1为了使人们身上有个好的气味，随着科技的发展，人们发明了香水。现代生活里，香水已经不是富人的奢侈品了，它已经像牙膏一样普及，是化妆过程中的最后一步。
几世纪以来，香水一直是时装、风格及文化潮流的一面镜子。20世纪的女性成了Francois Coty香水革命的俘虏。Coty是第一位请Rene Lalique设计香水瓶的。Rene Lalique的设计给人以美的享受，成了高档香水的同义词。这个传统一直延续到今天。
Coco Chanel以她大胆创新的设计，给时装业带来了新的纪元。在1922年她研制出香水Chanel五号，成为历史上第一位以自己名字命名香水的女性。进入20世纪后，美国的香水工业，通过迎合有成就和有钱人的口味，发展得更加繁荣了。Elizabeth Arden和Helena Rubinstein就是两位这样的女性。她们通过建立豪华沙龙来满足有钱人和知名人士对香水的要求，以此把香水和化妆品工业推到了新时代。
香水家族在现代社会中，香水已发展成为一个“大家族”。从不同的角度可以对香水进行不同的分类香精油含量不等，香水类型不同香水的浓度是指香水所含芳香物质溶液的比例。不同的香水具有不同的香水浓度。根据香水中香精油的含量，可将香水分为以下5种类型：
（1）浓香水浓香水有最高浓度的香精油，最高可达30%，气味强烈，价钱最昂贵。
（2）淡香水淡香水含酒精和水的成份比浓香水高，香精油含量可高至18%。
（3）淡香氛淡香氛的酒精含量更高，但香精油成份较少，最多只有15%。
（4）古龙水古龙水跟淡香氛差不多，但香精油成份较淡香氛少。
（5）喷雾喷雾有时也称做Splash，是一种很淡的香水，香精油含量大约只有3%。
市售香水，香型众多市售的香水种类很多，按香气的种类可分为7种基本香型：
（1）单花型单花型香水是指香水的原料以单一花香为主调，如玫瑰花型、茉莉花型等。
（2）混合花型这类香水由几种花香配合形成综合花香型，具有香味浓烈的特点，给人以奇妙的感觉。
（3）植物型以野外一些清香的植物为原料，配成清香淡雅香型，给人清新愉快的感觉。
（4）香料型以丁香、桂皮、香草等香料为原料配成的香型，表现一种持久的情感和思念。
（5）柑桔型以柑桔、柠檬为香型，具有香韵新鲜的特点，能引起愉快的心绪。
（6）东方型东方型香水主要以薄荷和麝香为原料，表现含蓄。
（7）森林型森林型主要以橡树和新鲜绿色植物为原料，表现一种深远莫测、宽广凝重的气质。
幻想型香水：给你一个梦的世界幻想型香水是指由麝香和多种花配制而成的香水，通常可分为五组类型：
第一组是乙醛组，有时还称其为“摩登”组。
有人认为，“乙醛”香水的诞生日期是1921 年5月5日，就是说，那时候，香水曾经参加仙奴家的摩登物品展示会。据说，化学家、香料专家埃尔聂斯特·鲍按商号的订货，事先准备了一些产品，装在编了号的小瓶子里。一家之主仙奴
惆炎约旱难≡穹旁号，这个号码是她喜欢的数字。就这样，一个有很大随意性的机遇，诞生了传奇式的香水“仙奴5号”。
第二组是普及型的幻想型香水。这种有点绿色的略带苦味的木质色调的香水，香味清新、洁净、强烈，令人忆起林中燃烧着的小松树发出的味道。还有青苔、草、花的香味作补充。
“史普尔”是科梯古典香水公司起的名字。分析其复杂的香味发现，其成份很接近某些天然气味，如橡树绿苔、檀香木、巴楚莉、贝加摩梨、玫瑰和麝香等。
顾客熟悉的精美雅致、芳香持久的迪奥灰龙涎香。这些香水的生产，是同迪奥先生的不寻常的搜集成就相吻合的，这些成就使他在摩登世界享有盛誉。
还有紧密相联的两组，即辛香香水和东方风味的香水。
辛香香水热天用来掩盖异味，香味来自药材香料和热带花。其典型代表是法国普及型的“菲芝”和“查莉”牌。有人误认为这是男士用的香水，因为它那浓烈的香味以及美国电影里的某个人物的名字查普林同品牌名称“查莉”相近之故。其实，电影中的查普林和“查莉”香水是毫不相干的，而且，在美国，“查莉”也是个相当普遍的女人名字。
东方风味的香水鲜明而有特色，它的香味很柔和，具有浓郁而略带甜香的树脂气味，并有水果和奇花异草的芳香。常采用的原料有：鸢尾花、茉莉花、香橙花、天芥菜、晚香玉、麝香、龙涎香、芳香树脂等。
最后一类是使用最广泛的一组香水。它们的香味清香淡雅，并充满迷人的芳香。这一类香水包括美国的普及型香水“超”和“白线”以及法国的“巴黎”等。
