俗话说“民以食为天”，人们反映在饮食上的风俗习惯可谓丰富多彩，所以，可以通过对方的饮食习惯读懂他的心思、习惯和性格，前提是一定要做足了解饮食的功夫。
瞬间读懂 生活节奏体现在吃饭方式上
吃饭是我们生命中不可缺少的一项重要内容，人只有吃饭，才能维持生命。但有的人吃饭是为了活着，还有的人活着只是为了吃饭，这是两种截然不同的生活态度。吃饭是一个人从出生到死亡一直持续做的一件事情，所以会在自然不自然中养成一定的习惯，而这些习惯又最能体现一个人的性格。
1.喜欢站着吃饭的人
这种人并不是特别讲究吃饭品质，他们会尽力讲求方便、简单，即省时又省力，只要能填饱肚子就可以了。他们在生活中并没有太大的理想和追求，很容易获得满足。他们的性格很温和，懂得关心别人，为人也很慷慨大方。
2.边做事边吃的人
边做事边吃的人，其生活节奏是很快的，因为有许多事情要做，他们表现得也比较繁忙。但他们并不会将此作为自己的烦恼，有时甚至还觉得很高兴。
3.边看书边吃饭的人
边看书边吃饭的人，明显属于是为了活着才吃饭的人。他们吃饭只是为了满足身体的需要，如果不吃饭也可以活着，那么相信他们会放弃这一件既耽误时间又浪费精力的事情。边看书边吃饭的人，他们的时间表总是安排得满满的，为了能够做更多的事情，他们不得不千方百计地挤时间。这类人野心勃勃，并且也有具体的计划可以使自己的梦想变成现实。他们拥有积极向上的乐观精神，会把想法付诸行动。
4.边走边吃东西的人
边走边吃东西的人，虽然给人的感觉是来也匆匆、去也匆匆，像是时间紧迫的样子，但实际情况则不一定如此，紧张很有可能是由于他们自己缺少组织性和纪律性造成的。这样的人大多比较容易冲动，也容易意气用事，结果把事情弄到不可收拾的地步。
5.喜欢一边看电视一边吃饭的人
喜欢一边看电视一边吃饭的人，多是比较孤独的，电视或许是他们消除内心孤独的最好方式之一。
6.吃饭速度比较快的人
吃饭速度比较快的人，做任何事情都重视效率，而且也追求速度，他们总是希望在最短的时间内将事情做完、做好。结果与过程对他们而言，前者相对要重要一些。
7.吃饭喜欢细嚼慢咽的人
吃饭喜欢细嚼慢咽的人，与吃饭速度很快的人恰恰相反，他们属于那种慢性子的人，凡事都能以缓慢而又悠闲的方式来做，这从另一个侧面也说明他们是懂得享受的人。
8.喜欢在餐厅里吃饭的人
喜欢在餐厅里吃饭的人，多是比较懒惰而又喜欢享受的人。毕竟在餐厅里有人侍候，而不用自己动手，但这样一个前提则是在经济条件允许的情况下。如果经济条件不允许还这样做，就显得不是那么恰当了。这样的人不善于照顾自己，但他们希望别人能够体会到自己的这种心情，然后来关心和照顾自己。他们不会轻易付出，往往会在别人付出以后自己才有所行动。
9.吃饭定时定量的人
吃饭定时定量的人是一个生活十分有规律的人，而这些规律如果没有特别意外的事情发生，是不会轻易改变的。他们的生活虽然很有规律，但并不意味着为人处世呆板迟钝，相反却可能很灵活，只是无论在什么时候，都具有一定的原则性。
10.没有吃早餐习惯的人
没有吃早餐习惯的人，一般可以分两种情况：一种是生活时间表安排得太满了，忙得没有时间吃早餐，这样的人多具有很强的事业心和责任心，能够为了更有意义的事情而放弃一些在他们看来并不是十分重要的事情。还有一种就是吃早餐的时间已经到了，可他们还没有从床上爬起来，这又分两种情况，一种是前一夜工作得太晚、太累了；另外一种是整天无所事事，只想在床上耗费时间。
11.只习惯吃晚饭的人
只习惯吃晚饭的人，多能够严格要求自己，会给自己制定一个目标，鼓励自己向着这一目标努力，并告诉自己达到什么样的程度可以得到什么样的奖励，以便更好地生活、工作或是学习。
12.整天吃东西的人
