还有沈寄借鉴现代餐饮管理和如今大户人家培养下人的法子，整理出来一套培训方式让凌仕昀实施，让窅然楼的服务态度也有口皆碑。而且酒楼里人人都能看到晋升空间，只要做得好分店开了就可以过去直接升为大小管事长月例。推出新菜品的厨师按菜品受欢迎程度也有相应物质奖励。更向民众五两到五十两不等的买断私房菜方子。当然，这个买断是不能再卖给其他酒楼，自家做自然是可以的。
月底小芝麻的生辰宴办得也很有特色比较成功，也算是在扬州权贵面前打了回广告。这两天就开始有人来包场订宴席了。
就这么着，窅然楼曲子雅致，酒菜好，服务好还能鉴赏古董的名声渐渐的就打出去了。当然，这些都托了魏楹是扬州知府的福。不管黑道白道谁敢不开眼来这里收各项多余的杂费，沈寄除了缴税，其他的一概不用出。这里就比旁人节省了一笔不小的开支。而且，扬州的权贵为什么订席面都到窅然楼，除了上述原因，自然是为了和知府夫人保持良好关系。不过刨开这些，窅然楼一月也能有两三百两的赚头。要不然京城和蜀中的宝月斋如今怎么还是不断的盈利呢。
如今沈寄手里有三家宝月斋分别在京城蜀中还有扬州，一家窅然楼，每月尽入近两千两。只是之前宝月斋的银子都入的是公帐，所以开窅然楼的时候沈寄只有五六千两银子可以拿出来。不过如今她打算把生意做大，自然就归入私帐了。
账房处有人将此事告诉了魏楹，其实钱进公帐私帐他不怎么在意，可是这种变化让他感觉不怎么好。尤其是在她口口声声一旦有新人进门，她就带小芝麻离开，要给她攒够嫁妆也要让自己下半生衣食无忧之后。不过他还是对账房说：“宝月斋和窅然楼本来就是用夫人的私房银子开的，也全是夫人的陪房在打理。日后不用来告诉我了。”
进屋去，沈寄正蹲在小芝麻跟前，任她给自己头上插上一朵粉色的菊花。小家伙自己的小辫子上也擦了一朵小的。其实沈寄一直不喜欢往头上戴鲜花，顶多戴一些素雅的在衣服上。可是，闺女摘了花花要给她戴上就只有笑着接受了。
小芝麻插好了，还帮沈寄正了正，这才推开两步观赏，很满意的拍拍小手。沈寄伸手扶了扶摇摇欲坠的花朵，然后站起来，“你回来啦。”
“嗯。”
“爹爹！”小芝麻跑过来抱住魏楹的腿，然后被抱了起来。魏楹和小芝麻说了几句话，又和她顶了顶额头，把她放在椅子上往内室去。沈寄跟进去帮他把官服换了下来。这会儿她已经知道账房里的魏家世仆在路上和他说了几句话。自然知道他有些不高兴是为了什么。不过她不觉得有解释的必要。嫁妆归她自己处理，列私帐没有什么不多。之前她不在意，觉得所谓嫁妆都是魏楹的银子置办的，而且两个人没有必要分那么清楚。可是现在她想明白了，不能什么都依附魏楹，而那些也是她从前多年辛劳应得的。这些银子日后法定是只由她所出的孩子继承的。即便将来真有什么变故也不会发生变化。
魏楹在意的也不是银子，他就是心头不舒坦。从前都部分你我的，现在要跟他钉是钉铆是铆的。他摊开手，任沈寄帮他解开官袍系带褪下，然后换上一件素色家居服。沈寄把领扣给他系好，然后抹平衣裳下摆的皱褶。一边告诉他在库房换了哪几样古董。
“嗯，有看得上的就搬去用，我的就是你的。”
这话里有话啊，沈寄莞尔。
两人回到外室，小芝麻正在扯菊花的花瓣，扯得桌上到处都是，采蓝便拿来一个碗，“大姑娘，咱们放在这里面，晚上做菜吃。”
小芝麻歪头看看她，然后扯下一瓣就往嘴里塞。
采蓝赶紧拦住，“要洗洗才能吃。”
沈寄过去拍拍她的手，“对，洗洗然后做菜吃，嗯，就做菊花肉丝，小芝麻帮娘扯花瓣。”外头丫头们便收集了五色菊花，小芝麻和沈寄一起对座扯花瓣，玩得不亦乐乎的。
魏楹坐在小芝麻身后，看她小手不停的动，这里扯一瓣，那里抓一把，面前的盘子里乱七八糟堆了一堆。
“小芝麻真能干，能帮娘干活儿了。”
“呵呵……”
“我们衙门里好些人用的手帕上都绣了金黄的菊花。”
沈寄抬起头，这是在跟她讨手帕呢。她能说一想到人手一份的金黄菊手帕，她就想起《满城尽带黄金甲》么。
“听到没有啊？”
“听到了，一会儿就给你绣。九月九带我们娘俩去爬山吧。”
“好。”
九月初九一早，沈寄抱了小芝麻上马车，结果她一直闹腾，手还指着外头拉扯的大马。
“那是马马，你要骑马马？”
小芝麻点头，“马马。”
沈寄看一下自己身上为了爬山方便穿的轻便衣衫，“好，我带你骑马马。”她时常说魏楹溺爱孩子，其实自个儿也是一样。小芝麻的要求少有不应的。魏楹说到的时候，她就说女儿要娇养，不然以后很轻易就被人骗去了。魏楹深以为然。
沈寄戴了面纱和魏楹并骑，要说魏楹是个文官，但偏偏因为小时体弱对骑射下过苦功夫，除了从前上朝他倒多是骑马的。沈寄的骑术是魏楹教的，虽然马马虎虎，但是带着女儿骑温顺的马儿还是无碍。骑马的要求满足了，小芝麻又讨要马鞭。
沈寄拿着马鞭比了一下，和小芝麻差不多长，便笑着说：“你还没有马鞭长呢。”不肯给她。小芝麻便撅着嘴。
“回去爹送你一匹小马。”魏楹许诺道。小芝麻喜滋滋的握着小手，不闹腾了，往后一倒，靠入沈寄怀里。
“嗯？”沈寄看过去，哪有这么小就给马的，至少也要长到小权儿那么大吧。
“唐三彩，回头给她搁屋里。”
今天要去爬的是观音山，来此登山的扬州人着实不少。一行人将马车寄存，然后徒步登山。小芝麻坐在刘準的肩头东张西望，手里攥着沈寄拔给她的茱萸。至于管孟，因为阿玲在坐月子，便在家留守。