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第73章 南瓜炒粉

原 料:

粉丝300克,南瓜150克,猪里脊100克,油、盐、酱油、糖、胡椒粉、鸡精、香油、葱丝、高汤各适量。

制作过程:

1.南瓜去皮,去瓤,去籽,切丝;猪肉切细丝;粉丝用开水烫一下捞出沥干水分待用。

2.锅置火上,放油烧热,入葱丝煸香,倒入肉丝、南瓜丝、粉丝,加高汤、糖、酱油、盐。

3.翻炒至熟收汁,撒入胡椒粉,淋入香油即可。

营养功效:

南瓜肉厚味甜,富含胡萝卜素、B族维生素,其维生素A含量高于同类绿色蔬菜,具有一定的美容食疗价值。

小贴士

南瓜脆嫩、软滑、鲜香,被女性称为“最佳美容食品”。