(一)病害
江苏省甘薯大田生产中主要有黑斑病、根腐病、茎线虫病三大病害，这些病害常会引发大面积、大幅度减产。此外，对甘薯生产影响较大的还有病毒病、黑皮病、软腐病、干腐病及贮藏甘薯的生理性冻害等。
1.甘薯黑斑病
(1)分布与危害甘薯黑斑病分布广泛，江苏省紫心甘薯及淀粉类型甘薯生产时较易发生。由甘薯长喙壳菌引起，局部危害严重。
(2)症状育苗期、生长期和贮藏期均能遭受病菌危害，主要危害薯块及幼苗茎基部。育苗期病苗生长不旺，叶色淡，茎基部长出黑褐色椭圆形或菱形病斑，稍凹陷，初期上有灰色霉层，后逐渐产生黑色刺毛状物和粉状物。严重时，幼苗呈黑脚状而死，或未出土即烂土中，种薯变黑腐烂，造成烂床。
病苗移栽大田后，基部叶片变黄脱落，地下部分变黑腐烂，苗易枯死，造成缺苗断垄。新形成的薯块，以收获前后发病最多，病斑为褐色至黑色，中央稍凹陷，上生有黑色霉状物或刺毛状物。病薯变苦，有毒，不能食用。贮藏期主要在温度偏高时易发病，在20~27益范围内，只要1周就可以感染整个薯窖，导致全部报废。
(3)发病规律病菌以厚垣孢子和子囊孢子在贮藏窖、苗床及大田的土壤内越冬，有的以菌丝体附在种薯上越冬，成为次年初侵染源。病菌主要从伤口侵入。温度在10益以上就能发病，25~28益最适宜发病。地势低洼、阴湿、土质黏重利发病。
(4)防治方法
农业措施：实行轮作倒茬；建立无病留种田；苗床采用高剪苗方式；入贮初期进行高温愈合处理。
药剂处理：对薯块，可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷洒薯堆表层或堆一层薯块喷一次药雾，利用雾滴飘附到缝隙中的薯皮表面。对抗病品种，或新种植的田块，一般不需要进行药剂处理。对种苗，用50%甲基托布津可湿性粉剂500~700倍液或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液，蘸湿苗茎下部5~10厘米。
2.甘薯软腐病
(1)分布与危害甘薯软腐病为甘薯贮藏期的主要病害之一。分布广泛，全国各甘薯生产区均有发生，由黑根霉菌引起，能危害多种作物。
(2)症状侵染薯块，患病初期薯肉内组织无明显变化，以后薯块变软，内部腐烂，有酒味。薯肉变黄褐色或浅褐色。薯面最初生有白色绒毛(菌丝体)，后期产生黑色小颗粒。
(3)发病规律病菌附着在薯块上在贮藏窖内越冬，成为初次侵染源。病菌从伤口侵入。病组织产生孢囊孢子借气流传播，进行再侵染。薯块损伤、冻伤，有利病菌侵入。温度15~23益，相对湿度78%~84%，有利病害发生。
(4)防治方法
适时收获：适时入窖，避免冻害、霜害。
清洁薯窖：旧窖要打扫清洁，或将窖壁刨一层土，然后用甲醛、硫黄熏蒸。
薯块药剂处理：入窖前用50%甲基托布津可湿性粉剂500~700倍液，或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾，晾干入窖。
3.甘薯干腐病
(1)分布与危害甘薯干腐病是甘薯贮藏期的主要病害之一。由甘薯尖镰孢菌引起，严重时全窖发病，损失严重。
(2)症状侵染薯块，发生收获初期和整个贮藏期。
发病初期，薯皮不规则收缩，皮下组织呈海绵状，淡褐色，后期薯皮表面产生圆形病斑，黑褐色，稍凹陷，轮廓有数层，边缘清晰。
剖视病斑组织，上层为褐色，下层为淡褐色糠腐。
(3)发病规律病菌在种薯上和土壤中越冬，成为第二年初侵染源。用病薯育苗，可直接侵染幼苗。带菌薯苗在田间呈潜伏状态，成熟期病菌通过维管束到达薯块。发病适温为20~28益，30益以上病情停止发展。
(4)防治方法
适时收获：对贮藏用薯收获不宜太早，入窖后充分透气散热，避免过热。
清洁薯窖与薯块药处理：参见“甘薯软腐病”。
4.甘薯根腐病
(1)分布与危害甘薯根腐病又称烂根病，是近年发生较重的一种病害，由甘薯腐皮镰孢菌引起，除危害甘薯外，还危害牵牛花、田旋花等旋花科植物。
(2)症状主要发生在大田期。危害幼苗，先从须根尖端或中部开始，局部变黑坏死，以后扩展至全根变黑腐烂，并蔓延至地下茎，形成褐色凹陷纵裂的病斑，皮下组织疏松。地上秧蔓节间缩短、矮化，叶片发黄。发病轻的，入秋后秧蔓上大量现蕾开花；发病重的，地下根茎全部变黑腐烂，主茎由下而上干枯，以致全株枯死。
