中医学认为，肝的功能有二，一是“肝主疏泄”，包括调畅气机，促进全身气血水液运行，促进脾胃消化，分泌胆汁和调畅情志的作用。肝气疏泄正常，心情舒畅；肝气疏泄太过则气躁易怒，心烦不寐；肝气疏泄不足，则出现胸胁胀满，情绪低落。
二是“肝气藏血”，就是说肝脏有储藏血液，调节血量的分布和防止出血的作用。肝血充足才能保持各脏器组织的滋养和正常功能运行，肝血虚少，器官组织失养，会出现两目干涩，视物昏花，肢体麻木乏力等，所以保养肝脏，应以维持肝脏疏泄和补充肝血充足为主。
一、调养情志
人们常说怒伤肝，即是“肝在志为怒”，肝脏疏泄异常可导致情志失常，而大怒可伤及肝脏，导致疏泄失常而出现心烦易怒，面红耳赤，甚至吐血，不省人事等，调节情志就是要化解心中不良情绪，使自己保持一个良好的心情，尽量做到心平气和，乐观开朗，无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发，有益于肝脏保养，否则易导致肝病。
二、加强运动
户外体育锻炼是保肝的最好方法，活动肢体筋骨，有利于肝气疏通。适当运动可以使血液在血管内流动速度加快，增加心、脑、肺和各组织器官的血流量，更好地输送氧气和营养成分，使人精力充沛，可以有效地防止肝脏淤血的状况，起到保肝作用。
三、注意养成卫生习惯
肝炎分为许多种，其中甲型和戊型肝炎是经过消化道传播的，所以要养成卫生习惯，严把病从口入关。不喝生水，不吃腐败的食物，饭前便后洗手，提倡分餐制，家中有人生病，应进行餐具消毒等，可以有效地保护肝脏不得病。
四、多饮白开水或淡茶
多饮白开水，可增加循环血量，有利于保护肝脏和代谢废弃物的排除。另外，还可以降低代谢产物的浓度，减轻毒物对肝脏的损害，起到“内洗涤”的作用。还可以饮一些淡茶，茶中的茶色素可有效地对抗纤维蛋白原凝集，抑制血小板的黏附性和聚集，有利于肝脏的生发，起到保肝养肝的作用。
五、接种疫苗
在生活中可能不知不觉就被染上肝炎，最为有效的方法就是接种疫苗，可以有效地预防肝炎。
养肝的饮食提示
（1）以平补为主，食物宜性温味甘，少吃酸性食物，以防过量酸味造成肝气过旺而伤及脾胃，所以，应少食酸味多食甘味食物，可滋养肝脾两脏，对防病保肝大有益处。性温味甘的食物首选谷类中的糯米、黑米、高粱、燕麦等，蔬果类的刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子；肉类的牛肉、猪肚、鲫鱼、鲈鱼、黄鳝等。
（2）清热滋肝，疏风散寒。滋养肝脏的食物有：荞麦、薏苡仁、荠菜、菠菜、芹菜、茄子。疏散风寒的有：韭菜、大蒜、洋葱、魔芋等。
（3）新鲜水果：生津解渴，清解湿热，可以吃香蕉、生梨、甘蔗或干果柿饼之类。
重视预防脂肪肝
脂肪肝是一种生活方式疾病，分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。
1.酒精性脂肪肝过量饮酒导致肝脏受损，使肝细胞处理脂肪的功能发生障碍，所以应戒酒。
2.肥胖性脂肪肝是由于机体能量过剩，脂肪在肝细胞内沉积造成，所以应控制总热量。
3.药物性脂肪肝常见于部分肿瘤药、消炎药，毒品摇头丸等引起的，应定期作B超检查。