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第36章 枸杞当归瘦肉汤

原 料:

猪瘦肉250克,当归10克,枸杞5克,生姜2片,盐适量。

制作过程:

1.当归、枸杞洗净。

2.猪瘦肉洗净,切成粒。

3.上述材料一同放入炖盅,加凉开水4碗,炖2.5小时,加盐调味即可。

营养功效:

当归含有挥发油及水溶性成分,并含有当归多糖、多种氨基酸、维生素A、B12、E及多种人体必需的微量元素,有健脾润肠,营养皮肤功效。

小贴士

当归具有活血、调经、止痛、润肠的功效,有助于补气活血,调经养颜。