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第66章 参芪泥鳅汤

原 料:

泥鳅250克, 黄芪、党参、淮山药各30克,去核红枣5枚,生姜、盐各适量。

制作过程:

1.泥鳅用清水养1~2天,以去污,剖去腮、内脏,放少许盐去粘潺,再用开水烫洗。

2.油入锅烧热,放泥鳅爆油,放姜爆香,铲起备用。

3.黄芪、党参、红枣、淮山药与泥鳅入煲,加清水适量,小火煲2个小时,撒盐既可食。

营养功效:

本汤富含葡萄糖、维生素B1、维生素B2等营养成分,有健脾祛湿,利尿消肿的功效。

小贴士

饮用此汤,忌食萝卜和茶。