书城保健养生饮食小窍门
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第11章 用清洁球去鲜藕皮

用刀削鲜藕皮常常会削得薄厚不匀,且削过的藕还易发黑。用金属丝的清洁球擦鲜藕,能够擦得又快又薄,连小凹处都可以擦到,去完皮的藕还可以保持原来形状,既白又圆。但擦前应先用水将藕冲湿。