书城浪漫青春写作美“例”
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第102章 吃掉餐盘内最后一粒食物

作为一名导游,我一年到头都在各国间辗转。给我印象较深的是很多国家都很节约粮食,很多就餐情景都很感人。

1、德国。最让我咋舌的是德国。安静整洁的餐厅里,悠扬的萨克斯,经常可以看到衣着体面的绅士喝光了面前的罗宋汤,也把盘子里的意大利面吃得精光,然后淡定地拿起盘子,把里面的酱汁舔得很干净。第一次看到时我很讶异,继而心生敬意。

2、还有一次在餐馆吃鸡排和薯条,饭罢和朋友聊天。这时,一个衣着普通的中年人走过来彬彬有礼地问道:“您剩下的鸡排如果不吃了,能给我吃吗?”我有些诧异,事后问侍者:“为何有乞丐进来吃饭?”侍者答道,那男子非但不是乞丐,而且还很有钱,他家里有庄园,还养了一头大象。

3、瑞典。无独有偶,瑞典人也有吃掉餐盘内最后一粒食物的好习惯。经常可以看到有人用一片面包,蘸干餐盘内的最后一滴汤汁,放到嘴里品味。

在瑞典的幼儿园里,孩子们就算走不稳,也要自己拿着盘子排队打饭,吃多少打多少,不够再打。老师会在一旁提醒孩子们不要浪费。久而久之,不浪费的习惯就养成了,这种习惯一直伴随着他们成年,走向社会。

即便如此,瑞典政府会不厌其烦地提醒民众注意,食品被浪费不仅给个人造成不必要的经济损失,也对环境和气候造成了非常不利的影响。

4、巴西。在巴西人眼里,浪费是件很不体面的事,有钱人也不会因富裕而肆意挥霍。一次,我应邀参观土豆农场,农场主是个百万富翁。在农场的几天里,每到吃饭时,他都和农场职工一样,一杯饮料、一盘菜、一块水果,边吃边聊,非常自然。各地农场的经理也没有因为老板的到来而大摆宴席,更没有安排专人为老板开小灶。

我去过巴西很多次,很少看到巴西人的餐桌上杯盘狼藉,就连结婚或生日宴席也是如此。宴席之后,人走桌清,难见剩饭剩菜。

5、日本。日本餐馆的菜单设计很人性化。每样食物后面,都会标示具体的量,或直接标明“一人份”或“两人份”;一般的快餐店或卖套餐的餐馆,食物或套餐都会分为小份、普通和大份三个等级,价钱都是一样的,可是从来没有客人为了占便宜去点大份套餐,都量力而行。

有的餐馆还会在食物后面注明热量,一来提醒顾客节制,以免摄取过多热量;二来督促顾客,不要过度点餐,造成浪费。