书城烹饪美食一学就会煲靓汤
14592800000089

第89章 香附砂仁鲫鱼汤

原 料:

香菜20克,制香附、香砂仁各15克,淮山、枳椇子各9克,鲫鱼1条,盐适量。

制作过程:

1.药材洗净,全部装入药袋。

2.鲫鱼洗净,去内脏;香菜洗净,切段。

3.全部材料一同入沙锅,加水适量,大火煮沸后,小火炖2小时,加盐调味,即可喝汤吃肉。

营养功效:

鲫鱼含有优质蛋白质、维生素A、维生素E等,有美肤护肤的功效。

小贴士

鲫鱼脂肪含量少,有利于减肥,还具有利水消肿、清热解毒的功效。