有人为了减肥，有人为了健康，有人为了喜好，有人为了信仰……选择素食的理由总是千奇百怪。素食美女把蔬菜当正餐、水果当甜品。素食的确对身体排毒有好处，但长期吃素，对肌肤来说可并非一个好消息。如果你是一个素食主义者，或者不喜欢吃肉，那么，抵抗肌肤的炎症和松弛将是你不得不面对的重要功课。
素食美女往往有难言之隐。很多为保持身材而长期坚持素食的模特和明星，皮肤都有不同程度的炎症，这成为困扰着她们的一大难题。脂肪是加强细胞组织的必要成分，适量的脂肪摄入，还会起到抗氧化的作用。很多吃素的美女会特别避免摄取脂肪，但事实上，缺少脂肪供应的肌肤，会出现很多炎症，还会失去弹性变得苍老。
很多素食的美女会以水果、果汁来取代甜品和饮料，因为多吃水果对皮肤好，这个道理众人皆知。但是很多水果本身就含有很高的糖分，如果摄入过量，还是会产生上一篇文章中仔细剖析的“醣化作用”。如果要饮用果汁，最佳办法就是自己在家榨汁，因为超市里出售的果汁，糖分和添加剂很多，会带给肌肤带来更多坏处。
很多为素食主义者设计的补充营养的饼干和点心，其实是一个陷阱。饼干和点心，营养单一，不宜作主食。市场上40%以上的营养类食品，实际含糖量都超过30%。这类食品吃多了，为人体补充的维生素其实很有限，但可能会造成肌肤老化，皱纹也会过早造访。有的护肤专家强烈呼吁想要皮肤健康的美人远离饼干，出发点也是如此。
如果不是为了特殊的原因，建议那些想要好皮肤的美女还是不要轻易选择纯粹的素食，至少要摄入一些鱼肉，因为里面含有不饱和脂肪酸。如果你是为了健康而选择素食，那么，短暂的素食更有利于身体和肌肤的排毒，长期的素食则对身体和肌肤有害。