整天吃东西的人，多是无所事事、闲着无聊的人。其实他们并不饿，只是靠不断地吃东西来使自己不那么无聊、寂寞，以消除内心的焦虑和烦躁。
瞬间读懂 找座方式可以见证判断力
在带别人一起上餐厅的时候，会环顾四周后找到空位，然后说“坐那里吧！”，再带领大家就座，这类人不仅有很强的判断力，而且极具自信，是会直接表达内心想法的人，但也容易流于独断独行而惹人讨厌。
带领大家就座，却发现位子不够或是有别人先到，于是在店里四处徘徊重新寻找，有这种习惯的人判断力欠佳，且会作出错误的判断，经常会有小失败，不过却反而凸显出其个人魅力。他们乐于配合别人，老实的性格很受欢迎。
总是跟在大家后面的人，是需要他人照顾、依赖性强的人，凡事不会自己积极主动去做，都是配合周遭人们的举止而行动，在选座位的问题上是那种“不会在意细枝末节”的人。
马上去问店员“哪里还有空位”的人，虽然做事会以合理化的方式往前迈进，不过会有以眼前的结果（所有人都就位）为优先，而疏忽喜好与气氛等心理、感觉因素，也有不考虑他人的意见与想法的一面。
瞬间读懂 从烹饪方式中见性格
一个人在准备食物的时候持什么样的态度，往往会流露出他对生活的某种感受。从准备的方法和过程中，可以表现出一个人许多内在的东西。
有的人认为烹饪是一种艺术，更是一种享受，他们愿意自己动手准备一切。这一类型的人多独立意识比较强，从来不企图依靠他人来达到自己的某种目的，同时他们对别人也缺乏足够的信任感。他们有强烈的自我意识，不会轻易相信任何人。他们很满足获得成功后的那种成就感，自信心特别强，即使身处困境也乐观依旧。
1.采取剁、揉的方法的人
有的人在烹饪的时候大多采取剁、揉的方法，这样的人多属于实干型的人，他们很客观，总是能够以非常积极和诚信的态度来面对生活中的各种问题。他们的生活节奏相当快，生活态度也非常积极，对于已经决定的事情，他们会全身心地投入，尽量把事情做好。
2.看着烹饪书做菜的人
有的人喜欢看着烹饪的书籍做菜，这样的人显得有些呆板，凡事喜欢依据一定的规则，如果没有这一类指导性的东西，就会显得手足无措。他们习惯于被人领导，而不可能领导别人。他们总是过分地追求各种细节，喜欢精确严谨，从来不会轻易放弃任何一件他们认为重要的事情。他们对自己并没有多少自信心，随机应变能力比较差。他们害怕遇到突然发生的事件，因为那时他们会手足无措。
3.凭着自己的感觉进行烹饪的人
有的人只是凭着自己的感觉进行烹饪，这样的人大多比较善变，常凭着一时的冲动而感情用事。他们不愿受人束缚，喜欢随心所欲、为所欲为。他们很少向别人作出承诺，因为他们非常了解自己，知道自己根本无法兑现。他们的心地还是善良的，并不想去伤害别人，可到最后还是会有许多人受到伤害，他们会为此感到难过，但他们并不能改变自己什么，或许也改变不了。
4.给美食家打电话请教烹饪问题的人
有的人喜欢给美食家打电话，请教烹饪方面的问题，这样的人大多比较有宽容心，能够虚心认真地接纳别人给自己提出的意见和建议。但他们只是接纳并不是全盘接受，他们有自己奇特的思维，会充分考虑别人的意见和建议，但在此基础上，最后作决定的还是自己。
5.喜欢吃烤肉的人
有的人喜欢吃烤肉，这样的人性格多是外向的。他们待人大方热情，乐于结交新朋友，而且富有同情心，做事常不拘小节，马马虎虎，得过且过就好，因此常常会制造一些不必要的麻烦。他们乐于向别人介绍自己，以增进了解。
6.喜欢边看电视上的烹饪节目边动手做的人
有的人喜欢边看电视上的烹饪节目边动手做，这样的人多自主意识强烈，不愿意让别人为自己作决定。他们喜欢把一切都变得简单和方便，同时很容易获得满足，在各方面都不挑剔，但对于一些事情还是有追求完美的心理倾向的。在大多数时候，他们活得比较轻松自在，善于开导自己。
7.爱在烹饪的时候使用一些小道具的人
