女争取自由平等的斗争,规定每年的3月8日为国际妇女节。中国第一次庆祝“三八国际妇女节”始于1924年。当时全国掀起了反帝反封建的革命高潮,中国妇女在当时的革命策源地广州,召开了第一个庆祝“三八节”的大会。到会人数达数百人,由何香凝主持。大会提出“打倒帝国主义、打倒封建主义、争取妇女解放”等口号,要求妇女有劳动平等权、教育平等权、工作权、参政权。大会还提出:保护童工、孕妇;革除童养媳、多妻制;禁止蓄婢、纳妾,废除娼妓制度;建立儿童保护法。并举行了示威游行。1949年,新中国成立后,中央人民政府政务院于当年12月规定:3月8日为妇女节。每年3月8日,全国妇女放假,举行各种纪念、庆祝活动。联合国从1975年开始庆祝国际妇女节,从此“三八节”就成为全世界劳动妇女为争取和平、争取妇女儿童的权利、争取妇女解放而斗争的伟大节日。