书城亲子家教十月怀胎最佳方案(幸福爱巢丛书)
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第9章 怀孕1月方案(2)

要慎选热量来源,重质不重量。胎儿每天从营养丰富的2000卡食物中所得到的好处,要比从只有热量而没什么营养的4000卡食物中获得的多。

(4)慎重摄取糖

单纯的糖(如白面包、白米饭、精制杂类食品、蛋糕、饼干、糖)是没什么营养的,它们不但养分低,只会产生热量,而且还有害处——可能和糖尿病、心脏病、胎儿窘迫和过动儿有关联。可是,复合糖(全麦面包、糙米、蔬菜、干豆荚、干豌豆,当然还包括熟土豆——尤其是带皮的)和鲜水果能提供人体所必需的维生素B、微量矿物质、蛋白质和重要的纤维,不但对胎儿很有益,对孕妇本身也很有好处。不但有助于防止恶心、避免便秘,而且富含纤维,有饱食感而不会使人发胖,有利于体重的控制。食用复合糖还有另一项好处:摄取大量的纤维也许可以降低妊娠糖尿病的风险。

(5)选择新鲜食品

选取蔬菜时应以新鲜为第一优先,若不当时令,则以快速冷冻蔬菜替代。烹煮的时候,要用蒸或稍加炒炒,这样维生素和矿物质才不会流失。水果也一样,应该吃新鲜的,并且不要加糖。避免吃加工过的食物,因为那些食物添加了化学物质、糖和盐,营养价值很低。选购新鲜的鸡脯肉,不要买鸡卷;挑新鲜的面条,不要脱水的菜肉综合焙盘;购买原味的烤苹果,不要切片的苹果派。

(6)不要破坏饮食规则

有3种物质会对成长中的下一代造成潜在危险,那就是烟、酒和咖啡因。产前妈妈要是不以为然,那么,就算是全世界最好的产前饮食规则也会遭到破坏。

(1)小米、玉米

每100克小米和玉米中蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素、维生素B。及维生素B2的含量,均是大米、面粉所不及的,小米和玉米是健脑、补脑的有益主食。

(2)水果

多吃水果对大脑的发育有很大的好处。水果洗净后生吃,避免了维生素因加热而大部分损失的现象,所以,经常食用水果的人,体内是不会缺乏维生素的。

(3)鹌鹑

鹌鹑的药用价值很显著,食用这种食物,可以使人变得聪明。枸杞、肉与鹌鹑同时炖熟服用,具有健脑养神益智的功效。

(4)海产品

海产品可为人体提供易被吸收利用的钙、碘、磷、铁等无机盐和微量元素,对于大脑的生长、发育,健康地防治神经衰弱症,有着极高的效用,紫菜可以烧制各种配料的汤,海带则可以烧、炒、煮,以及与各种肉食、蔬菜同时烹调,味道鲜美。

(5)核桃

核桃的营养丰富,1千克核桃仁相当于5千克鸡蛋或9.5千克牛奶的营养价值,特别是对大脑神经细胞有益,钙、磷、铁和维生素A、维生素B1(1下标)、维生素B2(2下标)等营养成分含量比较高,可以去皮后生吃,也可以研碎与红糖拌合蒸包子吃,也可以炒熟后压碎和其它调料一起蒸花卷吃,还可以煮粥,或做成桃酥吃。如果孕妇每天坚持吃几个核桃,对自己身体的保养和对胎儿的发育,均有很大的好处。

(6)芝麻

芝麻,特别是黑芝麻,可通肠胃,疏血脉,润肌肉。具有“补气、强筋、健脑”的效果。芝麻的食用方式较多,炒熟后研末,加入盐和焙过的花椒粉后可夹馍、调面条,还可拌在凉菜里或蒸成花卷,制成芝麻酱。经常食用,具有补血、养发、润肠、生津、通乳等功效。

(7)黑木耳

每100克含糖量高达65.5克,含钙量高于紫菜,含铁量高于海带。所含胶质可以把残留在消化系统的灰尘和杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,还具有帮助消化纤维一类物质的特殊功能。木耳还具有滋补、益气、养血、健胃、止血、润燥、清肺、强智等疗效,用于滋补大脑和强身,还可以和其它菜肴配合烹调。黑木耳炖红枣,具有止血、养血之功效,是孕、产妇的补养品;木耳和黄花菜共炒,可收到补上加补之效。