病薯块表面粗糙，布满大小不等的黑褐色病斑，中后期龟裂，皮下组织变黑。
(3)发病规律甘薯根腐病为土传病害，田间扩展靠流水和耕作活动。遗留在田间的病残体是初侵染源。根腐病的发病温度为21~29益，土壤含水量在10%以下，对病害发生发展有利。一般沙土地比黏土地发病重，连作地比轮作地发病重。
(4)防治方法
选用高抗病品种：如徐薯18。
实行轮作：重病田实行3年以上轮作，可与花生、芝麻、棉花、玉米等作物轮作。
5.甘薯病毒病
(1)分布与危害侵染甘薯的病毒种类有10多种，我国发生的甘薯病毒病，主要是甘薯羽状斑驳病毒和甘薯潜隐病毒，其次是类花椰菜花叶病毒。甘薯羽状斑驳病毒在我国各甘薯种植区都有发生，主要症状是叶部产生规则褪绿斑纹，或带有紫色边缘的褪绿斑，也可沿叶脉形成紫色羽状斑纹，叶部症状为系统性，在老叶上尤其明显，病株长势减弱，薯块变小，产量降低。病毒主要随薯块和薯苗营养繁殖体系传播，也可在苗床和田间生产时期，由桃蚜和棉蚜作非持久性传播。此病毒主要寄生在旋花科植物上。
甘薯潜隐病毒首先发现我国台湾省，其他省份也有发生，在甘薯的症状上不明显，寄主范围包括许多旋花科植物，还有藜属植物和某些烟属植物。主要随薯块、薯苗营养繁殖体传播。
(2)症状受害甘薯叶片出现的斑驳花叶。
(3)防治方法
选用高抗病品种。
实行轮作。
种植甘薯脱毒苗。详见“脱毒苗繁育”。
6.甘薯茎线虫病
(1)分布与危害甘薯茎线虫病又叫空心病，是国内植物检疫对象之一。由毁灭茎线虫引起，除危害甘薯外，还危害马铃薯、蚕豆、小麦、玉米、蓖麻等作物。
(2)症状甘薯茎线虫病主要危害薯块、茎蔓及秧苗。
秧苗根部受害，在表皮上生有褐色晕斑，秧苗发育不良、矮小发黄。茎部症状多在髓部，初为白色，后变为褐色干腐状。薯块症状有糠心型和糠皮型。糠心型，由染病茎蔓中的线虫向下侵入薯块，病薯外表与健康甘薯无异，但薯块内部全变成褐白相间的干腐；糠皮型，线虫自土中直接侵入薯块，使内部组织变褐发软，呈块状褐斑或小型龟裂。严重发病时，两种症状可以混合发生。
(3)发病规律甘薯茎线虫的卵、幼虫和成虫可以同时在薯块上越冬，也可以幼虫和成虫在土壤和肥料内越冬。
线虫能直接通过表皮或伤口侵入。此病主要以种薯、种苗传播，也可借雨水和农具短距离传播。线虫在7益以上就能产卵并孵化和生长，最适温度25~30益，最高35益。湿润、疏松的沙质土利其活动与危害，极端潮湿、干燥的土壤不利其活动。
(4)防治方法
严格检疫：不从病区调运种薯、种苗。
选用无病种薯：种薯用51~54益温水浸种，苗床用净土，以培育无病壮苗。
药剂浸薯苗：用50%辛硫磷乳油或40%甲基异柳磷乳油100倍液浸10分钟。
药剂处理土壤：每亩用5%涕灭威颗粒剂2~3千克，或3%甲基异柳磷颗粒剂3~4千克，拌适量细土，施入栽培穴内。
7.冻害
(1)分布与危害由气候变暖，甘薯贮藏变得越来越简单，但冻害在甘薯贮藏中仍较普遍。薯块在受冻1周内，无明显变化，其后薯皮失去光泽，略带暗色，剖开可见薯皮附近的薯肉迅速变褐，受冻越严重变褐速度越快。最后，受冻部分呈水浸状。受冻薯块往往形成硬心、硬皮，且发苦。冻害造成的腐烂，一般从薯堆表层开始。
甘薯适宜的贮藏温度为10~15益，长期低8益，会出现冻害。受冻以后，需经过一段时间，才开始腐烂。一般品种在4~5益时，冻害持续半个月开始腐烂；温度越低，时间越长，遭受冻害越重。但不同品种在耐冻程度上有一定差异。
甘薯遭受冻害有两种情况：一是收获过晚，在田间受冻，入窖后15~30天开始腐烂；二是在春节前后的严寒期，防寒保暖条件没有跟上造成腐烂。薯块受冻后，易被寄生菌侵染，造成腐烂，所以甘薯贮藏期生理性冻害与侵染性病害密切相关。
(2)防治方法甘薯贮藏室内是目前多见的方法，只要注意关窗、覆盖草帘，就不会受冻。窖藏要注意封闭窖口，在窖的北侧设置屏障，抵御寒风。
(二)虫害
1.蛴螬
(1)形态特征蛴螬为金龟子的幼虫，成虫与幼虫均危害农作物。蛴螬的种类很多，其共同特征是：体色乳白，有胸足3对，体肥大，多皱纹，向腹部弯曲呈“C”形。各种金龟子(成虫)的卵均为卵圆形，乳白色，仅大小不同而已。