书城保健养生孩子怎样吃饭不生病
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第27章 常见小儿疾病食物疗法(1)

小儿咳嗽

小孩子们似乎很容易患咳嗽,他们每日不分白天黑夜的咳嗽声简直要让妈妈们心碎了。看了医生拿了药,可是往往并不能药到病除。到底应该怎么办呢?

如果你的小孩患了咳嗽,一定要注意保持室内空气流通,不干燥,无异味,不要烧蚊香。此外,保持房间空气湿润对于缓解小孩的咳嗽也很重要,因为干燥的空气将会使小孩的鼻腔更为不适,而且还会加重咳嗽。家长们可以使用加湿器、挂湿毛巾、用水拖地板或在房间里放一盆清水等方法增加空气湿度。平时要注意尽量不要让孩子感冒,少让小孩吃太甜或太咸的食物,否则会加剧夜间咳嗽。如果孩子的咳嗽和鼻塞症状持续一周仍未见好转,应该尽快带孩子去看医生,及早就医诊治,明确诊断,积极治疗,以免发展成哮喘。

小孩咳嗽除了要遵医嘱服药外,饮食还要清淡,易消化,忌食腥荤、辛辣、寒凉之物,忌食橘子,橘皮倒是可以泡了水给小孩喝。此外,还可以用下述药膳辅助治疗。

风寒咳嗽

特点是咳嗽,咽痒,咳痰清稀,鼻塞疏清涕等,治疗宜宣肺散寒止咳。

食物疗法

核桃生姜茶

核桃肉捣烂,加入生姜汁、开水,搅拌均匀,给小孩服用。

葱白粥

大米50克,生姜5片,连须葱白5段,米醋5毫升,加水适量煮粥,趁热饮用。

杏仁萝卜煎

杏仁(甜)10克,生姜3片,白萝卜100克,水煎服,每日1剂。

风热咳嗽

特点是咳嗽,痰黄黏稠,鼻流浊涕,咽红口干等。治疗宜疏风清热,化痰止咳。

食物疗法

萝卜冰糖汁

白萝卜取汁100~200毫升,加冰糖适量隔水炖化,睡前1次饮完,连用3~5次。

葱白梨汁葱白连须7根,梨1个,冰糖适量,水煎服。丝瓜花蜜饮洁净丝瓜花10克,放入瓷杯内,以沸水冲泡,盖盖焖浸10分钟,再调入蜂蜜适量,趁热顿服。

蜂蜜萝卜汁

白皮萝卜1个,洗净,挖空中心,将蜂蜜100毫升装入,置大碗内,加水蒸熟服。

痰温咳嗽

特点是咳嗽痰多,痰液清稀,早、晚咳重,常伴有食欲不振、口水较多等症。治宜燥湿化痰。

食物疗法

橘皮粥鲜橘皮30克,洗净,切丝,大米100克,加水煮粥。薏仁粥薏苡仁50克,粳米100~200克,共煮成粥,常饮服。薏米杏仁粥薏米50克,杏仁(去皮尖)10克。薏米洗净,加水煮成半熟,放入杏仁,粥成加少许白糖。

柚皮饮

柚子皮适量,水煎服。常备中成药:橘红丸、橘红痰咳液等。

痰热咳嗽

咳嗽,吐黄痰,伴口渴、唇红、尿黄、便干等症。治宜清热化痰。

食物疗法

荸荠海蜇汤荸荠200克,海蜇皮100克,水煎,分服。秋梨白藕汁秋梨去皮、核,白藕去节,各等量,切碎,取汁,常服。

杏仁糖带皮苦杏仁、冰糖各等份,研碎混合,刺成杏仁糖,早、晚各冲服3克。核桃山楂汁核桃仁150克,冰糖200克,山楂50克。先将核桃仁水浸糜成浆,再将山楂熬成汁,去滓,入冰糖及核桃浆一同煮熟,即可食用。常备中成药:急支糖浆、先声咳喘宁、复方鲜竹沥、鲜竹沥等。

气虚咳嗽

特点是咳嗽日久不愈,咳声无力,痰液清稀,面白多汗等。治宜健脾益气,补肺止咳。

食物疗法

豆腐煲豆腐250克,红糖50克,生姜5片,慢火煲1小时,每晚睡前食用,连服1周。杏仁萝卜猪肺汤猪肺、白萝卜各1个(切块),杏仁9克,共炖烂熟食。

海带姜糖水

海带根500克,生姜75克,红糖适量。加水熬成450毫升的浓缩糖浆,每次15毫升,一日3次,10天为一疗程。

猪肺薏仁粥薏米150克,猪肺1个,切丁,共煮成粥。花生红枣汤花生米、大枣、蜂蜜各30克,水煎。食花生、枣,喝汤。每日2次。常备中成药:儿康宁、四君子合剂。

阴虚咳嗽

特点是干咳少痰,咳久不愈,常伴形体消瘦、口干咽燥、手足心热等症。治宜滋阴润肺止咳。

食物疗法

银耳粥

银耳25克,粳米100克,冰糖适量。银耳加水煮至六成熟,入米共煮成粥,出锅前加冰糖。

百合粳米粥

百合50克,粳米100克,红枣5~10枚,赤子豆30毫升,白糖适量。先将红小豆煮至半熟,入粳米、百合、红枣同煮为粥,粥成后加入白糖食用。

川贝冰糖梨

川贝粉3克,大梨1个,冰糖6克。将梨去皮,挖去梨心,填入川贝粉、冰糖,蒸熟食之。

蜂蜜蒸梨

梨或白萝卜1个,挖空心,蜂蜜30毫升装入梨或萝卜内,蒸熟食用,每日2个。

黑芝麻60克,核桃仁60克,冰糖50克,共捣烂,开水冲服,每次10~15克,早、晚空腹服。尤其适用于伴阴虚、肠燥、便秘者。

百合猪肺汤百合30克,猪肺250克。共慢火炖熟,加少许食盐调味,饮汤食猪肺。银耳鸭蛋银耳9克,先煮;鸭蛋1枚,打入银耳汤,加入适量冰糖调味食用。家庭常备中成药:养阴清肺丸、念慈庵川贝枇杷膏等。

