书城烹饪美食亚健康食疗小方
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第5章 口臭

有的人常常感觉自己口腔中有一种异样的臭味,很不舒服,和人讲话时,也总要用手捂住嘴巴,怕人嫌弃。其实,这就是人们常说的口臭。发生口臭,说明你已处于亚健康状态。从医学角度来看,口臭实质上是全身疾病或局部疾病的一种表象,表现为呼出的气体有令人厌恶的臭味,通过刷牙、漱口难以消除,含口香糖、使用清洁剂也难以掩盖。

平时不刷牙、不漱口,或刷牙马马虎虎的人,口腔内的食物残渣就会长期积存,可产生异味。牙周病患者牙龈经常处于炎症状态,也会产生一种腐败的恶臭气味。有些口臭是由于身体其他部位的疾病引起的,如消化不良、急性和慢性胃炎、十二指肠溃疡、习惯性便秘、肝炎、肺结核、化脓性支气管炎、肺脓疡、支气管扩张、尿毒症、糖尿病酮症酸中毒等,都会经呼吸道排出臭味。

消除口臭,需要养成良好的卫生习惯。要戒烟、戒酒,保持大便通畅。每天清晨空腹喝一杯温的淡盐开水,可调节胃肠功能,有利于口臭的消除。

在积极治疗原发病的同时,可以选用以下食疗小方。

菊花薄荷茶

主题词

平肝醒脾

【本方适合你吗】

如果你口臭味比较重,同时伴有眼睛干涩、口干口苦、颜面潮红、头胀、眩晕、失眠多梦等症状,可以选用此方。

【材料备好了吗】

白菊花6克薄荷1.5克藿香3克绿茶少许

【会制作食用吗】

将上几味用沸水冲泡,代茶饮服。

【你知道功效吗】

本方具有芳香悦脾、生津止渴化浊之功。白菊花性寒,入肝经,能清热、平肝潜阳、疏风清热、凉血明目,清代医学家赵学敏称之为“白色千叶玉玲珑”。《神农本草经》把菊花列为上品。汉代应劭著的《风俗通义》说,“渴饮菊花滋液可以长寿”。南朝梁宗懔撰的《荆楚岁时记》也说:“饮菊花酒,令人长寿。”现代医学研究认为,菊花中含有腺嘌呤、胆碱、水苏碱等,从中提炼出来的挥发油,含有菊花酮、龙脑、乙酸龙脑酯等。药理实验证明,常服菊花煎剂可增加冠脉流量,预防心绞痛,并能带来清新的口气。薄荷辛、凉,归肺、肝经,具有疏风、散热、辟秽、解毒的作用。唐代孙思邈著的《千金要方·食治》说:薄荷“却肾气,令人口气香洁”。藿香味辛、性微温,入肺、脾、胃经,具有和中、辟秽的作用。几味同用,可以治疗肝阳上亢、脾胃不和所致的口臭。

【你知道宜忌吗】

本方阴虚血燥者不宜选用。

佩兰茶

主题词

芳香除臭

【本方适合你吗】

如果你口臭较重,同时伴有口中黏腻、多涎、胸闷、身体困重等症状,可以选用本方。

【材料备好了吗】

佩兰10克

【会制作食用吗】

开水沏饮。每天1~2次,代茶饮用。

【你知道功效吗】

佩兰为菊科植物兰草的茎叶,味辛,性平,入脾、胃经,具有清暑辟秽、芳香化湿、醒脾开胃的功效,常用于治疗感受暑湿、寒热头痛、湿邪内蕴、口臭苔腻等。《本草便读》说:“佩兰,功用相似泽兰,而辛香之气过之,故能解郁散结,杀蛊毒,除陈腐,濯垢腻,辟邪气。”现代研究表明,佩兰全草含挥发油1.5%~2%,对白喉杆菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌等都有很好的抑制作用。

【你知道宜忌吗】

佩兰气味芳香、化湿力强,阴虚、气虚者忌服。

莲藕汤

主题词

去火健胃

【本方适合你吗】

如果你口中臭味较重,同时伴有心烦易怒、难以入睡、口苦面红、胁肋疼痛,可以选用此方。

【材料备好了吗】

莲子心和藕各适量

【会制作食用吗】

将莲子心和藕用水煎煮熟烂后,当点心食用。

【你知道功效吗】

莲子心为莲子中的青嫩胚芽,味苦、性寒,归心、肾经,具有清心安神、交通心肾、涩精止血的作用,用于神昏谵语、失眠遗精、血热吐血等症。有史料记载,乾隆皇帝每到避暑山庄,总要用荷叶露珠炮制莲子心茶,以养心益智、调整元气、清火解毒。莲子心味道极苦,有显著的强心作用,能扩张外周血管、降低血压,还有很好的去心火功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。藕性寒味甘,入心、脾、胃三经。《本草经疏》说其“熟者甘温,能健脾开胃、益血补心,主补五脏、实下焦、消食、止泻、生肌,久服令人心欢止怒”。藕为食药皆宜之蔬菜,熟食滋补胃阴。本方对于心火上炎、肝火上冲所致的口臭者有效。

【你知道宜忌吗】

莲子心苦寒,脾胃虚寒者不宜选食本方。

麦冬汤

主题词

生津除臭

【本方适合你吗】

如果你有口臭症状,同时伴有口干舌燥、大便干结、心烦、失眠、健忘、心悸等症状,可以选用本方。

【材料备好了吗】

麦冬30克

【会制作食用吗】

把麦冬切碎,用热水冲泡,代茶饮。

【你知道功效吗】

产生口臭的原因很多,如不注意口腔卫生、口腔疾病、胃肠功能紊乱、消化不良等等都可以引起。如果唾液分泌减少,津液不足,也会产生口臭。对于这种情况,中医常采用养阴生津法治疗。方中麦冬为百合科植物麦冬的干燥块根。其味甘、微苦,性微寒,归心、肺、胃经,具有养阴生津、润肺清心的作用,常用于肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血;心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等。近年来研究表明,麦冬具有抗心肌缺血、抗血栓形成、耐缺氧、抗衰老、降血糖等药理作用。常服此方可以促进唾液分泌,有助于消除口臭。

【你知道宜忌吗】

脾胃虚寒泄泻、胃有痰饮湿浊及风寒咳嗽者均忌服。

生芦根粥

主题词

生津辟秽

【本方适合你吗】

如果你口臭较重,同时伴有烦热口渴、小便短赤等症状,可以选用此方。

【材料备好了吗】

生芦根30克粳米50克

【会制作食用吗】

把芦根洗净,加水煮取药汁待用。再将淘净的粳米入锅,煮至粥八成熟,倒入药汁。再煮至米烂熟后即可食用。可作主食,也可做点心食用。

【你知道功效吗】

本方具有清热除烦、辟秽除臭作用。芦根为禾本科植物芦苇的根茎,味甘、性寒,入肺、胃二经,具有清热、生津、除烦、止呕、解表的作用,主治热病烦渴、胃热呕吐等,《玉楸药解》说其“清降肺胃,消荡郁烦,生津止渴,除呕下食”。《药性论》说其“能解大热,开胃”。现代研究表明,芦根含薏苡素以及蛋白质、脂肪、碳水化合物、天门冬酰胺等,具有解热、镇静、镇痛、降血压等作用。芦根有很强的生津作用,可以增强唾液的分泌,治疗唾液黏稠所致的口臭。芦根还可以清热辟秽除臭,经常服用齿颊留香。

【你知道忌宜吗】

芦根性寒,脾胃虚寒者忌服。