书城烹饪美食鲜美杂菌
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第6章 金针菇萝卜汤

原 料:

金针菇150克,白萝卜300克,盐、香油、白胡椒粉各少许。

制作过程:

1.金针菇、白萝卜洗净,金针菇切去尾部,萝卜切丝。

2.先将白萝卜在开水中烫1分钟,再放入金针菇,稍烫后捞起。

3.将金针菇、白萝卜用2碗水小火煮开,加入少许盐、香油、白胡椒粉调味。

营养功效

白萝卜能清肺化痰,顺气解毒,还可消食,对想要减肥的人很有好处。

小贴士

适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。