书城烹饪美食妈咪靓汤
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第28章 玉米菜花汤

原 料:

新鲜菜花400克,罐头玉米粒100克,水淀粉、盐、香油。

制作过程:

1.把菜花洗净,掰成小朵朵的,

2.放入开水锅中烫透,捞出用凉水过凉沥干水分待用。

3.炒锅置火上,加入油1汤匙,烧至六成热,下菜花煸炒,放入盐、玉米粒、鸡粉和适量水,烧开后用水淀粉勾汁,淋上香油,出锅即成。

营养功效

菜花强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作,新鲜菜花所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益。今天介绍的这道蒜香花椰菜素汤,排毒养颜,美丽肌肤。

小贴士

花椰菜含有多种吲哚类衍生物,可提高肝脏增强分解致癌物质的能力。