书城管理小试牛刀开个店
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第32章 为上帝喝采--服务业创业实用方案(6)

热线电话的作用就异常体现出来了。可以在城市的各个区均匀设立一些网点,每个网点都设有热线电话,一天24小时始终有人值班。服务公司聘用各种各样的服务员,他们各有专长。公司要有必需的服务设施,有各种各样的交通工具,包括各式汽车、摩托车,通信工具也要齐全。只要顾客需要,公司可在几分钟内赶到现场。每逢周六和周日,应是公司最忙的时候。公司的每个服务员都有任务。由于周末人人都想图个安逸,需要服务的人特别多,生意会很红火。

要准确地宣传,可在一些家用必备品上印上公司的热线电话,抓住机会,扩大自己的影响力。

运营管理

家庭服务公司管理主要有以下3个方面:

一是对员工的管理。这关系着公司的生死存亡,丝毫马虎不得。加强对被雇人员的职业道德培训,制定一整套严格的罚款、赔偿以及奖励的办法。保证服务时间和服务质量,并且随叫随到。

二是对客户的管理。雇帮工的用户要有申请,并缴纳一定保证金。定期对客户进行跟踪访问,考核公司的服务质量。

三是在运营中要用点策略,不但要追求经济效益,也要追求社会效益,千方百计塑造自己好的形象。比如为一些孤寡老人免费服务等,当然,工作人员的工资由公司按标准发放。这非但不影响生意,反而会给公司招来更广阔的财源。

8、浓妆淡抹总相宜--方案十六:开设一家美容美发院

在人们的传统观念中,美容一向与理发行业更为接近,而不应该成为娱乐业的一部分。但随着人们生活质量的提高,近年来,美容美发行业就像健身浴一样渐渐脱离人们日常生活事务的范畴而加入了越来越多的享乐性内容,成为人们在工作之余消除疲惫、享受情趣、愉悦身心的方式之一。现代人在美容美发院中所得到的远远不只是清洗、修理头发和清洁面部,更多的是得到专业的头部按摩(有些美容院还提供全身按摩服务),用专业仪器和护肤品进行面部皮肤的护理和美化,请专业美容师进行发型甚至是整体形象的设计和美化。这一切都能使客人得到完全的放松和享受,暂时忘却生活中的烦恼,同时,美的皮肤,美的发型,直至美的形象能够给客人平添一份自信,使客人能够像充电后的电池,满怀信心、满怀热情地再次投入生活。

尤其是女性对自身美的追求,在任何时代都不会过时,而且这种意识,今后会越来越强烈。

开一家美容美发院,从事“美的风姿,美的肌肤”的行业,也会给自己带来创业乐趣。

开业筹备

高档的美容美发院应包括四个部分。第一部分应该是宾客接待区域,这里除了设置沙发,提供刊物阅读,为等候的客人提供服务外,还应设专人为客人提供发型、形象设计、皮肤类型鉴定、皮肤护理等咨询服务。第二部分是美发区域,所有设施设备的配备应该最大限度地方便客人,如尽量减少客人的移动、转身,尽量使客人能够方便地看到自己发型的各个侧面,尽量避免碎发、喷雾等给客人带来不适。另外,还应提高享乐度,如配备高级音响设备,营造轻松浪漫的气氛。第三部分是皮肤护理区域,包括包厢和大房间,内置按摩床、蒸汽发生器、电子理疗仪等各种皮肤护理设备。第四部分是医学美容区域,即一个小型的美容手术室,这里必须由受过专门医学训练的医师主持,手术室必须有除菌设备,为客人提供割双眼皮、隆鼻、丰胸、纹眉等美容手术服务。医学美容项目专业要求很高,条件不具备的美容院不设此部分。

根据以上描述,可以购置相应器具设备,招聘相当数目的技师和服务员。应当注意的是,尽管美容院的四个组成部分功能不同,设施设备要求也不同,但由于这些服务都与人的皮肤直接接触,因此有一些设备是每个区域必备的,如红外线消毒箱、高温毛巾消毒箱和微波炉等消毒、除菌设备。毛巾、梳子等所有与客人皮肤相接触的用品都必须消毒,让客人看得见,放心享受。

运营管理

运营管理上应采取小部门式模块管理,即将美容美发院四个部分划成四个小部门,分别管理,统一规划。

另外,美容美发院可按项目收费。皮肤护理等具有定期性质的服务可以售月卡或年卡,即一次付清每月几次的费用,客人持卡享受不定日期而规定次数的服务。由于这样的付费方式要求客人预付钱款,通常比分次收费要优惠许多。