(8)大枣

大枣中维生素C的含量高达540毫克/百克。除了煮粥食用外,还可制成枣馅、枣糕、枣饼、枣馍,或包在粽子里食用。

(9)荔枝

将荔枝干与大米适量煮食,可健肾补脾。荔枝干与大枣各10个,水煎服,可治孕、产妇贫血、体虚。

(10)花生

花生素有“植物肉”的美称,和大豆一样,富含极易被人体吸收利用的优质蛋白。生食、炸、煮、腌、酱均可,营养成分基本不变。孕妇可经常食用花生仁(其红衣可治疗贫血,不可抛弃),与大枣、桂圆肉、糯米煮食。

(11)桂圆

维生素C的含量仅次于红枣,是防治神经衰弱的良药,同时兼有食疗的效果。

孕期饮料的选择

咖啡及浓茶具有较强兴奋性,应该少服。砂泉水有许多微量元素,可以饮用。市场供应的许多饮料含糖分高,不宜多饮。夏天,西瓜是较好的饮料,既可补充水,也可补充一些矿物质,又可消暑解热,孕妇及产妇都可吃。孕妇及产妇不论喝什么饮料,均不宜冰镇时间过长,太冷的饮料对消化道有强刺激,过急大量喝进去可使胃肠血管痉挛、缺血,以致引起胃痛、腹胀、消化不良等。

孕1月的益智食谱

清蒸鲤鱼

【原料】

主料:新鲜鲤鱼1条,重500克以上。

辅料:应时蔬菜适量。

【做法】

①将鱼去鳞、肠、肚,洗净;蔬菜择洗干净。

②将鲤鱼置菜盘中,放人笼中蒸15~20分钟,取出即可食用。

花生仁猪蹄汤

【原料】

主料:花生米200克,猪蹄1000克。

辅料:老姜30克,盐25克,葱10克,胡椒粉0.15克,味精0.1克。

【做法】

①将猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净,对剖后砍成3厘米见方小块;花生米在温水中浸泡后去皮;葱切花;姜拍破。

②将大锅置旺火上,加入清水2.5千克,下猪蹄,烧沸后捞尽浮沫,放入花生米、生姜。

③待猪蹄半熟时,将锅移至小火上,加盐继续煨炖,至猪蹄炖烂后,起锅盛人汤钵,撒上胡椒粉、味精、葱花即可。

孕期保健

孕1月的保健措

(1)母体保健

早期防治孕妇疾病,确保胎儿安全,通过详细病史和体格检查及早地查出对孕妇、胎儿、新生儿有高度危险的病理因素,有效地指导防治。

(2)胎内保健

对胎儿的生长发育及健康进行预测和监护,了解胎位是否正常,实现安全分娩。如发现胎儿具有遗传性疾病或先天性畸形,应提前决定是否终止妊娠,达到优生的目的。

运动方案

孕期安全运动

传统观念认为妇女怀孕后就应该停止一切运动,恐防影响胎儿。其实,适量的运动对孕妇极有益处。当然,孕妇想进行某类运动前,最好先和医生商量,了解自己的身体状况,在可行的范围内进行。

(1)运动的优点

首先,运动可以防止妊娠中的体力衰弱,若更加努力,也可能逐渐产生肌力和持久力。

因过度肥胖而烦恼的孕妇确实很多,若想维持适当体重,最重要的是要过着正常规律的饮食生活,做做运动也很有效。根据资料统计,没有特别做运动的孕妇体重平均增加12.9公斤,一直进行孕妇游泳的孕妇体重平均则增加12.2公斤。

利用运动也可消除腰痛、浮肿、麻痹、静脉瘤、痔疮等妊娠中令人不快的症状。

当然,产前运动一定要注意安全,不可过度勉强自己,以免引起早产、流产或关节损害等严重后果。

至于运动对妊娠及生产的缺点,是疏忽了运动应注意的事项,或过度勉强自己,会引起流、早产及关节损害。

(2)合适的运动程度

腹中怀着宝宝时做运动,难免考虑自己的体力和安全,那到底应进行到什么程度才适宜呢?