有的人爱在烹饪的时候使用一些小道具，这样的人一般都有比较强烈的好奇心，一旦喜欢上什么，就会想办法得到它。这种人做事追求高效率，有较强烈的忧患意识，为了以防万一，会做许多准备，但事实上，他们经常是杞人忧天。
8.从不自己烹饪的人
有些人从来都不自己烹饪，这样的人多缺乏冒险意识，为了安全，遇事他们会选择妥协退让。
瞬间读懂 从鸡蛋的烹饪方式识人
1.炒蛋
这种人平易近人，可以与任何人说个没完，如果时间允许，哪怕是一千零一夜。但是他们所说的话题大多是酒吧、娱乐城里的人情冷暖。
对生活，他们要求并不高，只要有稳定的收入加上一点积蓄，他们就会笑口常开。虽有不求上进之嫌，但他们不以为然，因为他们不希望给自己太多压力。
在学校，他们几乎是一路高呼“及格万岁”而熬过来的，所以，对于卓越的品质要求，他们常抱怨连连。
他们绝不是好高骛远的人，多是一步一抬头，所以他们没有自己的人生大目标，有的只是短期目标。
2.蒸水蛋
虽然算不上是个完美主义者，但只要是他们答应去办的事情，必会尽他们的能力做到最好。
由于他们以身作则，严于律己，因此他们对身边的人也有较高的期待，但无论怎样，他们都不是一个出口成“脏”的人。
他们不善于表达本身的感受，也很少理会别人的感受，这大概是他们对“君子之交淡如水”的现身说法。
3.生吃鸡蛋
未煮过的鸡蛋有腥味，但为了身体健康，这种类型的人几乎捏着鼻子才把它吞下。他们认为小小的牺牲是在所难免的，此外，他们还洗凉水澡。
保持健康是他们的生活的重心及焦点，这也是他们选择餐厅，甚至朋友约他们吃饭，他们不能赴约的原因。晚上大伙儿一起去唱卡拉OK，他们又不能参加，因为他们必须早睡，这样才会有精神在清晨起床做跑步运动。
他们做人太过执著，有时为了达到一个目标而不顾全大局。换句话说，他们会为了一棵树而失去整片森林。为此，他们往往对别人的不理解还颇有微词。
4.盐蛋
此类人的性格像盐蛋一样，外表看来没有什么特别，但与他们相处久了，就能体会到他们是有趣而含蓄的人。
他们喜欢保持一份神秘感，让人感到他们深不可测。他们认为自己有内涵、有智慧，不是一般凡夫俗子能够了解的。为了保持这种形象，他们经常积极地去吸收资讯，然后在适当的时候，将他们所学到的和盘托出。由此不难看出，他们寻求一种轰动效应，自然是一个名利的追逐者。
5.连壳煮老的蛋
常把鸡蛋连壳放进水中煮至沸腾，5～7分钟才捞起。煮老的蛋去壳后仍然保持着鸡蛋的外貌和形状，就和他们一样，无论环境如何压迫，他们都会屹立不倒，绝对不会改变本色。
过去的酸甜苦辣，对他们来说是对性格的磨炼，他们是那种依靠精神与积极心态去推动自己事业发展的人。
认识他们的人都知道，只要不去触犯他们的原则，他们是充满趣味、容易相处的人。
6.滚水蛋
生鸡蛋去壳，放进沸腾的水中，一分钟熄火，放盐或糖，连水一起食用。这种人是不追问生命的意义、只顾忙着面对现实的人。他们没有耐性，想要的东西希望马上得手，如果要他们部署或等候，他们大多会放弃。
他们不喜欢看推理小说，因为他们不耐烦抽丝剥茧地找寻凶手，受不了那近乎折磨又似捉迷藏般的精神颠簸，所以他们话很少，多用心思索。
瞬间读懂 对咖啡的挑选可暴露一个人的习性
咖啡是世界著名的饮品，犹如中国的茶叶一样有着悠久的历史。咖啡传入我国虽然没有太长的时间，但随着人们生活水平的提高，这种较为高档的饮品已经走进了千家万户。由于地域、生产加工技术以及配料的不同，咖啡的味道和口感呈现出不同的变化，于是人们在挑选适合自己口味的咖啡时，便会不经意地将自己的性格暴露出来。
1.喜欢速溶咖啡的人
这种人属于节约时间类型的人，他们轻易不会浪费一点时间。在工作过程中，他们喜欢一蹴而就，希望集中时间干工作，尽快看到成果。但欲速则不达，他们取得的效果往往不佳，而且还容易把人弄得筋疲力尽。由于没有足够的耐性，他们无法从事一些需要精益求精的工作，更不会制订出一个长远的计划，长年累月地向一个目标前进，所以成就不了大的事业，但他们会自我安慰。
