农药中毒后的症状表现有快有慢，一般根据中毒临床反应的缓急分为急性和慢性2种。
急性中毒：是指一次口服、吸入或皮肤接触一定剂量的农药后，很快出现严重的中毒症状。如异常的疲乏无力、异常的头痛、盗汗、视力模糊、呕吐、肌肉抽搐、头晕、呼吸困难、眼睛痒痛，皮肤出现红疹，瞳孔缩小，腹痛腹泻与休克等。也有些急性中毒症状要经过一定的潜伏期才急剧发作。
慢性中毒：是指经常连续食用、吸入或接触少量农药（不致引起急性中毒的剂量），逐渐引起机体的病理变化和一系列症状。慢性中毒发病迟缓，症状也往往难于鉴别，多数没有明显的诊断指标。