书城烹饪美食养肾食谱
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第64章 荷叶瘦肉汤

原 料:

荷叶1块,柠檬4片,瘦肉200克,莲子15克,薏米20克,鸡内金10克,盐适量。

制作过程:

1.将荷叶、莲子、薏米、鸡内金洗干净,瘦肉切成厚片。

2.放入瘦肉、莲子、柠檬片、薏米和鸡内金,煮10分钟。

3.最后放入荷叶,至瘦肉煮软,加盐调味即可。

营养功效:

莲子性味甘平,营养丰富。适量食用有补脾止泻、益肾固精、养心安神之效。

小贴士

莲子心能清心火,去热,如有上火,可用其泡水喝,但因它的性味苦寒,不可长期饮用,以免造成胃肠不适。