2.喜欢亲自磨咖啡豆的人
这种人个性鲜明，追求独立自主，不喜欢受到别人的摆布。他们自信心十足，从来没有不敢尝试的事情，更愿意向权威人士挑战。这是一种莽撞行为，他们经常会让自己的至亲捏一把汗，但他们却用大胆征服了旁观者，在别人心目中留下深刻的印象。他们吃苦耐劳，喜欢追求至善至美，而且办事有条不紊。
3.喜欢过滤咖啡的人
这种人最不懂得珍惜时间，经常把浪费时间当成对别人的一种炫耀，而且会美其名曰“高雅”、“超凡脱俗”和“提高生活品位”。他们是完美主义者，对自己想拥有或已经拥有的特别关注，而且舍得投入。他们期待付出会有回报，但大多数情况下他们得自己安慰自己。
瞬间读懂 从对食品的嗜好观察一个人的性格
1.喜欢吃蒸制食品的人
他们性格比较内向，不轻易激动，心里常常犹豫、动摇，但很少表现出来。
2.喜欢吃冷食的人
他们比较坚强，且不愿表现自己，不容易接近，对大自然有浓厚的兴趣。
3.喜欢吃清淡食品的人
他们不善于接近别人，喜欢独来独往，性格沉静。
4.喜欢吃甜食的人
这种人热情开朗，平易近人，但有些软弱、胆小。
5.喜欢吃辣食的人
这类人善于思考，遇事有主见，吃软不吃硬，爱挑别人的毛病。
6.喜欢吃煮炖食品的人
此类人性情和顺，很好相处，爱幻想，但对于幻想的事物是否能实现，则一点也不计较。
7.喜欢吃烤制食品的人
他们上进心较强，比较专心致志，性情急躁，爱出主意，但又缺乏当机立断的勇气。
8.喜欢吃酱菜的人
这种人踏实、稳重，一般做事有计划，不太注重与他人之间的感情。
9.喜欢吃油炸食品的人
他们富于冒险心理，爱触景生情，有干一番事业的愿望，但经不起失败，有时爱发脾气。
10.喜欢吃大量肉食的人
这类人大多有支配别人的欲望，富有领袖欲，而且活动能力很强，有进取精神。一般来说，特别爱吃肉的人也是社交比较活跃的人，与别人很合得来。
瞬间读懂 酒后现真形
喝过多的酒并不是件好事，过量饮酒，体内的酒精会使人亢奋，对人的大脑神经产生影响，从而使人做出同平时不一样的举动。“酒后吐真言”是一句俗语，而许多人的真实经历也为这句话提供了切实可行的证据。毋庸置疑，酒精具有麻痹大脑的作用，所以当人喝醉后，意识会失去控制，因而对一些事情也就不会在意，这就是为何会有“酒后胡言乱语”的情况发生的原因。而如果继续豪饮，达到“烂醉如泥”的程度，意识的发挥会受到阻碍，无法感觉外界事物的刺激，大脑进入深度睡眠状态，这时无意识开始启动，曾经埋藏于内心最深处的影像或者语言会不由自主地表达出来，但是醉酒者是不知道的，因为他已失去了主动的意识。那么能否通过一个人酒后的言语来判断这个人的品性呢？
大多数人在酒后说的话都跟平时工作、生活中的问题、烦恼有关。现实中，很多白领阶层为了缓解工作中的压力，愿意去酒吧发泄。
以酒浇愁，认为醉酒后的胡言乱语、意识模糊是最好的发泄方式，但醉酒后是否口吐真言也是因人而异的，是不是每个人都会酒后吐真言呢？
有的人酒后可能什么都不说，埋头就睡，这种人有正义感，原则性较强，虽然有时会比较传统、保守，但对认定的事情会全力付出；有的人酒后喋喋不休，说的都是不着边际的话，这种人看似对什么事情都不在意，但其实是个心中自有真情在的人，却苦于无人了解，会有些许失落和无奈；有的人酒后可能会触景生情，大哭一场，这种人有丰富的感情，热情奔放，喜欢以自我为中心，对一件事物常常不能专注太久；有的人酒后会想起许多事情，但无处发泄，因而引吭高歌，这种人性格温和，别人不能轻易打开他们的心门，只有通过深入的了解才能使他们吐露心声，这种人虽然内心深处有疯狂的想法，却会拼命克制自己的感情。