香水情调：让人赏心又悦怀香水最基本的情调有四个系列，即：鲜花情调、森林情调、绿色情调和东方情调。
（1）鲜花情调鲜花情调香水的芳香是女性化的、高雅的。其中除了玫瑰花或茉莉花等单一芳香及花群的综合芳香外，还有用乙醛制成的芳香。这种清淡的芳香特别为年轻人所喜欢，给人以活泼清纯的印象。因花群的芳香较甜美，故给人以特别女性化的感觉。
（2）森林情调森林情调香水的香味特点是具神秘、温暖感，且能保持长久、令人联想起雨后森林中独特的清香。
（3）绿色情调绿色情调香水的芳香比以上两种敏锐，具有春天新萌芽的嫩叶或刚割下来的树叶、青草的那种清新之香，给人以爽快、时髦的感觉。适合白天或运动时使用。
（4）东方情调东方情调香水的香味最具深度和个性，只适合夜晚使用。这种香水持久性强，选择性也强，对不同皮肤、不同体味，均能柔和地扩散其芳香。
2.香水品牌香水品牌：无形的情调众所周知，有质量有风格的服装自然拥有相应的品牌那样，每种香味迷人、具有独特的历史渊源和浪漫氛围的香水亦都有自己的品牌。香水的制造商或发明家像精心制作他们的香水一样，费尽心思地为这种香水起名，以求别具一格。
一种成功品牌的香水，它的品牌和它所散发的充满魅力的香气一起，成为这种香水独有情调的象征。如果把香水的香味比作一支动人的乐曲，那么香水的品牌就勿庸置疑地成为乐曲的主题。
香水的品牌可以是与服装的品牌有关的。香水的品牌常常既代表了香水的风格，也和同时期的系列服装特色相呼应，成为时装的延伸。伊夫·圣·洛朗、卡尔文·克莱恩以及罗密欧·吉里等等著名时装品牌都有自己旗帜下的香水。
香水制造者也会针对使用者的不同爱好、愿望和需要，设计出不同品牌的系列香水，让不同个性的用户可以选择自己所钟爱的香型。他们还会为某些特别的节日，比如情人节、圣诞节等，专门设计出带有节日气氛的香水。
在香水的推销过程中，品牌相当重要。制造商为了点明或烘托香水所散发的独特氛围，为了让使用者感受到香水的特有情调，会在宣传中刻意强调品牌的含意，联想因此展开，香水的情调与品牌同时深入人心。
无论香水的设计灵感来源于何处，一种成功的香水必然会有一个成功的品牌，一个用有形的文字绝妙地代表了无形的情调的名字。
香遍五洲的世界级品牌香水香水，从诞生之初到今天，从古代皇宫贵族的奢侈品到今天日常生活的美容用品，历时千年，其间香水大师们向世间呈献了各种风情的香水，得到无数人的垂青。他们的喜爱使得这些香水经久不衰，成为世界著名品牌的香水。
众多香水品牌中，堪称王牌的是夏奈尔5号（Chanel No.5）。1921年，法国著名时装师可可·夏奈尔向香水专家欧奈斯特·博提出要求，让他跳出当时单靠花香制造香水的框框，配制出一种能令她和全世界惊奇的香水。香水专家成功地交出了一份出色的答卷，夏奈尔5号诞生了。它的包装一改女性香水原先花巧精致的造型，代之以造型肃穆、线条简单得像药瓶一样的包装。它的香味也并不浓郁娇媚，却是清淡、持久而中性，这正与夏奈尔时装明快简洁却典雅高贵的特色不谋而合，成为夏奈尔5号香水的神奇魅力所在，使它拥有王牌香水的美誉而当之无愧。
夏奈尔其他品牌的香水--喀喀（CoCo）、嘉典娜（Gardenia）、晶莹（Cristalle）、夏奈尔19号、夏奈尔22号和男用香水安泰（Antaens）等等，分别以自己独特的风格得到世人的钟爱。
为纪念夏奈尔女士而设计的CoCo香水，其香料取自各种产地：来自印度最精致的茉莉，加勒比海地区的香料，南美的零陵香豆，以及檀香水，使它如同古典与巴洛克风格交融的交响乐一般，对奔放热情的妇女充满吸引力。而名字取自于希腊神话的地神与海神之子--巨人安泰的男用香水，则以其淡琥珀的色泽与自然的植物芳香，得到自信而敏感的男性的青睐。
在香水世界中，另一能与夏奈尔香水相媲美的是迪奥（Christian Dior）香水。这种与时装设计大师迪奥拥有同样辉煌名声的时装香水，依靠Miss Dior、Poison、Tender Poison、Fahrenheit以及Dune等等，流芳百世，享誉至今。