虽然做同样的运动,有些人感到很吃力,有些人则觉得轻松;运动的强弱因人而异,感受也各不相同。根据消耗掉的氧气(氧气消耗量)来估计运动的强弱,是较科学的方法,可是,氧气消耗量无法靠自己测量,所以一般的方法都只是以计算心跳数(脉搏)的多少,来判断运动强弱。

关于妊娠中的运动强弱,以何种程度为宜的问题众说纷纭。一般来说,脉搏一分钟跳动不要超过140次。运动结束之后,计算一下自己手腕的脉搏,看看一分钟跳了几次,检讨一下运动是否过度。

一边做运动,一边感受自己的承受力,来了解运动量,也是重要的标准(称为自觉性运动强度)。根据这种自觉性的标准,从稍感轻松的运动(持续不断地运动,所感觉到的充实感,流出汗水的程度),到稍感吃力的运动(一直持续到有点紧张感、汗流浃背的程度)之间,皆是一种适宜的运动量。

只要注意安全,严格控制运动量,所谓产前运动会“动胎气”的说法是不足为训的。

(3)运动的种类

妊娠中并不是每一种运动都可以做,其条件首先考虑安全,以及效果好、轻松快乐的全身运动。如利用呼吸,使用从肺送入的氧气,制造出能源的运动(有氧运动)。如果是太过剧烈的运动,造成体内氧气不足及肌肉疲劳,反而会得到相反效果。

具体来说,游泳、竞走、散步、爬楼梯,及其它诸如固定式的健身脚踏车也不错。骑着普通的脚踏车到户外去,有时会有跌倒的危险,脚踏车本身也会产生振动,也不适合孕妇骑乘。

在这些运动中,最受孕妇欢迎的是游泳运动,游泳的优点,是由于在水中进行,有浮力作用,可以使自己体重减轻,平常身体很笨重,在水中就如同忘了自己是个孕妇一般,可以轻松运动。

而与对手有比赛性质的运动,就不太适合孕妇。而且,最好要避免做些与人碰撞、有跌倒危险、跳跃、瞬间用力的运动,例如:排球、篮球、足球、滑冰、登山、潜水、冲浪等等。

一旦估量过运动的安全性,进行培养体力的有效运动,不仅有助于分娩顺利,妊娠生活也会较为愉快。

锻炼前的安全措施

要有规律的锻炼,使孕妇身体处于良好的状态,以迎接妊娠的考验。但是锻炼时要量力而行。

妊娠期间的锻炼将提高孕妇心肺的适应性,改善孕妇体态,增加血液循环,控制体重,减少消化道不适,缓解肌肉疼痛和痉挛,使肌肉更加强壮。

身体锻炼能使脑释放某些化学物质,如5一羟色氨、多巴胺和内啡肽,它们能帮助孕妇减少情绪波动和精神压力并保持一个乐观向上的心态。当孕体逐渐显山露水时,锻炼能使孕妇得到极大的满足感,因为锻炼能使怀孕的体态出现减慢。研究表明,健康的身体能使孕妇精力充沛,顺利分娩,并且产后快速恢复(肌肉酸痛减轻、快速恢复体形),以便有更大的精力投入到对宝宝的照顾之中。

(1)慎重选择锻炼项目

选择那些可以和伴侣或者朋友一起参与的项目。如果喜欢它,就有更大的积极性坚持锻炼下去。不要做那些易摔下,易失去平衡或者易损伤腹部的危险项目,如骑马、翻滚、高山滑雪或参加篮球、排球队。妊娠期间避免潜水,以防气泡进人胎儿的血流。

(2)保持体温正常

由于胎儿产生的热量通过孕妇的皮肤散发,故孕妇的体温比正常略高,这叫做“健康妊娠玫瑰热”。这种体温的升高表明在锻炼时孕妇将对高热敏感、易疲劳甚至脱水。因此,在锻炼前后和过程中,当感到热的时候就要停止活动并且大量饮水,每天饮水量不小于2升,喝水要一口一口地喝,多喝几次。适当穿衣,无论天气是温暖还是凉爽,穿衣服都不要太多。如果室外较冷,多穿几层,当感到热时可以适当减衣。锻炼时要穿着优质的运动内衣并戴好护腕以保护脚踝。

疾病防治

防治早期感冒

普通感冒和流行性感冒都是由病毒引起的呼吸道传染病。孕期患普通感冒的人很多,对胎儿影响不大,但如果较长时间体温持续在39℃左右,则有可能使胎儿畸形。

流行性感冒简称流感,病原是流感病毒,借空气和病人的鼻涕、唾液、痰液传播,传染性很强,常引起大流行。受感染后发冷发热,热度较高,头痛乏力,全身酸痛,常在发热消退时鼻塞、流涕、咽痛等症才明显,患者体力消耗大,恢复也慢。流感病毒不仅能使胎儿发生畸形,高热和病毒的毒性作用也能刺激子宫收缩,引起流产、早产。