在这类服务业中,工作人员的服务态度是尤其重要的。工作人员一定要学会“微笑”服务,学会耐心接待每一位客人。

美容美发质量就是一家美容美发院生意兴隆的根源,这就要求有技艺高超的美容、美发师。

美容美发师的日常工作是在造型上运用良好的审美眼光和灵巧的双手,能根据顾客的年龄、相貌特征、体型、肤色、气质等方面的特征为顾客设计和做出相应的发型,运用化学、医学的手段或现代化的技术和工具,根据顾客的意愿和自己合适的审美设计对顾客进行五官美容处理。

同时,亦应根据经营状况选择不同专业和不同档次的美容美发师,这样可以满足不同经济层次的顾客需求。

9、让服装展示人的风采--方案十七:开一家服装设计制造店

服装、鞋、帽设计生产业,也称服装设计制造业,或服装工业,是消费品工业的重要组成部分。随着社会经济的发展,人民生活水平的提高,服装设计制造业将继续成为一大热门服务职业。

21世纪,服装设计和制造业将继续保持为热点行业。该行业人员的需求量不断扩大。

中国是世界上服装生产最早的国家之一,也是最大的服装销售国之一。预计在未来中国的消费品市场上,服装消费品的市场将进一步扩大和高档化,就业人数也将不断增加。

目前,在中国从事服装设计制造业的人员,工资待遇是较高的。设计人员特别是高级服装设计人员,工资最高,一些民营企业的服装设计制造的管理人员工资也很高。

开业筹备

先聘请专业人士,具体地说有:

(1)管理职位类

服装设计制造业管理类分为管理经理、高级管理师、中级管理师、初级管理师4个层次。主要负责服装设计制造企业的管理工作。

(2)设计师职位类

服装设计师的工作性质属于高技术型,主要负责服装设计。服装设计师职级分为初级设计师、中级设计师、高级设计师和服装设计经理等4种职位。初级和中级服装设计师负责服装的一般设计工作;资深服装设计师是该行业最高技术职位的技术人员,独立负责服装设计和服装系列设计;服装设计经理负责全权管理整个部门的运作。

另外,服装设计制造业的设计、工艺等技术人员属于艺术造型类的专才。这类人员需具备较高的艺术鉴赏、美学修养和服装设计等知识,以及扎实的设计基础。从事设计职业的初级人员需具有服装设计的大学专科或本科水平;中级设计人员需具有网络设计开发的本专业以及管理专业的大学本科或硕士水平;高级设计人员需具有本专业大学本科以及管理专业的硕士或博士水平。

服装设计制造的主要设备是工业缝纫机和裁剪与整理熨烫设备。工业缝纫机发展趋向是:高速,单机自动缝纫,单机专用缝纫和多工位自动缝纫。为提高设计和管理能力,服装行业中已广泛使用电脑。自20世纪70年代以来,关于服装功效的科学研究受到人们很大的重视。其内容是:研究人体、服装与环境气候之间的关系;研究服装材料的实用性能;对不同使用范围做最佳服装设计;从健康、卫生和舒适方面改善服装性能。

如无较多资金,对时装设计有兴趣或具有此方面专长的人士,不妨开一家小规模的服装设计裁剪店,亦可踏上自己的创业之路。

运营管理

创业之初,要印好名片,积极做广告,扩大宣传,这方面的费用不能省。

无论你自信对服装设计有多少认识,每天也要进修其他时装课程,了解最新的时装潮流。落后的品味是时装的致命伤,而且时装在流行一定日子之后,会掀起复古潮流,设计师不可不知。

在质量上,一定要严格把关。手工制作必须精细,尽管只是一个线头也不能忽略,因为质量是时装维持恒久生命力的保证。

在价格上,要实事求是,根据手工及布料质量确定,另外如可能再加收创意费。但是切记一点,不要看人定价,欺骗消费者。

以顾客品味为追求标准,是受欢迎的重要条件。不少光顾设计制造店的顾客多是爱挑剔的人,或买不到合身衣服,或有独特品味要求。因而,时装设计方面应尽可能满足他们的条件,除非你的顾客要求你给予意见,否则不要妄加评论。

交货时间要准。这是赢得顾客信任的首要条件,如果时常借故拖延,就会失去顾客。规模如较大,可分设几个部门:设计部门、制作部门、管理及后勤部门,建立相应的组织机构,分别控制,使各负其责、各尽所能。