除此之外，起源于法国皇家剧院御用品的贝姿华（Bourjois）化妆品中香水系列，如巴黎之夜（亦称夜巴黎Soir De Paris）、侬香水（Mon Parfum）等等，以及创始于19世纪初，以皮具业起家，声名鹊起于20世纪20年代的Hermes，在当今推出并倾倒了无数法兰西女郎的圣路易香水和雅诗兰黛（Este Lander）、兰金（Lancome）、娇兰（Guerlain）、依丽莎白·雅顿（Elizabeth Arden）以及尼娜·里奇（Nina Ricci）香水系列等等。这些香水凭着悠久的历史和动人的芳香在世界上广为流行，组成了一个浪漫、经典与永恒的香水世界。
适合中国人趣味的香水香水在当代中国，长久以来，在平民百姓的生活中，很大程度上是作为日用品而非高档的美容品而得到推广的。与国外相比，生活较为朴素的中国人使用花露水型的香水常常是在夏季，作避蚊防暑之用。虽然香料古已有之，而且在古人留下的文字中常有关于香囊、香袋、香水瓶等等添香之物的描述，但这些物品如今已经成为收藏品。随着社会的进步，生活质量的提高，更精致地美化自己逐渐成为人们关心的话题。人们已经不再满足于基本的护肤需要，他们开始仔细地观察自己，了解自己的长处与不足，他们开始尝试进行自我包装，塑造出种种自己喜爱的风格。
也就是在这样的时候，香水依靠其散发出的独特的香味，作为辅佐形成风格的一员，得到了人们的重视。1987年，法国莱莉雅公司香水部L’OREAL开始同上海家用化学品厂合作，并在1987年在上海推出了雅克·法塔系列香水：梦巴黎（Voila Paris）。这是一种带有法国情调又比较清淡适合中国人趣味的香水。淡黄色的香水瓶结构柔和，与浅黄色的香水浑然一体，清爽的果味香型散发出一种浪漫的情调，令人不由自主地联想到巴黎迷人的夜晚，悠扬的乐曲声时远时近，盛装的情侣留连在华光璀璨的街头……那是一个在许多人的心中闪过的梦想。
巧妙构思的宣传与合理的价位，使得这阵来自巴黎的清风很快风靡了上海，得到大众消费者的欢迎，至今仍保持很好的销量。
以后两家公司又合作推出了用于出口的“清妃”（CHINE DE CHINE）系列香水。这种植物型香水的香柠檬和柑桔的清新同玫瑰及依兰香的丰满完美地结合在一起。香水瓶上红色的小瓶盖令人想起中国古代的华冠，黑色凝重的香水瓶上几个金字光彩夺目。这种中西合璧的香水也同样获得了畅销。
除此之外，在国内市场上畅销的还有“巴黎之花”香水，它是由上海日用化学品四厂与法国伊夫·罗舍公司合作推出的香水系列，以及由美国靳羽西化妆品有限公司推出的“羽西”香水和上海家化联合公司推出的“高夫”香水系列等等，这些香水都以各自雅致不凡的香味和精致的包装得到了人们的青睐，成为国内的名牌香水。
万芳流转的Christian Dior香水近半个世纪以来，迪奥公司推出了多种香精和香水，其中以Fahrenheit,Miss Dior,Poison以及Dune最为成功，它们亦成为迪奥最具特征的香水代表。
1947年2月12日，克里斯汀·迪奥在巴黎推出了引起社会轰动的时装系列。他的时装打破了自二次大战以来呆板沉闷的时装主流，带来了当时大胆的、充满女性美感的款式及合体的剪裁，掀起了以“新风貌”命名的时装流行。当“新风貌”时装在全球获得流行的同时，迪奥公司的第一种香水Miss Dior亦推出面世。
这种香水结束了当时浓郁沉闷的局面，以温馨的西普幽香配合波斯树脂活泼清新的香味，创造出一个溢满诱惑及自由气氛的崭新空间。从Miss Dior诞生之初到今天，迪奥公司推出了多种香精和香水，它们都以各自不同的风格赢得了畅销。
迪奥公司的香水可以分成男用香水与女用香水两大系列。男用香水中以Fahrenheit香水最为著名。它所散发的木香与琥珀香，通过清新活跃的花香及香脂的调节，格外和谐完美，成为追求事业成功与兼顾生活美满的男士的选择，这种香水在男用香水市场上一直享有很高的声誉，经久不衰。
女用香水则是一个万芳流转、魅力无限的王国。从Miss Dior诞生之初，迪奥公司推出的各种香水与同时代文明的新潮流紧密相连，或浓郁或清新，或典雅或奔放，无不呼应着时代的主旋律。而在时过境迁之后，它们的魅力也并未消褪，而是以自己高贵不凡的鲜明风格在香水市场上依然占据着独特的位置。如果说Miss Dior是在“新风貌”风靡全球的时代背景之下诞生的，那么迪奥公司在80年代则以Poison获得了巨大的成功，90年代献给世人的出色礼物是Dune。
40年代问世的Miss Dior是以乙醛为基本原料的香水，80年代迪奥香水公司引以为荣的Poison是果味型香水，90年代的Dune则是自然清新、带有海洋气息的香水。