小儿感冒

小孩感冒也是小孩最常见的疾病之一。小儿感冒主要侵犯鼻、鼻咽和咽部,而且容易出现并发症,涉及邻近器官如喉、气管、肺、口腔、鼻窦、中耳、眼以及颈淋巴结等。所以,对于小孩子的感冒家长们也需要慎重,最好是能够对感冒及并发症的各种症状细致了解,以便对小孩的感冒症状可以进行有效准确的判断,按图索骥,依病施药。如果对这方面缺乏判断,就需要去医院早做诊断,切不可认为是日常小病而轻率对待。

小孩子容易患感冒一方面当然是他们机体发育不成熟的原因,另一方面,也与家长喂养方式不当有关。很多家长由于缺乏营养学及小儿养育方面的知识,在对小孩的饮食供应及养育常识等方面存在严重偏差,造成小孩免疫功能低下,降低了小孩的抵抗力,才导致小孩容易被各种病菌感染侵袭。

如果你的小孩感冒了,一定注意不能拿家里储备的感冒药给小孩吃,或自己到药店买常用感冒药给小孩吃,这样是很危险的。因为很多成人用药中的成分对小孩都有不同程度的危害,所以小孩感冒了一定要去看医生,根据医嘱用药。此外,小孩感冒后最好让他多卧床休息;饮食方面要注意少吃多餐,要给他吃些易消化的食物,多喝些新鲜水果汁;要注意小孩房间的空气流通,房间要保持安静;鼓励小孩多饮水,小孩不喜欢喝水可以给他做好喝的热汤;千万不要给小孩穿过多的衣服和盖过厚的被褥,否则容易导致高烧不退,甚至诱发高热惊厥,小孩大量出汗,衣服被汗湿后,要注意及时更换,以免受凉加重病情。小孩发热后还可以给他进行物理降温,如洗温水澡或用温水擦身,头部敷冷湿毛巾等。

感冒有不同的种类,食疗也要根据感冒的症状种类采取不同的疗法。

风寒感冒

症状为发热恶寒,头痛身寒,流涕等。不宜多吃寒凉的食物,如柿子、螃蟹、鸡肉、鸭肉、猪肉、香蕉、西瓜等。

饮食疗法

生姜红糖茶

生姜1片,红糖适量,开水冲泡,代茶饮之。

菊花茶菊花5克,开水冲泡,代茶饮。

紫苏粥

白米25克,常法煮粥,粥熟,放苏叶5克。

风热感冒

症状为发热,微恶风寒,头痛,咳嗽,咽痛,目赤等。不宜多吃温补气血的食品,如桂圆、大枣、荔枝、羊肉、海参,甲鱼等。

饮食疗法

藿香饮鲜藿香叶5克,砂糖适量,煎水饮。桑菊豆豉饮菊花5克,桑叶5克,豆豉3克,煎水饮。薄荷芦根饮芦根30厘米,薄荷25克,煎水饮用。白菜绿豆饮白菜头1个洗净切片,绿豆芽15克,煎水饮用。

葱白粥

糯米30克,生姜2片,捣烂,入连须葱1节,加米醋1毫升,趁热饮。

风湿感冒

症状为发热、头痛、头晕、鼻塞、声重、困倦乏力、纳减欲吐。不宜多吃如姜、葱、红糖之类的食物,以及生冷、油腻等不好消化的食物。

饮食疗法

扁豆香薷饮白扁豆20克,香薷15克,加水煎20分钟,一天3次口服。西瓜番茄汁西瓜汁和番茄汁合并饮用。

小儿腹泻

小儿腹泻多发生在秋冬季节,多半是由轮状病毒感染引起。秋冬季节气候干燥,正是轮状病毒生长繁殖的大好季节。如果孩子的器具或食品不干净,或孩子有吃东西不洗手、咬手指头等习惯,就会很容易感染轮状病毒,导致腹泻。

小孩感染轮状病毒后,最初是表现出感冒的症状,如流鼻涕、打喷嚏、鼻塞等,这时千万不要误以为小孩是感冒了,就急着给小孩吃感冒药,从而耽误了治疗。秋季腹泻同时还会伴随呕吐症状,1~3天后出现腹泻,而且越来越严重,排泄物像水样或蛋花样,一天可达十几次,腹泻持续3~7天后会慢慢缓解。家长们发现有类似症状应及时就医。症状不是太严重的小儿腹泻也可以通过食物进行缓解治疗。

小儿腹泻食疗法

山药蛋黄粥

山药去皮切块,加水大火烧开转小火,煮熟后打入鸡蛋,可以做成卧蛋也可打成蛋花,放入冰糖即可食用。

八宝粥

茯苓、太子参、扁豆,水煎取汁,药汁倒入锅里,放入山药、苡仁、糯米、莲子、芡实,煮熟即可食用。

茯苓大枣粥