孕妇患感冒应及时控制感染,排除病毒,同时采取措施降低体温。

患轻度感冒的孕妇可多喝开水,注意休息、保暖,口服感冒清热冲剂或板蓝根冲剂等。感冒较重有高烧者,除一般处理外,应尽快地采取措施去热降温。可用物理降温法,如额、颈部放置冰块等;也可选择使用药物降温。在选用解热镇痛剂时,要避免采用对孕妇、胎儿和新生儿有明显不良影响的药物,例如阿司匹林之类药物。可在医生指导下使用诸如醋氨酸等解热镇痛药。

中医中药能有效地控制感冒病毒,同时又无毒性,所以中医的辨证论治、中药处方是治疗孕妇感冒最好的方法。

防治早期发热

发热分低热(38℃以下)、中热(39℃以下)、高热(39℃以上)3类,感染性疾病均可致肌体发热,重度感染,除了寒颤、高烧,还可发生毒血症、败血症,出现休克、昏迷等。

孕早期要预防各种传染病,避免能引起发热的各种原因。长时间高热时须征求医生意见,决定是否人工流产。

妊娠妇女可发生各种感染性疾病,并均有体温升高的表现。最常见的是感冒,此外有急性扁桃体炎、肺炎、肺结核、胆囊炎、急性肾盂肾炎、急性阑尾炎、绒毛膜羊膜炎等。这些炎症除了引起发热以外,还有一些别的症状及表现。孕早期病毒性感染可致流产、胚胎停止发育或畸胎,晚期急性炎症可诱发宫缩而致早产、胎儿宫内缺氧等,因此,一旦孕妇发热应立即去医院就诊,查明病因,并判断是否可继续妊娠,以及对症治疗。孕妇一定不要随意自行服药,用药前必须征得医生的同意。

防治心慌气促

孕妇在妊娠期间,为适应妊娠及胎儿生长发育的需要,肺的通气量比非孕期增加40%。心肌发生代偿性肥厚,心腔扩大,心跳加快。再者,由于孕期母体的血容量比非孕时平均增加1500毫升,出现所谓妊娠生理性贫血,从而血液供氧能力下降。同时,由于增大的子宫使心脏向上、向左移位,心脏在不利的条件下工作。这些因素都加重了心脏的负担,使得肌体通过增加心率及心搏出量来完成额外工作。这些生理性的改变一般不出现症状,但遇活动量增多,就可出现心慌气急。对此,孕妇不必紧张。要注意做适量的运动,运动时,若遇不适,立即停止。最好的方法是休息。充分的睡眠可以解除身体的疲劳,促进新陈代谢。

防止心烦意乱

孕妇在妊娠期间,由于火热乘心,热邪扰心,则神明不宁,从而出现烦闷不安、郁郁不乐或烦躁易怒等现象。防治方法如下:

(1)黄连阿胶鸡蛋黄汤

黄连5克,生白芍、阿胶各10克,鲜鸡蛋2个。前两味加水先煎取汁,以30毫升沸水烊化阿胶,合并两汁,打人蛋黄,搅匀,煮沸,每晚睡前顿服。

(2)地黄枣仁粥

生地30克,酸枣仁30克,粳米100克。枣仁研细,水煎取汁100毫升;生地水煎取汁100毫升。粳米洗净,煮成粥加入药汁,再煮沸。早晚温服。

(3)痰火妊娠心烦

素有痰火积于胸中,孕后阳气偏盛,阳盛则热,痰热互结,上扰于心,遂致心烦。证见:妊娠心胸烦闷,头晕心悸,胸脘满闷,恶心呕吐,苔黄而腻,脉滑数。宜用清热化痰之药膳治疗。

(4)海橘饼

胖大海500克,广柑500克,白糖100克,甘草50克。先将胖大海、甘草加水炖成茶;再将广柑去皮核,放小锅中,加白糖50克,腌渍一日,至广柑肉浸透糖,加清水适量,文火熬至稠汁,停火;又将每瓣广柑肉压成饼,加白糖50克,搅匀倒盘,通风阴干,装瓶。每服5~8瓣,用已做好的胖大海甘草茶冲下,每日3次。